складові
- 300г свинини
- один лук
- половину столової ложки борошна
- 2 ст.л. томатної пасти
- 200 мл води
- масло рослинне для смаження
Приготування гуляшу без сметани
Крок 1. Ріжемо м'ясо шматками. Потім кубиками нарізаємо цибулю.
Крок 2. Наливаємо в розігріту сковорідку рослинне масло і чекаємо, поки воно нагріється. Викладаємо в сковороду м'ясо і смажимо його до золотистого кольору.
Рада Для того, щоб м'ясо було більш м'яким, потрібно влити одну чарку горілки. Під час гасіння алкоголь випарується, а м'ясо стане дуже ніжним.
Крок 3. Додано цибулю і з закритою кришкою обсмажуємо інгредієнти до готовності лука.
Крок 4. Потім м'ясо солимо і перчимо. Додано борошно і все добре перемішуємо.
Крок 5. Додано до м'яса томатну пасту.
Крок 6. Тепер робимо повільний вогонь і вливаємо воду. Знову все перемішуємо і накриваємо сковорідку кришкою. Тушкуємо м'ясо близько півтори години.
Отже, гуляш готовий. Подаємо на стіл і кличемо сім'ю обідати.
складові
- 500г свинини
- 1 ст.л. борошна
- сіль
- перець
- 2-3 ст. води
- лавровий лист
- будь-яка зелень
- 3 їдальні ложки томатної пасти
- рослинне масло (для обсмажування)
Приготування гуляшу без цибулі
Крок 1. Шматочками нарізаємо м'ясо.
Крок 2. Смажимо м'ясо до золотистого.
Крок 3. Далі солимо, перчимо і додають борошно. Обсмажуємо м'ясо ще близько трьох хвилин час від часу перемішуючи.
Крок 4. Додано пасту (томатну) і знову перемішуємо.
Крок 5. Вливаємо до інгредієнтів воду, додають лавровий лист і накриваємо сковорідку кришкою. Готуємо на повільному вогні близько півтори години.
Рада При гасінні м'яса добре підливу підкислити. Для цього потрібно покласти часточку лимона або томат.
Отже, гуляш готовий. Додаємо зелень і подаємо на стіл.
Свинячий гуляш - це смачна страва, яке не залишає байдужим будь-якого гурмана. Підходить гуляш на обід або вечерю. Вживати його можна як з гарніром, так і без нього. Гуляш прекрасно поєднується з хлібом або зеленню.
Але багато хто любить готувати гуляш без томатної пасти або помідорів. Якраз пропонуємо Вам такий рецепт.
Готувати 2 години, виходить 3-4 порції
складові
- 500г свинячого м'яса
- 1,5-2 ст.л. борошна
- один болгарський перець
- дві моркви
- 1 шт. лука порею
- лавровий лист
- 3 ст.л. сметани
- чорний (мелений) перець
- 4 ст.л. рослинного масла
- будь-які на смак спеції
- сіль за смаком
- 1.5 ст. води або бульйону
Приготування гуляшу без пасти
Крок 1. Овочі нарізаємо брусочками (або кубиками). У розігріту сковорідку наливаємо масло (рослинне) і смажимо їх сім хвилин.
Крок 2. Ріжемо шматочками свинину.
Крок 3. Обкачуємо порізане м'ясо в борошні.
Крок 4. Відправляємо його в сковорідку з овочами.
Крок 5. Обсмажуємо інгредієнти вісім хвилин.
Крок 6. Вливаємо воду (або бульйон) і доводимо до кипіння. Потім накриваємо сковорідку кришкою і робимо повільний вогонь. Тушкуємо гуляш приблизно сорок хвилин.
Крок 7. Отже, приступаємо до приготування соусу. В окремому посуді змішуємо сметану і воду (половину склянки). Солимо, перчимо і додають спеції.
Крок 8. Додаємо соус до м'яса, кладемо лавровий лист і тушем п'ятнадцять хвилин.
Гуляш готовий, можна подавати на стіл.
Серед численних рецептів приготування гуляшу, існують рецепти приготування цієї страви без додавання борошна. Оскільки не всі гурмани віддають перевагу в страві борошно.
Гуляш зі свинини без борошна готується не довго і просто. Підійде це блюдо на обід або вечерю до будь-яких круп і макаронів.
Готувати 1 годину, виходить 3-5 порцій
складові
- 700г м'яса (свинини)
- 30г томатної пасти
- один лук
- 40г масла (рослинного)
- одна морква
- сіль, спеції (на смак)
- 1 ст. води
Приготування гуляшу без борошна
Крок 1. Свинину нарізаємо на середні кубики. У розігрітій сковорідці (з маслом) смажимо її до золотистого.
Крок 2. Додано подрібнену цибулю і моркву. Додаємо томатну пасту. Потім вливаємо кип'ячену воду. Посипаємо спеціями і закриваємо сковорідку кришкою. Тушкуємо інгредієнти на повільному вогні близько 35 хвилин.
Крок 3. Тим часом варимо будь на Ваш смак гарнір.
Отже, гуляш з гарніром готовий, можна починати обідати.
