Пропоную сьогодні приготувати хмиз, тільки не нарізати його стандартно, а використовувати спеціальні формочки. Ну а якщо таких немає, то і так буде смачно!
Складові:
1 ст.мукі,
1 яйце,
1ст. води,
4 ст.л. цукру,
50 г горілки (обов'язково),
щіпка соди,
дрібка солі,
ванілін
приготування:
Борошно розтерти з цукром, сіллю, содою, ваніліном, яйцем і горілкою.
Воду підливати поступово, ретельно вимішуючи тісто, щоб не було грудочок.
Тісто має бути консистенції рідкої сметани.
Розжарити масло і форми теж занурити в нього, щоб вони нагрілися.
Перші хворостинки будуть "комом", але після 3-5-й вже форми прогріються і справа краще піде!
Якщо ж формочок немає, то беремо "традиційний рецепт" хмизу.
Складові:
2 яйця
2 ст.л. цукру
2 ст.л.сметани
1/2 ч.л. соди (гасимо)
1 ст.л. горілки
мука
приготування:
Яйця розтерти з цукром і сметаною, додати погашену соду, 1 ст.л. горілки і ретельно перемішати.
Додати борошно і замісити круте тісто.
Розкачати тісто завтовшки 0,2 см нарізати зубчастим коліщатком смужки.
Посеред смужок зробити розріз, через який вивернути заготівлю.
Обсмажити до золотистого кольору в киплячій рослинній олії.
Посипати цукровою пудрою.
Смачно!
Оригінал тексту Оленька_Коваленко
Пропоную сьогодні приготувати хмиз, тільки не нарізати його стандартно, а використовувати спеціальні формочки. Ну а якщо таких немає, то і так буде смачно!
Складові:
1 ст.мукі,
1 яйце,
1ст. води,
4 ст.л. цукру,
50 г горілки (обов'язково),
щіпка соди,
дрібка солі,
ванілін
приготування:
Борошно розтерти з цукром, сіллю, содою, ваніліном, яйцем і горілкою.
Воду підливати поступово, ретельно вимішуючи тісто, щоб не було грудочок.
Тісто має бути консистенції рідкої сметани.
Розжарити масло і форми теж занурити в нього, щоб вони нагрілися.
Перші хворостинки будуть "комом", але після 3-5-й вже форми прогріються і справа краще піде!
Якщо ж формочок немає, то беремо "традиційний рецепт" хмизу.
Складові:
2 яйця
2 ст.л. цукру
2 ст.л.сметани
1/2 ч.л. соди (гасимо)
1 ст.л. горілки
мука
приготування:
Яйця розтерти з цукром і сметаною, додати погашену соду, 1 ст.л. горілки і ретельно перемішати.
Додати борошно і замісити круте тісто.
Розкачати тісто завтовшки 0,2 см нарізати зубчастим коліщатком смужки.
Посеред смужок зробити розріз, через який вивернути заготівлю.
Обсмажити до золотистого кольору в киплячій рослинній олії.
Посипати цукровою пудрою.