Як легко спекти рулет з малюнком і

Як легко спекти рулет з малюнком і / або написом

Випічка на основі бісквітного тіста давно сподобалася господиням, завдяки доступним інгредієнтів (яйця, цукор, борошно, порівняльної простотою приготування і чудовим смаком, звичайно. Зрозуміло, що найпростішою варіант - спекти бісквітний пиріг. Але якщо Ви хочете спекти щось просте, але при цьому особливе - спробуйте бісквітний рулет з малюнком. Спекти такий рулет не складе особливих труднощів, а оригінальний малюнок запам'ятається їдоках надовго.

Існує два способи приготування рулету з малюнком і / або написом.

Спосіб №1.

знадобиться:
бісквітне тісто (Ваш перевірений рецепт),
крем, фрукти, ягоди - для начинки рулету,
рисовальная паста, приготовлена ​​з 1 білка, 30 г цукру, 30 г слив. масла, 40 г борошна і какао або кілька крапель барвника харчового.

готуємо:
Спочатку займемося малюнком. Для цього на пекарської папері простим олівцем наносимо обраний малюнок або напис. Вистилаємо нею деко малюнком вниз.
Далі робимо малювальну пасту. Збиваємо яєчний білок з цукром, додаємо м'яке масло і борошно, збиваємо в однорідну масу. Надаємо колір масі какао або барвником і готово. Перекладаємо масу в кондитерський мішок з тонкою насадкою, наносимо за ескізом малюнок і прибираємо деко на 30 хв. в морозильник.

Після дістаємо деко з малюнком і акуратно виливаємо зверху бісквітне тісто. Тісто має розподілитися рівномірно.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору.
Готовий корж гарячим акуратно скручуємо в рулет (малюнок залишається зовні) і залишаємо остигати.
Як тільки корж охолов - обережно розгортаємо, знімаємо папір, промазуємо рулет кремом, наповнюємо начинкою, знову звертаємо, пакуємо в харчову плівку і ховаємо в холодильник на 6-8 ч. Готово!

знадобиться:
бісквітне тісто (Ваш перевірений рецепт),
крем, фрукти, ягоди - для начинки рулету,
і барвник або какао.

готуємо:
Робимо бісквітне тісто за своїм улюбленим рецептом бісквітного рулету, частина тесту офарблюємо харчовим барвником або какао. Далі, як в попередньому варіанті, наносимо цим тестом малюнок на пергамент, але потім не заморожує його, а випікаємо в прогрітій духовці буквально кілька хвилин, щоб малюнок схопився.
Після покриваємо малюнок рештою тестом і випікаємо до готовності.
Формуємо рулет так само, як і в першому способі.

Зрозуміло, що проявивши крапельку кмітливості, і скориставшись декількома варіантами барвників, можна творити не просто рулети, а справжні кулінарні шедеври!