Не всі відразу розуміють як і що є з цього сухих суцвіть - розкриваєте сухе листя, в їжу йде красива і акуратна помаранчева ягідка. Ягода має клейкий воскоподібна наліт, щоб від нього позбутися потрібно обдати ягоду окропом, хоча можна з'їсти і так, просто на дотик не так приємно буде. Варто пам'ятати, що є пелюстки (сухі листочки навколо ягоди) не треба, тому що вони містять алколоїди.
Ягідки щільні, міцні, дуже соковиті. Смак кисло-солодкий з пікантними нотками, освіжаючий. Запаху майже немає, насіння м'які і не відчуваються.
Плоди багаті вітамінами і тому активно використовуються при застудах в лікуванні для дітей. Також мають легку сечогінну і жовчогінну дію, тому тим, у кого сечокам'яна хвороба або жовчнокам'яна варто бути з цією ягодою обережними.
Фізаліс відноситься до пасльонових.
При покупці звертайте увагу на якість, тому що часто трапляються зовсім сухі бутончики, а в них ягода може вже збродити або піти цвіллю і тоді покупка в смітник. Зіпсована ягода набуває смак не вина, а як не дивно якогось масленістого хімічного агента.
Фізаліс буде дуже ефектно виглядати як прикраса для вашого торта або десерту, при цьому за смаком він добре поєднується з більшістю інших солодких інгредієнтів!
Як варіант для тих, у кого росте фізаліс - зробити варення-заготовку на зиму як поливання до оладок наприклад - перекрутити блендером ягоду, з цукром довести до кипіння.
Те, що продають у нас в супермаркетах - привізна ягода південних сортів, наприклад, з Колумбії. ВУкаіни ж найчастіше вирощують декоративний фізаліс "китайський ліхтарик", адаптований до суворого клімату, його плоди не їдять, не тому що вони отруйні, а тому що вони гіркі і бридкі на смак (алколоїди містяться в пелюстках коробочки квітки, стеблі і листках, корені ).