Ніздрі і дихання повинні бути чистими, рівними. Повітря, що виходить з рота і носа, не повинен мати запаху. Пір'я здорової птиці гладкі, блискучі; якщо зоб порожній, цілком здорова птиця охоче клює всякий зерновий корм; пір'я біля клоаки повинні бути абсолютно чистими на тілі не повинно бути комах. Лапи здорової птиці гладкі, пальці не відморожені, з кігтями, мова цілий, дзьоб сходиться прямо, а не навхрест, як буває у шишкар. Хребтова кістка здорової птахи не горбата, грудна кістка не вигнута, постановка хвоста - пряма, причому у птахів при підставі хвоста пух не повинен стирчати. Якщо птах не відповідає всім цим якостям - не варто поспішати з покупкою.
У молодих курочок ноги мають поверхню гладку, з тонкою і блискучою лускою, тоді як луска на задній частині ноги у старої курки груба, а кіготь на задньому пальці сильно стертий.
Піднімаючи крило і розсовуючи пір'я боків, у молодої курки можна помітити довгий, ніжний і надзвичайно м'який пух, розташований досить правильно між іншими пір'ям, які покривають ці частини тіла.
Дуже тонка шкіра має рожевий відтінок і місцями вкрита маленькими блакитними венами. У курки, якої більше одного року, пушок і вени зникають, шкіра має білий матовий колір, вона суха, менш гладка.
У курей, які мчали, кістки тазу, промацуються під шкірою нижче анального отвору, значно віддалені одна від одної; у тих же курей, які ще не неслися, ці кістки майже стикаються. Оперення старих курей незрівнянно щільніше і глянсуватими, ніж у молодих.
Старого півня дуже просто відрізнити від молодого: він масивніший, важче, має більш щільне тіло. За висловом знавців, переярок «сідає на ноги», тобто стає приземистее. З віком, вже після осінньої линьки, луска ніг у півня грубіє і стає шорсткою.
У молодих півників шпори ледь виступають у вигляді горбків, але чим півень старше, тим шпори довші. Перше потовщення з'являється на 4 - 5-му місяці життя: на місці майбутньої шпори показується рогова піднесення з конопляне зернятко. Потім шпора все росте, як роги у корови, в продовження всього життя птиці, так що при невеликому навичці можна точно визначити вік півня.
У півнів простих порід в чотири з половиною місяці шпор взагалі не видно, але на тому місці п'яти, де вони виростуть згодом, одна чешуйка на вигляд ширше інших; пізніше під нею здасться рогоподібними освіту. В 4,5 - 5 місяців ця чешуйка, а також і сусідні лусочки піднімаються так, що утворюється маленький виступ із загостренням посередині. В 7 місяців шпора має майже 3 мм довжини. В один рік вона досягає півтора сантиметрів і абсолютно пряма. У цьому віці починається найбільш швидке зростання шпори, вона приростає на 2 мм щомісяця. У два роки шпора має 2,5 - 2,7 см і трохи згинається - зазвичай догори, але іноді і донизу. У три роки вона дорівнює 3,6 - 3,8 см і виразно вигнута. В 4 роки її довжина вже 5,0 - 5,4 см. У 5 років шпора досягає приблизно 6,2 - 6,5 см.
Зрозуміло, зустрічаються і відхилення, які стосуються місця прикріплення шпори, її довжини і напряму. У порід з п'ятьма пальцями, таких як Гудан, ФАВЕРОЛЬ, Доркинг, шпора розташована трохи вище, ніж у порід з чотирма пальцями.
У півнів порід з опереної плюсной і пальцями, як, наприклад, Кохінхіни і Брама, шпори коротші, товсті і тупі, ніж порід «голоногих», так що в 2 роки шпори мають не більше 2 см, а в 3 роки - 2, 5 - 2,7 см.
У бійцівських шпори досягають найбільшої величини, вони гострі і прямі. Дрібні породи - бентамки і ін. - мають дуже короткими шпорами, які у них майже зовсім атрофувалися і виглядають маленькими горбками-голочками, а тому і зовсім непридатні для визначення віку.