Як годувати хворого на грип
При відносно легкому перебігу захворювань, невисокій температурі і збереженні апетиту раціон хворого на грип не потребує особливої корекції. Досить забезпечити організм вітамінами.
При більш важкому перебігу хвороби апетиту у хворого, як правило, немає. Організм сам підказує, що їжа зараз не головне, енергію потрібно витрачати на боротьбу з інфекцією, а не на перетравлення їжі. Голодування в даному випадку - захисна реакція, яка допомагає організму боротися з інфекцією власними силами.
При цьому треба вживати багато рідини (2-2,5 л на день), краще теплої кип'яченої води. Вода сприяє очищенню організму від вірусів і токсинів, нейтралізує кисле середовище в шлунку і прискорює одужання. Для виходу з голодування можна використовувати яблука, соки та інші легкі продукти.
Якщо хворий відчуває голод, то перемагати його не треба. Але є краще помірно, уникаючи важкої, особливо жирної їжі. Не слід пити багато молока, так як воно активізує виділення слизу, збільшуючи закладеність дихальних шляхів.
У гострий гарячковий період рекомендується легка їжа: рис, фруктові і ягідні киселі, желе, соки зі свіжих ягід і фруктів, розведені кип'яченою водою, чай. Посилює імунітет і послаблює симптоми хвороби щоденна чашка кефіру.
Легке І Нежирне
Всі страви слід давати хворому в рідкому або напіврідкому вигляді, овочі і крупи розварювати до м'якості і протирати, нежирні м'ясо і рибу готувати у вигляді пюре або суфле. Виключаються як холодні, так і дуже гарячі напої та страви, а також гострі, солоні, мариновані продукти.
Приймати їжу слід маленькими порціями і часто - до 6-7 разів на день. Це покращує її засвоєння, що дозволяє швидше відновити порушені функції організму хворого.
Якщо для лікування ускладнень хворому призначені сульфаніламідні препарати (сульфадиметоксин та ін.), То на час їх прийому, щоб уникнути труднощів при виведенні рідини з організму з раціону слід виключити м'ясо, яйця і всі види солінь.
При сильному кашлі, особливо у дітей, з раціону слід виключити сухарі, печиво, кислі і дуже солодкі соки, ягоди. При появі нудоти потрібно пити невеликими ковтками злегка підсолоджену воду і відмовитися від кислих цитрусових соків і газованих напоїв.
При захворюванні на грип дуже ефективна капустяна дієта. Це обумовлено тим, що білокачанна капуста є найважливішим джерелом вітамінів, в першу чергу вітаміну С, а також фітонцидів, органічних сполук сірки, антоціанів і ферменту лізоциму, що надають виражену антимікробну дію. Дотримуватися капустяної дієти потрібно 1-2 дні. Крім сирої білокачанної капусти в ці дні їсти нічого не можна.
У міру поліпшення загального стану хворого слід поступово розширювати його раціон, включаючи страви з м'яса, риби, сиру, яєць та інших продуктів, що містять велику кількість білка.
Необхідно також враховувати, що при підвищенні температури тіла на 1 ° С обмін речовин прискорюється приблизно на 7%, а значить, на стільки ж зростає і потреба організму в рідині. Тому хворому необхідно багато пити - чай з медом, малиною, фруктові і ягідні соки, компоти, морси, просто чиста вода; питво має бути не гаряче, а тепле, при нудоті або блювоті - охолоджене, але не холодне! Холодна рідина затримує слиз і може погіршити стан хворого.
ПИТИ ТРЕБА ПОТРОХУ, АЛЕ ЧАСТО - КОЖНІ 20-30 ХВИЛИН, ДОТИ, ПОКИ СЕЧА НЕ СТАНЕ СВЕТЛОЙ. НАСИЧЕНИЙ ЖОВТИЙ КОЛІР МОЧИ ОЗНАЧАЄ, ЩО ХВОРИЙ П'Є НЕДОСТАТНЬО