Їстівна посуд на будь-який смак

У наш час посуд може виконувати не тільки функції столового приладу, але і сама служити хорошою закускою. Дизайнери пропонують виготовляти посуд з різних їстівних матеріалів і таким чином вирішувати проблему її утилізації. Загалом, пообідав, а потім закусив тарілочкою або чашкою)))

Дизайнер Гек Воутерс зробив незвичайну посуд з овочів: буряків, перцю, моркви, томатів, цибулі-порею і фруктів. Овочеві тарілки особливо припали до смаку козам, а ось фруктові смакують люди: як діти, так і дорослі! Існує більше 1000 кулінарних рецептів, але такого ще світ не бачив.

Втім, не можна забувати про декоративну функції тарілок. За умови дбайливого поводження вони можуть довго служити господарям. Під час виготовлення сервізів використовується така система сушки і обробки продуктів, що волокна рослинної клітковини відмінно тримають форму. «Вегетаріанський сервіз» призначений для відносно сухих продуктів - салатів, каші, риби, а ось з рідинами ризикувати не варто.

Ми не будемо вам пропонується 1000 кулінарних рецептів, просто розповімо кілька наших ідей.

Різнобарвні склянки-желе

Шість невеликих склянок місткістю 75 мл відрізняються за кольором і, зрозуміло, смаку. Всього їх шість: яблуко, вишнева і класична кола, апельсин, малина, вишня. Всі вони виготовлені з желатину, кукурудзяного сиропу, цукру, олії, лимонної кислоти і харчових барвників. На думку дегустаторів, стаканчики за смаком нагадують мармелад, але більш густої консистенції.

Розлиті по желейні келихах гарячі або алкогольні напої варто випивати відразу ж, оскільки вони поступово розчиняють стінки посуду і смак змінюється. З іншого боку, в результаті може вийти незвичайний коктейль! Ну а з третього боку, в стакани не обов'язково щось наливати в них можна класти морозиво, збиті вершки і інші десерти.

Кавові чашки з печива з глазур'ю.

Випив кави, з'їв чашку, облизався і пішов у своїх справах. З деяких пір саме так можуть поступати відвідувачі тих італійських ресторанів, де кава подають в апетитних чашках Cookie Cup, які для компанії Lavazza розробив дизайнер Enrique Luis Sardi.

Цукрова глазур, служить не тільки для ущільнення чашки, але також підсолоджує гіркий еспресо. З такою чашкою не знадобиться ні цукорниця, ні ложка, але тим, хто вважає за краще чистий, непідсолоджений кави, доведеться відмовитися від ідеї випити улюблений напій з оригінальною їстівної посуду.

Галети замість посуду

У японському «Orto Cafe» вже не перший рік замість одноразового посуду використовують галети - це прилади і тарілки, зроблені з борошна, солі і води. Саме в них отримували свій традиційний пайок моряки далеких плавань. Без впливу вологи ця дуже черства посуд може зберігатися місяцями, а при взаємодії з їжею вона ніяк не впливає на її смак.

Супова миска з тіста

Британська кондитерська компанія «Butt Foods» зайнялася випуском мисок для супу з тіста. Дивно, але «хлібні» тарілки швидко завоювали популярність, плюс цього посуду в тому, що її можна розігрівати в мікрохвильовці.

Взагалі, їстівна посуд поширена в багатьох країнах: в Чехії можна купити чайні сервізи з карамелі і шоколаду, в Німеччині - десертні тарілки і келихи, зроблені з фруктовою пастили, картопляні і кукурудзяні стаканчики для салатів. В Австралії спеціальні набори для чаю виготовляють із сушених фруктів, а тарілки для гарячих страв - з рисового борошна. У Франції деякі ресторани спеціально купують величезні головки сиру, щоб перетворити їх в каструлі і тарілки, а в одному Флорентійському кафе до кави подають шоколадну ложку - можна розчинити в напої або з'їсти так.

У Росії їстівна посуд не так поширена, хоча в Москві є пара кафе, де суп подають в буханках з хліба.

Ось як це пропонує робити один французький блог:

Тісто для такого посуду зазвичай складається з солі, борошна та води.

А ось як майстерно це виходить у іспанського дизайнера Андере Моньyo (Andere Monjo)

І наостанок: готуємо сирні тарілки своїми руками!

Для приготування потрібно зовсім небагато часу: сир, подрібнений на тертці, викладаємо на скляну тарілку - і відправляємо прямо в мікрохвильову піч. 20-30 секунд буде достатньо. Після, остигнула сирну заготовку необхідно акуратно зняти, викласти на перевернутий стакан (щоб надати більш містку форму) і поставити в холодильник приблизно на годину. У готові тарілки відмінно вписуються різні салати, паста з авокадо або лосось.

Успіху і смачного!