Час приготування: 1 година
Обробляє філе на порційні шматки.
У розпечений сотейник кладемо трохи вершкового масла і обсмажуємо індичку з усіх боків.
Нарізаємо цибулю півкільцями, обсмажуємо його до золотистої скоринки, вимикаємо вогонь і додаємо вершкове масло. Нарізаємо помідори кубиками (для більш ніжної текстури шкірку з помідорів краще зняти).
Відправляємо обсмажену цибулю і помідори до індички і готуємо на невеликому вогні до закипання, потім додаємо хмелі-сунелі. Через 20 хвилин солимо, перчимо і залишаємо гаситися ще 5 хвилин.
Нарізаємо кінзу і петрушку, рубаємо часник.
Додаємо всі в сотейник.
Даємо страві настоятися.
