Вертикальне зонування камчатського ландшафту дозволяє рослинам розподілятися як по всій території півострова, так і займати якісь локальні області, які не поширюючись далі. Якщо йти зверху вниз, спускаючись з гір, перші розсипи ягід можна помітити вже на досить високих схилах, в зоні тундри. Перш за все, це лохина, морошка, брусниця.
Лохина вулканічна мешкає на висоті до 1400 м над рівнем моря. Чагарник часом буквально стелиться по тундрі, в звичайному вигляді досягає півметра висоти, іноді вище. Свою назву лохина отримала завдяки кольору ягід. Маючи блакитно-сизу шкірку і фіолетову м'якоть, вони округлі і дуже соковиті. Восени, коли багряне листя чагарника обпадають, ягоди зберігаються на гілках до заморозків. Як і інші ягоди Камчатки, лохина морозостійка. Її смакові якості не настільки яскраво виражені, як у інших ягід, але залишають дуже приємне відчуття. Щоб варення з лохини було більш насиченим на смак, в нього додають інші ягоди - журавлину, брусницю і т.п .; виходить результат дивний. Лохина дуже корисна для зниження цукру в крові, зміцнення стінок кровоносних судин, добре впливає на роботу серця, підсилює обмін речовин.
Треба зауважити, що і інші ягоди Камчатки в цьому сенсі затребувані. Назви косметичних і гігієнічних засобів, створених із застосуванням цих ягід, склали б довгий список.
Антиоксиданти, жирні кислоти, токофероли, каротиноїди, фітостероли і т.д. - все це міститься в морошці і сприяє красі і здоров'ю людини.
Серед ягід, що ростуть в гірській тундрі, варто згадати і толокнянку альпійську (арктоус). Цей стелеться чагарник з чітко вираженими зубчатим листям виростає до 30 см. Білі квітки перетворюються в досить великі, темні, майже чорні, ягоди. Як їстівної ягоди мучниця не здобула популярності, але її корисні якості використовуються при лікуванні хвороб нирок, шлунка, при ревматизмі і інших недугах. Листя чагарнику теж корисні, їх відварюють, отриманий відвар можна пити як чай.
У субальпійському поясі, а також в долинних лісах переважно Центральної Камчатки зустрічається смородина сумна. Свою назву вона отримала через кілька обвислого розташування гілок. Ягоди вона дає дуже гарні - прозорі, з червонуватим відтінком. Вони їстівні, але через підвищену кислотність не користуються великим успіхом. Тим часом, як і у інших видів смородини, у сумної плоди повні вітамінів і потрібних людині мінеральних речовин.
В болотах, у моху зростає журавлина - ще одна відома своєю користю ягода.
У каменноберезових лісах і в заростях вільшняка можна зустріти малину. Ягоди її швидко обсипаються, та й плодоносить вона тут не рясно, так що великий урожай зібрати навряд чи вдасться. Але коли виходить її добути, приємне враження від соковитих смачних ягід залишиться надовго.
Говорячи про ягодах Камчатки, варто згадати і Красник, яка росте переважно в південній частині півострова. Ягоди мають специфічний, не дуже приємний запах, але корисні при гіпертонії, тому що містяться в них речовини сприяють розширенню судин. Красника багата і вітаміном С, містить сім незамінних амінокислот, різні мікроелементи.
На камчатської землі ростуть, звичайно, не тільки їстівні ягоди. Найотруйніша ягода Камчатки - волчник камчатський, являє собою чагарник з червоними плодами. Цвіте він жовтими квітками, починаючи з другої половини травня, потім з'являються зелені ягоди, у міру дозрівання червоніють. Листя цього підступного рослини світло-зелені. Волчнік любить рости на кам'янистих схилах, а також в хвойних і змішаних лісах. Є його ягоди не можна. Що міститься в них отрута дуже небезпечний, але, як всі отрути, при вмілому застосуванні може принести користь, тому використовується при приготуванні деяких ліків. Лікувальне значення мають і інші частини цієї рослини.
У каменноберезових і ялинових лісах, рідше - в інших місцях, виростає жимолость Шамиссо, яка, на відміну від інших видів жимолості, дуже небезпечна своїми ягодами. Вони червоного кольору, еліптичної форми і представляють собою дві зрослі зав'язі з сизим нальотом.
Більшість ягід, що ростуть на Камчатці, поширені по всій країні і загальновідомі. Але є і такі види, зустріти які вдається не скрізь і не часто. Наприклад, княженіца - досить рідкісна ягода, на території Камчатки вона росте в хвойних лісах, віддає перевагу сиру грунт, тому тягнеться до берегів річок. Плід за своїм виглядом схожий на малину, а смак просто приголомшливий, своєрідний, в ньому є навіть щось ананасове.
Вельми рідкісна ягода, що мешкає на Камчатці - Трілліум. Вона влаштувалася в каменноберезових лісах серед крупнотравья, в сирих луках. Її плід місцеві жителі називають «зозулині Томарка». Це овальна зеленувата коробочка, її можна їсти. Триллиум культивується, але не через ягід, а як декоративну рослину.
Рекомендуємо для туристів
Сподобався наш розповідь?