Яблучний сік в соковарці рецепт з фото, дитячі рецепти, страви

• соковиті яблука будь-якого сорту в будь-якій кількості.

Багатий урожай яблук на руку не тільки садівникам, а й господаркам. На осінніх ярмарках як ніколи багато яблук в цьому році. Заготовки на зиму з яблук - це, перш за все, яблучне пюре для малюка. повидло, ніжний яблучний джем зі згущеним молоком і, звичайно ж, натуральний яблучний сік.

Заготовити яблучний сік на зиму можна двома способами: віджати сік на соковижималці або зварити в соковарці. Обидва способи хороші, проте приготування соку в соковарці не вимагає постійної присутності і участі в процесі - заклали яблука або ягоди, включили газ і годину-півтори вільного часу є, щоб зайнятися іншими домашніми справами.

Для новачків у цій справі є актуальним питання: як користуватися соковаркою. Це тільки спочатку здається все складним, а насправді - дуже швидко, просто і зручно.

Приготування яблучного соку в соковарці:

1. Беремо будь-які соковиті яблука і ретельно вимити їх. Підійдуть навіть трохи биті або «некрасиві» - у мене яблучка були всі як на підбір.

2. Ріжемо кожне яблуко на частин шість, вирізаємо серединки, зіпсовані або биті місця. Шкірку знімати не потрібно. Закладаємо яблука в соковарку по рівень у верхній каструлі.

3. Накриваємо щільно кришкою і ставимо соковарку на вогонь. Тепер можна спокійно зайнятися іншими справами, якщо у вас вже готові (вимиті і простерилізовані) банки під закачування соку.

4. Через годину потрібно перемішати яблука ложкою, щоб допомогти стекти залишкам соку. Потім підставити до краника соковарки каструлю і відкрити його.

5. Готовий яблучний сік закатати в банки на зиму.

6. Спробуйте, яким ніжним виходить сік з яблук в соковарці! Він відмінно підійде для харчування і немовляти, і малюка, і школяра. Ну і дорослі також по достоїнству оцінять натуральний яблучний сік.

Секрети приготування яблучного соку в соковарці:

- яблука нарізати занадто дрібно і очищати від шкірки не обов'язково - соковарка прекрасно впорається і з більш великими шматками в шкірці,

- насіння краще прибрати, щоб вони випадково не забили дірочки на дні верхньої каструлі соковарки, через які стікає сік в сокозбірника рівнем нижче,

- гнилі місця слід зрізати, щоб не псувати сік непотрібними компонентами,

- кран в процесі варіння не відкривайте - тільки коли від яблук залишиться шкірка і трохи м'якоті - то є весь сік буде весь виварити,

- можна на початку варіння посипати яблука цукром, якщо вони вам здаються занадто кислими. Після варіння в сік цукор додавати не слід, так як готовий гарячий сік відразу закочують і не кип'ятять,

- не хвилюйтеся щодо стерильності самого соку - так як яблука обробляються парою, то всі мікроби гинуть і сік відразу готовий до закатку,

- залишки яблук можна використовувати для начинки в яблучний пиріг. якщо перемолоти їх блендером, додавши цукру, родзинок і корицю.

Схожі статті

• Сік з яблук в соковарці як приготувати соковарка рецепти яблучного соку, ls

• Як зробити креветки часникові - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото - кулінарні

• Десерт з яблук і груш рецепти і фото готових страв