Гамбургер як такої був винайдений в німецькому Гамбурзі, але в той час він складався з шматка смаженої свинини в хлібі. Пізніше німецькі іммігранти привезли цю ідею в Америку.
У тому ж 1885 році брати Френк і Чарльз Менчес в Гамбурзі, штат Нью-Йорк, приготували котлети з яловичини з додаванням різних приправ і стали продавати їх з булочками. Блюдо називалося «Гамбург Сендвіч» в честь міста, але пізніше назву було скорочено до простого «гамбургер». Оригінальний рецепт і сьогодні можна спробувати в ресторанах братів Менчес в Акроні, штат Огайо.
Нарешті, в 1921 році був відкритий ресторан «Білий замок» в місті Вічіта, штат Канзас. Сьогодні «Білий замок» перетворився в мережу ресторанів з продажу гамбургерів.
Чізбургер, згідно з легендою, з'явився в 1924 році, завдяки шеф-кухарю Ліонелю Станбергеру в ресторані в Пасадені, Каліфорнія. Він випадково впустив шматок сиру на гарячу яловичу котлету, і його клієнтам сподобалося це поєднання смаку.
Сьогодні термін «гамбургер» відноситься і до інших варіантів котлет з булочкою - з курки, риби або вегетаріанських продуктів.
Ресторани швидкого харчування в даний час працюють в усьому світі і пропонують гамбургери і чізбургери десятків різновидів. Деякі з найбільш популярних - ресторан МакДональдс з його «Біг Мак», який є самим продається в світі, а також Burger King (відомий як «Hungry Jack» в Австралії), де подають не смажені, а приготовлені на грилі гамбургери.
А ось ще цікаве для вас
