Сьогодні я вам розповім про чудову ягоді під назвою Ирга і про те як заморозити ягоду на зиму, втрата смаку по мінімуму.
Я так здивувалася, що на Іргу всього 2 відкликання. Мабуть на нашому сайті мало її любителів і даремно. Адже вона дуже корисна, багато її порівнюють з чорницею, особисто мені ірга більше подобається.
Ірга містить безліч вітамінів і мікроелементів.
Протипоказання одне: знижений тиск.
У цьому році у нас на дачі хороший урожай ірги - вона велика налилася. Я зібрала понад 10 літрів. Я взагалі люблю ягоди збирати - 2 ягідки в відро ложу, 2 сама лопаються Всі руки були фіолетові у мене після збору. До речі коли їси Іргу зуби і губи теж фарбуються в синій колір
Яка ірга на смак. Складно описати, якщо ягода дозріла і велика - то солодка і соковита, якщо її довго не збирати - то вона засихає швидко і зморщується.
Моя дитина любить іргу - підходить до куща і сам вибирає чорні ягідки і лопає.
Так ось що з нею можна зробити. Які рецепти ірги на зиму існують?
Їх безліч - вино, варення, компоти, заморозка.
Я особисто морозила іргу. Найголовніша перевага ірги над іншими ягодами - вона після розморожування - не втрачає смаку взагалі. Вона така ж солодка і смачна, як і свіжа.
Моєму ягоди, викладаємо в 1 шар і чекаємо коли підсохнуть. У кожному сучасному холодильнику є в морозильнику підставка квадратна для льоду - вона тонка і зазвичай розміщується над усіма лотками. Так ось висипаємо ягоди в 1 шар, і якщо у вас є функція. миттєва заморозка - то включаємо її і через 1 годину - кожна ягідка окремо заморожена. Швидко витягуємо її і складав в пакети гіркою і назад в морозилку - перемикаємо холодильник в звичайний режим.
Якщо у вас немає - миттєвої заморозки, нічого страшного - включите на максимальний холод морозильники. камеру.
Розморожуються ягоди теж поступово - спочатку з морозилки лягають в холодильник.
Ще один спосіб заморозки з цукром - тут простіше простого - ягода посипається цукром. Коли ягода розморожується вона солодка і вже з цукром.
Деякі види ягід тільки з цукром і морозяться. Ірга ж не вимагає цукру - вона і так не втрачає властивостей при заморожуванні. Але я все одно трошки грам 200 на кожен літр кладу, для дитини більше - він у мене солоденьке любить.
Я Дуже люблю Іргу. Якщо у вас є дача, ви живете в приватному будинку - посадіть іргу і вона вас щороку радуватиме невибагливістю і смачним урожаєм.
Дякую за увагу, Всім доброго ранку і дня.
Цікавий відгук! А з приводу того, що мало відгуків на цю ягоду, так просто багато хто не знає про її існування)) Наприклад, я живу в Поволжі, тут ніхто навіть назви такого не чув. Зате коли приїжджаю до родичів в Іваново або Кострому, так у них там цю іргу за бур'ян вважають, в кожному дворі росте))
Я про такий і не знала.
У нас на дачі на жаль не росте ((Ходимо іргу в лісок збирати, все з'їдаємо, на заморозку навіть не залишається
Прикольна фотка вийшла)) "Оля збирає урожай"
Вперше чую про цю ягідці)
обожнюю іргу! насилу дістала саджанець і посадила на дачі! Такого врожаю як у Вас ще не було! Поки змагаюся з птахами-хто швидше урвёт ягідки!
Моя найулюбленіша ягода, після вишеньки, звичайно)) до зими у мене ще жодна ягідка не доживають, все з'їдаю))
А у нас в Україні немає такого бур'яну цікаво, чи росте.
Смачна і соковита! Я її коли їм, вона дуже апетит пробуджує!
Ніколи не пробувала, а так хочется_) Було цікаво дізнатися, як росте)
Обожнюю цю ягоду, смачна і корисна! Але чула, що у великій кількості її їсти не можна, а ось чому не пам'ятаю / Не знаєте?
Вороніна Тетяна, я її якраз одного разу з'їла у великій кількості, так як обожнювала її просто, і мені якось недобре стало. Переїла. Тепер максимум жменьку з'їм і більше не можу.
Обожнюю іргу, недавно лопала її в саду у коханого, так він ледве відтягнув мене від неї)
У дитинстві на дачі в одного я їла цю ягоду. Тільки він чомусь називав її Кариною
Перший раз про такий ягоді чую, навіть в магазинах і на ринку її не бачила. Було цікаво дізнатися.
Люблю цю ягідку
Ось це кущі-и-ии! На дачі нашої давно вона росла, але кущики були такі малесенькі, і якось непомітно так і швидко захиріли, довелося вирвати їх А ягідка дуже смачна
Шкода, що ця ягідка росте в Північних районах, а я южанка) не спробувати мені цієї вкуснотень. (
Раніше ірга росла майже на кожній дільниці. А зараз дуже рідко зустрічається. І дарма.
Перший раз чую
Оля, я цей твій відгук модерувала.
А іргу я начебто не пробувала ще.
У тій місцевості, де я народилася, раніше багато було цієї ягоди. Зараз я живу в іншій. Давненько не їла її, але пам'ятаю, що вона мені в дитинстві подобалася
Люблю все ягоди, але смак ірги мені незнайомий. хочу спробувати
Перший раз чую про цю ягоді. Я живу на півдні і у нас багато чого росте, але ірга це щось незвичайне. Також як шовковиця (у нас в ростовської області її ще Тютін звуть), у нас її на кожному кроці повно, а багато хто не чув і не пробували.
Яка у Вас гарна фігура, Оленька.
Ніколи не пробувала цю ягоду, більш того, не чула про неї раніше.
Чи не чула про таку ягоді оо
Дуже люблю цю ягоду, особливо варення, ну і свіжою звичайно.
От би спробувати. Немає у нас таких ягід і не привозять ні звідки.
Оля, де така ягода росте? У нас такої навіть немає!
Ось і я про те ж, що про таку ягоді навіть не чула! Хотілося б спробувати.
Ірга, для мене це ягода дитинства, дуже багато років її не їла, пам'ятаю, що шалено смачна. Ех, ностальгія (
Навіть і не чула про таку ягоді. Цікаво її спробувати.
Дуже люблю ці ягідки, їм їх з дитинства!
О, я обожнюю цю ягоду! У нас вона тільки в місті зростає, так що намагаюся шукати місця далеко від машин)))) смакоти!