Зелена батьківщина знаменитого пива «Гіннес», кава з алкоголем і дивного англійської. Ірландію називають однією з найбільш динамічно розвиваються країн Європи. Сюди на заробітки їдуть французи, поляки, росіяни і німці. Самі ірландці за бурхливим темпом зростання економіки своєї країни поки не встигають, тому фахівців з інших країн охоче беруть на роботу і пропонують зарплату в кілька разів вище, ніж ті змогли б отримати на батьківщині.
Мешканка Сіверська Марина Чайковська провела в Ірландії півроку - навчалася в Національному Ірландському університеті в місті Голуей. Розповідати про цю країну вона може годинами - незважаючи на те, що перші враження від Ірландії були негативними. Перші два тижні її перебування в Голуейе постійно йшов дощ, а добиратися до університету доводилося пішки, йти приблизно 25 хвилин.
- Поки ми доходили до університету, промокали наскрізь, на заняттях висихали, але як тільки виходили на вулицю - тут же промокали знову, - розповідає Марина. - А утримати в руках парасолі там просто неможливо. Вітер такий сильний, що парасолька вивертається і ламається. Його тут же викидають, так що валяються на асфальті зламані парасольки - звичайне явище.
Ірландський клімат часто характеризують одним словосполученням - «вічна осінь».
Погода прохолодна і сира, снігу взимку немає, температура не опускається нижче нуля. Майже завжди вітер. Дощі йдуть часто, але не сильні. Незважаючи на прохолодний клімат, ірландці дуже легко одягаються. На вулиці немає і 10 градусів тепла, а дівчата ходять в топах, коротких спідницях і босоніжках.
Вчитися в ірландському університеті Марині Чайковської було легко. Головною складністю був місцевий акцент.
В ірландському варіанті англійської мови нерідко «a» замінюється на «o», а в закінчення багатьох слів додаються шиплячі.
Наприклад, слово «Russia» з місцевим акцентом звучить як «Роша». Що стосується навчання, то лекції проходили так само, як і в Росії, а ось на іспитах все було по-іншому.
- Щоб провалити іспит в Ірландії, треба взагалі не хотіти його здавати і до того ж нічого не розуміти в предметі, - посміхається Марина. - Нам давали шість екзаменаційних тим, з них на іспиті було представлено тільки три. А з цих трьох я могла вибрати дві. І питання дуже великі, наприклад, що таке глобалізація.
Живуть іноземні студенти в гуртожитках, де дві-три кімнати об'єднані в так звану квартиру, в кожній кімнаті є окремий душ.
- Моїм сусідом був 21-річний ірландець - товстий, рудий, з веснянками, - розповідає Марина. - Він постійно їв гамбургери. Ірландці взагалі їдять те, що є не треба: картопля-фрі, гамбургери, піцу, локшину. І п'ють дуже багато пива. А найпопулярніші блюда там - стейк з квашеною капустою, «фішенчіпс» (риба, обвалена в сухарях, з картоплею-фрі) і «Гіннес-стю» (печеня на пивний основі).
Крім того, Марина Чайковська помітила, що ірландці трохи дикувато, вони майже завжди і скрізь голосно розмовляють, навіть кричать.
- Вони все якісь буйні, дикі і незрозумілі, - каже вона. - І пиячать жахливо. Кажуть, що російські багато п'ють, але до ірландців нам далеко. У понеділок досить великий відсоток відсутніх на роботі - вихідні проходять так бурхливо, що в понеділок вони просто не можуть встати на роботу.
Хоча працювати ірландцям сам Бог велів - навіть мінімальна зарплата в Ірландії в 30 разів вище російської. За рівнем мінімальної заробітної плати (1403 євро) Ірландія знаходиться на другому місці в Європі. Попереду неї - тільки герцогство Люксембург, де, за даними Євростату, найвища мінімальна зарплата в Європі. Там не можна платити працівникам менше 1570 євро на місяць. На третьому місці знаходиться Великобританія (одна тисяча триста шістьдесят-один євро).
Найвищі зарплати в Ірландії у бухгалтерів, особливо у тих, хто спеціалізується на податках, - до 280 тисяч євро на рік. Середня зарплата генерального директора великої компанії - 250 тисяч євро на рік. 150-190 тисяч на рік отримують висококваліфіковані фінансисти, менеджери по персоналу, юристи і професіонали в області інформаційних технологій. Найменше заробляють продавці, учні кухаря і технологи - в середньому 17 тисяч євро на рік.
2. У національному парку Коннємара (Connemara national park). Він знаходиться на північному заході від Голуейя. Тут немає готелів, магазинів і житлових будинків. Тільки горбисті простори і незаймана природа. Шестигодинний екскурсія обійдеться в 16 євро.
3. На островах Арана (Aran Islands). Це три невеликих зелених острова на заході від Голуейя: Інішмор, Інішман і Інішир, зберегли минуле Ірландії в первозданному вигляді. Всі вони закінчуються Кліф - стрімкими урвищами в море.
4. У районі Кілларні (Killarney). Тут можна побачити кам'яні кола, що складаються з п'яти або більше каменів, створені ще в Бронзовому столітті. Ці камені називають ще «сестрами». У 10 кілометрах від озера Кілларні знаходиться провал Данлоу - вузький прохід через Чорну долину. Назад можна повернутися на човні через озера.
5. У музеях Дубліна. У Національному музеї зберігається величезна колекція скарбів, окремі експонати якої датуються Бронзовим століттям. У Національній галереї - унікальна колекція італійського мистецтва. У Коллінгскіх казарми - колекція старовинної ірландської одягу, меблів і домашнього начиння. У музеї Гіннесса можна дізнатися, як виробляють знаменитий напій.
1. Пиво «Гіннесса» (Guinness). Відчути в усій повноті смак і аромат справжнього «Гіннеса» можна тільки на батьківщині цього напою - в Ірландії. «Гіннес» погано піддається транспортуванні і втрачає свої якості по дорозі.
2. Ірландський кави. Ірландці додають в традиційну каву з вершками ром, віскі або лікер в різних пропорціях.
3. Ірландське рагу (Irish stew). Це тушкована баранина з цибулею, густою підливкою і картоплею. В Ірландії рагу часто готують за допомогою пива «Гіннес». Таке блюдо називається «Гіннес стю» (Guinness stew). М'ясо не смажиться, а вариться у власному соку з додаванням пива. У блюдо додають зелень, моркву, картоплю і спеції. За консистенцією виходить щось середнє між супом і рагу.
1. Бодран - національний музичний інструмент, схожий на барабан. Паличка тримається середнім пальцем, зверху вказівний і безіменний. Грати на бонране потрібно особливим рухом пальців.
2. Ірландську капелюх.
Підготувала Катерина Литвинова
Рейтинг статті: 0