Ми намагаємося встигнути мільйон різних справ протягом дня. Ми багато працюємо, займаємося спортом, намагаємося частіше бувати з дітьми до того ж встигнути зробити щось по дому. Час - найцінніший ресурс на цій планеті. І якщо ми хочемо по-справжньому підвищити якість свого життя, нам необхідно вміти управляти своїм часом.
Мені, наприклад, важливо харчуватися свіжими, органічними продуктами щодня. При цьому ходити за ними на овочевий ринок і в різні перевірені місця я готова не частіше 1-2 разів на тиждень. У мене просто немає на це часу.
Здавалося б, цю проблему легко вирішити, скориставшись службою доставки продуктів, або зробивши закупівлю в інтернет-магазині здорового харчування. Я купую тут. Це прекрасний вихід, але не тоді, коли справа стосується овочів і фруктів.
Справа в тому, що якість і натуральність таких продуктів в магазині завжди під питанням. Так, зовні все дуже красиво - рум'яні яблука як з картинки, ідеальні помідори, стиглі великі ягоди ... Але чим досягається така краса?
Щоб овочі та фрукти довше мали презентабельний товарний вигляд, виробники накачують їх різними хімічними добавками. Від таких продуктів більше шкоди, ніж користі.
З'їздити в вихідні в гіпермаркет і просто заповнити холодильник по-максимуму - теж не вихід. Основну масу ви з'їсте, але частина продуктів в кінці тижня доведеться викинути. Подвял зелень, почорнілі місцями груші або занадто м'які огірки - знайоме, правда? І навіть якщо зовні продукт цілком нормальний, його поживна цінність від тривалого зберігання може бути вже дуже низькою.
Кожен овоч і фрукт продукт має свій термін придатності, протягом якого зберігається його харчова цінність. Тільки свіжі овочі, фрукти, зелень і ягоди приносять справжню користь організму.
Так чи реально робити покупки тільки один раз в тиждень і при цьому харчуватися повноцінно? Мій досвід показує, що реально!
Найголовніший секрет - грамотне планування. Цей чудовий інструмент чудово працює в багатьох життєвих сферах. Наприклад, тут я писала про те, як за допомогою планування перейти на здорове харчування.
Сьогодні я хочу розповісти про те, як спланувати свої покупки і тижневе меню максимально раціонально. Щотижневий план харчування - це більше, ніж просто вибір декількох рецептів для кожного дня тижня.
Планування меню економить не тільки час, але і гроші, так як вам більше не доведеться викидати зіпсувалася їжу.
В чому суть? Для ефективного планування раціону ви повинні знати, які овочі та фрукти псуються швидко, а які можна зберігати довше.
Пропоную вам зручну шпаргалку, яку використовую я. Це перелік овочів, фруктів, ягід і зелені, згрупованих за терміном зберігання. Причому, це реальний термін, протягом якого продукти дійсно залишаються максимально свіжими і корисними.
Не більше 2 днів
* Іноді менше, залежно від їх стану при покупці ** солодкий лук має більш короткий термін зберігання, ніж інші сорти
У перші дні після походу в магазин приготуйте страви з тих продуктів, які псуються швидше за все - авокадо, гриби, ягоди і т. Д. У середині тижня пустите в хід зелень, баклажани і більшість солодких фруктів. На вихідні заплануйте страви з капустою, гарбузом, солодкою картоплею, і іншими продуктами, які зберігаються довше.
Використовуючи цю шпаргалку при плануванні свого харчування, ви можете бути впевнені, що харчуєтеся дійсно свіжими продуктами. При цьому харчування буде по-справжньому збалансованим, тому що протягом тижня ви будете використовувати найрізноманітніші продукти. І все це без додаткових походів в магазин.
Схожі матеріали
Не зовсім зрозуміло, з якого моменту відраховувати ці дні зберігання: з моменту покупки? Тобто це -строки зберігання в домашньому холодильнику? Тому що, зрозуміло адже, що овочі транспортуються (вважай зберігаються) до прилавка, і на прилавку теж не один день можуть пробути.
Анастасія, все вірно, це терміни зберігання після покупки. Передбачається, що продукти купуються свіжі або принаймні виглядають так.
Валентина, підкажіть будь ласка,
Виходить, що в засушених фруктах взагалі немає нічого корисного?
А також як на рахунок заморожених фруктів?
Катерина, засушені фрукти краще магазинних солодощів, але корисного в них набагато менше, ніж в звичайних фруктах. Як варіант, можна сушити фрукти в дегідратором при низькій температурі. А ось заморожені фрукти і овочі можуть стати виходом взимку, коли немає якісних сезонних продуктів. Все тому, що в заморожені фрукти не додається хімія, так як їм немає потреби долати довгий шлях від грядки до прилавка і зберігати всю дорогу товарний вигляд.
Канал блогу в telegram
Інсайдер-лист по темі зож і пп