На сніданок найкраще з'їдати яйце, так як в ньому багато білка і воно менш калорійне. Щоб зробити сніданок ситним, смачним і незвичайним я пропоную вам приготувати яйця з беконом, политі сирним соусом. Такий сніданок гарантує гарний настрій на цілий день.
- Яйце - 4 шт
- Бекон - 6 шматочків
- Лимон - 0,4 шт
- Оцет - 1 ст. л.
- Сир твердий - 40 г
- Масло вершкове - 100 г
- Вершки - 50 г
- Сіль, чорний перець - за смаком
Для початку зробимо голландський соус: масло вершкове розтоплюємо до рідкого стану. Споруджуємо водяну баню, поставивши середню каструлю з окропом, а в неї маленьку каструльку. На пару з допомогою віночка змішуємо 2 жовтки, розтоплене масло, трохи лимонного соку. Помішуємо до загустіння і зміни кольору. У цей момент додаємо тертий сир і нежирні вершки. Все добре вимішуємо, тримаючи каструльку з соусом на пару і залишаємо, накривши рушником, щоб не охололо. Бекон підсмажуємо до хрусткого стану. Зайвий жир прибираємо, поклавши бекон на паперові рушники.
Приступаємо до варінні яйця пашот. Яйце акуратно розбиваємо в кавову чашку. Доводимо до кипіння в каструльці воду. Тепер сюди додаємо 1 ст. л. оцту, робимо ложкою воронку і в центр воронки аккурaтно виливаємо яйце. Варимо його на маленькому вогні приблизно 3 хвилини, білок повинен схопитися, а жовток залишиться рідким. Яйце акуратно витягуємо шумівкою. Якщо ви хочете сервірувати як бутерброд, то на тост викладаємо скибочки бекону, зверху - яйце пашот і все це заливаємо голландським соусом, приправляємо перцем.
маринована риба
Гранатовий коктейль
Філе індички з соусом із сиру
галушки
Рибка, запечена з овочами
Каліфорнійський курячий салат
грибний жульєн
Запечені з м'ясом овочі
Свинні реберця в маринаді