Історія розвитку гігієни людини і тварин веде нас в глиб століть, хоча її вважають наукою молодий. Гігієнічні заходи, засновані на спостереженнях, порівняннях і досвіді, були відомі на зорі розвитку людського суспільства, коли панувало кочове скотарство. Заходи гігієнічного характеру проводилися в стародавньому Єгипті, Китаї, Індії, Греції, Римі. Багато письменників і економісти того часу визнавали, що краще охороняти здоров'я тварин старанним доглядом, ніж лікувати хвороби ліками.
Основоположник античної медицини Гіппократ узагальнив накопичені знання з гігієни в трактатах «Про повітря, воді та грунті», «Про здоровий спосіб життя». Він надавав велику роль станом навколишнього середовища. Багато державні люди і філософи Греції (Лікург, Піфагор, Платон, Арістотель) спеціально займалися гігієнічними питаннями і висловлювали переконання, що держава зобов'язана піклуватися про охорону здоров'я людини.
З падінням Римської держави загинули майже всі придбання, які були зроблені гігієною в давнину. Тому протягом першої половини середніх століть не було навіть і слідів розвитку санітарії та гігієни. Це відбилося на поширенні хвороб і смертності серед людей і тварин. Відомо, що історія середніх віків - історія колосальних епідемій і загибелі великої кількості людей. Спалахи віспи, чуми, тифов забрали в 15 столітті в Європі четверту частину населення (до 25 млн. Чоловік).
Середньовічне місто (11 - 14 ст) не знав ніякого громадського охорони здоров'я, не мав ніяких санітарно-технічних споруд, нечистоти виливали прямо на вулицю. Висота будинків і дуже вузькі вулиці заважали сонячному світлу проникати в будинки. Не випадкова з'явилася дещо пізніше італійське прислів'я: «Житло, в яке не потрапить сонячний промінь, часто відвідує лікар». Ніякої мови про гігієну тварин в цих умовах і бути не могло.
Але вже на початку 17 століття в Росії для охорони здоров'я людей і тварин були видані державні укази про пристрій скотомогильників, про способи перевезення трупів, про глибоку заривании їх, про відвід місць водопою тварин.
Цар Михайло Романов в 1640 р наказав оголосити на площах, щоб хворих на сибірку тварин не вбивали, м'ясо від них не їли і шкіри не знімали. Неслухняних наказу «велено бити батогом без будь-якої пощади».
На розвиток тваринництва звернув увагу і цар Петро I, зокрема на розвиток молочного скотарства та вівчарства. У 1723 р він видав спеціальні правила про зміст овець. У них описувалися прийоми годування, напування, обладнання приміщень.
Питаннями утримання тварин в той час займалася і Російська Академія наук. За її пропозицією в 1770 р був виданий Сенатський указ «Про утримання худоби в зручних хлівах, на хорошому кормі і обережність від хвороб і падежу».
Перші твори по зоогігієною з'явилися російською мовою. Одним з найбільш ранніх відомих нам таких творів є праця професора М.І. Ліванова «Керівництво до розмноження і поправлення домашньої худоби» (1794 г.). У ньому повідомляються основні зоогігієнічні правила поводження з тваринами.
З відкриттям вищих ветеринарних шкіл в Росії (XIX ст.) Відомості по зоогігієною стали викладати в курсі «Спільного тваринництва». Найбільш повно ці відомості були відображені в підручнику одного з основоположників зоогігієни, професора Казанського ветеринарного інституту Івана Павловича Попова в книзі «Курс загальної скотарства» (1894 г.).
Велику роль в поширенні знань з зоогігієною зіграла книга Г.І. Свєтлова «Зоогигиена - короткий нарис розумного використання домашніх тварин» (1911 г.).
Однак стан сільського господарства і його тваринницької галузі в той період не створювало умов для впровадження нових і раціональних прийомів догляду, годівлі та утримання тварин. Малоземелля, недостатня забезпеченість худобою, економічна слабкість більшості селянських господарств, консерватизм - все це було непереборною перешкодою для використання у виробництві навіть тих скромних наукових даних по зоогігієною. Слабо велася і наукова розробка зоогігієнічних заходів і нормативів. Окремі досліди стосувалися оцінки способів утримання і годівлі молочних корів, рисистих коней і міріносових овець. І дослідництва велося в основному тільки на базі деяких поміщицьких господарств.
В період соціалістичного перетворення сільського господарства в колгоспах і радгоспах відбулася концентрація поголів'я тварин на новостворюваних фермах. У цей період потрібні були для виробництва нормативи будівництва тваринницьких приміщень, водопостачання, розміщення тварин, раціонального догляду за ними, вирощування молодняка.
