Минулого разу ми розглянули різновид і корисні властивості селери, а сьогодні хочу запропонувати вашій увазі кілька цікавих рецептів.
З селери можна приготувати багато корисних страв. З нього готують супи, додають в салати і готують прекрасні коктейлі. Кожен знайде щось на свій смак.
Нижче є рецепти приготування селери смачним і корисним, з якими овочами та фруктами його краще поєднувати.
Як готувати селера
Кілька слів про те що таке смузі. І чим він відрізняється від напоїв і коктейлів. Так ось смузі - це більш густий напій, він м'який, однорідний і приємний на смак. Готують в блендері або міксері з м'якоттю і без, в хід йдуть і ягоди, і фрукти, і овочі. Також можна додавати молоко, яйця, мед, соки.
Будь-яка Ваша фантазія на будь-який смак. Головне що б Вам подобалося, наприклад я люблю смузі з імбиром. Дерзайте. А я хочу запропонувати вам кілька цікавих, як на мій погляд, рецептів.
Салат із селери, яблука і моркви
- корінь селери - 1 шт.
- яблуко зелене - 2 шт.
- морква - 2 шт.
- оливкова олія - 1 або 2 ст. лож.
Приготування: Корінь селери очистити, помити і нарізати тонкою соломкою. Яблука очистити, видалити серцевину і нарізати тонкою соломкою. Морква помити, очистити і натерти на крупній тертці. Всі складові салату змішати і полити оливковою олією.
Використовуємо стебловий селера в салаті!
- селера - 3 стебла
- філе куряче (сиров'ялене) - 0,5 кг
- яблуко зелене - 1шт
- сир пармезан - 150гр
- оливкова олія - 2 ст. лож
- мед рідкий - 3 ст. лож
- гірчиця - 2 ч. лож
Приготування: З теблі черешкові селери, яблуко, сир і м'ясо нарізаємо тонкою соломкою.
Окремо змішуємо всі інгредієнти для заправки. Викладаємо салат в салатницю, акуратно перемішуємо і зверху поливаємо приготованим соусом.
Зелений коктейль з селери, яблука і ківі
- селера - 1 ст
- зелене яблуко- 2 шт
- ківі - 2 шт
- вода - 0,5 ст.
Приготування: Ківі, яблуко і селеру почистити і дрібно нарізати. Всі складові з'єднати, влити воду і збити блендером. Джерело корисних вітамінів і мінералів. Зберігати напої з селери можна в холодильнику не більше доби в скляному посуді.
Як готувати вітамінний смузі з селери, яблука і моркви
Приготування: Всі складові почистити, дрібно нарізати і збити блендером. Готово. Поповнюйте на здоров'я свій вітамінний запас в організмі.
Як готувати селера з медом і соком лайма
- сік стебел селери - 1/2 склянки
- мед - 1 ст. л.
- сік лайма - 1/2 ч.
Приготування: Змішати всі інгредієнти і пити на ніч по 1/2 склянки. Цей напій допомагає при безсонні, знімає втому і нервову напругу.
Дієтичний напій - селера з кефіром
- кефір (не жирний) - 1 ст.
- будь-яка зелень (петрушка, кріп, цибуля, селера листова) дрібно нарізана - 1 ст.
- оливкова олія - 1/2 ч.л.
Приготування: Всю зелень збити блендером в однорідну масу і залити склянкою нежирного кефіру. Додати 1/2 чайної ложки оливкової олії. Можна пити. Низькокалорійний дієтичний напій.
Салат з кореня селери з соєвим сиром тофу
Освіжаючий сік із селери і огірка
- стебло селери - 3-4 шт.
- свіжий огірок - 1 шт
Приготування: З селери і огірка вичавити сік. змішати один з одним і пити. Цей напій багатий вітаміном А, поліпшує травлення. У нього можна додати одне ківі і це буде вже напій з іншим смаком, Експериментуйте! Смачного !