Холодильні вітрини, на відміну від класичних холодильників і скринь, вимагають настройки температури і режиму роботи. Це пов'язано з тим, що в холодильних вітринах можуть зберігатися зовсім різні продукти, яким потрібна різна температура. Щоб дізнатися, як налаштувати холодильну вітрину, прочитайте інструкцію з експлуатації.
Для м'яса і риби зазвичай виставляють -2 градуси, для тортів і тістечок +7, для овочів і фруктів +8 і більше. Також багато що залежить від вологості в приміщенні і в самій вітрині. Правильно відрегульована і налаштована холодильна вітрина. дозволяє продуктам не втрачати свій товарний вигляд кілька днів, не обвітрювалися їх, і сама не покривається мрякою і конденсатом.
Пам'ятайте, що холодильні вітрини призначені для тимчасового зберігання продуктів. Це означає, що товари в ній повинні регулярно змінюватися, а непродані відправлятися в шафи або ларі на зберігання. Деякі пристрої, як наприклад морозильні вітрини Cryspi, дозволяють знижувати температуру до - 8 градусів в неробочий час, що значно подовжує термін зберігання товару. Але частіше така функція є винятком, а не правилом.
Як налаштувати температуру в холодильній вітрині
Холодильне обладнання - це складна система, займатися налаштуванням і обслуговуванням якої повинен професіонал. Загальна інформація по налаштуванню температурного режиму є в інструкції по експлуатації. Обов'язково вивчіть її перед тим, як приступати до роботи. Якщо вам щось незрозуміло, то краще звернутися до майстра - це допоможе уникнути подальшого дорогого ремонту.
Налаштування температури і програмування вітрини відбувається через блок управління. Зазвичай він знаходиться внизу вітрини з боку продавця. Більшість сучасних моделей налаштовується через пульт - з нього можна задати робочу температуру і режими роботи. Налаштування через блок вимагає кваліфікації. Визначте, яка температура повинна бути в вашій вітрині і виставте її з пульта. У вітрини є власний термометр, який показує поточну температуру - програмна і фізична повинна збігатися.
Часто бувають такі випадки, коли реальна і запрограмована температура відрізняються один від одного. Така ситуація виникає через забруднення теплообмінника: він покривається льодом, пилом, різним сміттям і жиром. Необхідно стежити за його чистотою і хоча-б раз на місяць робити «генеральне прибирання» в вітрині. Морозильні вітрини Аріада мають автоматичну систему розморожування - до них потрібно підключити спеціальний дренаж для правильної роботи. Інші вітрини необхідно просто відключати від мережі і мити теплою водою і содою.
Як виставити температуру в холодильній вітрині
Первісну регулювання температури проведе спеціально навчена людина після установки вітрини. Проконсультуйтеся з ним щодо цього процесу - зазвичай в ньому немає нічого складного. Підняття і зниження температури з пульта взагалі проводиться за допомогою однієї кнопки (як гучність на телевізорі). Виставлення температури через блок складніше, оскільки будь-яка помилка може призвести до обнулення програми. Також настройки можуть збитися при відключенні електрики в той момент, коли ви змінюєте програму. У таких випадках вам доведеться викликати професіонала, який повністю перепрограмувати пристрій.
Як знизити температуру в холодильній вітрині
Іноді виникають такі ситуації, коли температура в вітрині Не знижується до необхідної. Чому це відбувається? Причин може бути багато - пошкоджений компресор, низький тиск або витік холодоагенту, заростання теплообмінника льодом або брудом, нещільно закриті шторки. Якщо температура не знижується до необхідного рівня, то необхідно розморозити вітрину, добре отмойте теплообмінник, приберіть пил з зовнішнього компресора, очистіть канавки, по яких ходять шторки. Якщо це не допомогло, то зменшите температуру через пульт на кілька градусів і подивіться, знижується чи вона в вітрині. Якщо так, то просто залиште її як є. Якщо немає - викликайте фахівця.