З цією метою розгортається дослідницька робота, створюються відділи зоогігієни в науково-дослідних інститутах і на ветеринарних дослідних станціях. У ветеринарних і зоотехнічних вузах з початку 30-х років минулого століття почали створювати самостійні кафедри зоогігієни. У цей період були видані підручники з гігієни тварин для інститутів і технікумів - А.К. Скороходько (1930 г.), Ф.М. Ожогина (1932), А.В. Озерова (1934 г.), В.А. Алікаева (1936 г.). Ці вчені, а також А.П. Онегов, Г.К. Волков, Н.М. Комаров, А.К. Данилова, В.Ф. Матусевич, І.М. Голосів та інші внесли значний вклад в розвиток зоогігієни в СРСР. В даний період вчені - зоогігіеністи провели глибокі дослідження з вивчення впливу кліматичних і мікрокліматичних факторів на організм тварин і ролі їх в підвищенні продуктивності, резистентності і у виявленні причин хвороб.
Вони внесли багато нового у вивчення тепло -, волого-і газовиділень тварин, фізіологічного обгрунтування і розрахунків обсягу вентиляції, норм площі і кубатури в приміщеннях для тварин різних видів і вікових груп. Розроблено науково обгрунтовані норми мікроклімату для тварин різних технологічних груп. Результати досліджень вчених дозволили дати рекомендації по санітарно-гігієнічним вимогам до проектування та будівництва тваринницьких приміщень і внести їх в «Норми технологічного проектування ферм і ветеринарних об'єктів».
Запропоновано нові типи приміщень для тварин, вентиляційні системи, механізми для створення і регулювання мікроклімату.
Цінні дослідження проведені по з'ясуванню норм світлового режиму в приміщеннях, впливу природного і штучного освітлення на відтворювальні функції, продуктивність і резистентність тварин, а також щодо застосування ультрафіолетового та інфрачервоного опромінення тварин, іонізації повітря в приміщеннях.
Розроблено рекомендації щодо застосування систем і способів зимового і літнього утримання тварин, по способам застосування підстилки, ефективним методам зберігання і знезараження гною. Накопичено великий матеріал по вивченню санітарної якості кормів і їх токсикологічної оцінки, визначені біогеохімічні зони з нестачею або надлишком макро- та мікроелементів в грунті, кормах і воді. Вивчено питання санітарного стану джерел водопостачання, якості води, нормативів водозабезпечення ферм, способи напування тварин.
Переклад громадського тваринництва на промислову основу поставив ряд нових завдань по санітарно-гігієнічній оцінці тваринницьких комплексів, на яких концентрується велике поголів'я тварин. За період будівництва та експлуатації комплексів та птахофабрик, відповідно до запитів цих підприємств, проведені дослідження з гігієни змісту в них тварин; вивчені теплотехнічні якості приміщень, нових матеріалів для підлог, системи опалення, вентиляції, жіженавозоудаленія; уточнені норми технологічного проектування тваринницьких підприємств стосовно індустріалізації виробництва продуктів тваринництва. Широко вивчається природна резистентність і імунологічна реактивність тварин при впливі на них стрес-факторів. Вся ця робота вчених і практиків сприяє підвищенню ефективності виробництва тваринницької продукції.
Вчені нашої кафедри також внесли певний вклад в зоогігієною, а також у вдосконалення зоогігієнічних заходів в господарствах Південного Уралу.
У довоєнні і післявоєнні роки співробітники кафедри займалися вивченням санітарно-гігієнічних показників якості питної води і ґрунту на території господарств Челябінської області. У наступні роки колектив вчених кафедри проводив зоогігієнічних оцінку умов утримання тварин у щойно створених великих спецгоспах. Ці дослідження лягли в основу наукової роботи по вдосконаленню зоогігієнічних заходів в промисловому тваринництві.
Багаторічні дослідження в цьому напрямку завершилися розробкою 22 рекомендацій, в тому числі 8- регіонального, зонального та обласного рівня. Розроблено рекомендації щодо вдосконалення проектування ферм і комплексів, розглянуті і схвалені на обласному науково-кордінаціонном Раді.
Вченими кафедри розроблений спосіб раннього відлучення поросят (в 30-денному віці), який впроваджений у виробництво. Проведено дослідження та надано рекомендації з гігієни перевезення телят після профилакторного віку на спецферми і комплекси, а також щодо впливу шуму на фізіологічні функції тварин, що утримуються на промислових фермах. Розроблено енергоекономний режим освітлення бройлерів в умовах птахофабрик. Дано наукове обгрунтування ефективності застосування різних способів використання теплотворної підстилки в умовах клімату Південного Уралу.
За безпосередньої участі вчених кафедри створені нові ферми в радгоспі «Бобровський» (спецгоспах по вирощуванню, дорощування і відгодівлі молодняку великої рогатої худоби); в селянському господарстві «Альфа» (с. Ключі - племінна свиноферма на 100 основних свиноматок); в ВАТ «Агрофірма Ариант» (с. Різдвяне - ферма м'ясної худоби), а також проведено вдосконалення умов утримання великої рогатої худоби і свиней в агрокомплексі «Еліта», підсобне господарство «МОСХ» Магнітогорського металургійного комбінату, навчальному господарстві «Новотроїцьке», комплексі «Дубровський »(промисловий відгодівлю 10 тис. бичків на рік), радгоспі« Заозерний »і в інших господарствах.
За розробками кафедри (технологічний проект реконструкції) створена навчальна ферма академії, де містяться велика рогата худоба, свині, вівці, коні, кролі, птиця.