Насправді хвоя може стати ще й чудовою прикрасою раціону!
Приголомшливою смакоти і користі живий коктейль з хвої можна віднести до різновиду зелених коктейлів Вікторії Бутенко.
І хоча хвойний коктейль, на відміну від зелених коктейлів. не містить клітковини, наявність величезної кількості корисних речовин і хлорофілу наділяє такий напій по-справжньому чарівними властивостями! Але про все по порядку ...
Моє багатообіцяюче знайомство з цим дивом живого харчування відбулося зовсім недавно - під час поїздки на Міжнародний Конгрес з сироїдіння. Саме там я вперше побачила незабутнє «ялинкову шоу» широко відомого у вузьких колах кулінара-ботаніка Е-Mаzzая (група ВКонтакте «Ензим»).
І тут з'являється весела людина з блендером і оберемком ялинкових гілок :), і починає готувати неймовірно ароматний напій, по ходу справи забавно розповідаючи про дивовижні властивості хвої.
Чи не спробувати було просто неможливо! Ну навіщо, справді, відмовляти собі в задоволенні дізнатися щось нове і цікаве ?!
Мої особисті перші враження від хвойного коктейлю - красивий колір ... незвичайний аромат ... і абсолютно чудовий смак!
Але найцікавіше почалося буквально через кілька ковтків - дуже потужний приплив якийсь бадьорить, позитивної і радісної енергії. Не порівняти ні з яким кави!
Після невеликого стаканчика феєричного хвойного коктейлю, замість відомого «Ред Булл - окрилює» хочеться весело співати правду: «Ред Булл - відпочиває!» 🙂
Зацікавившись цим ефектом, я вирішила більше дізнатися про хімічний склад хвої.
І виявилося, що хвоя дійсно колосально багата біологічно-активними речовинами і надає комплексну лікувальну дію без жодних побічних ефектів.
Корисні властивості хвої
Так, хвоя має протимікробну, антігельмінтним, протизапальну, знеболюючу, потогінну, жовчогінну та сечогінну властивостями, регулює обмін речовин і покращує кровотворення.
Вітаміну С в хвої в 1,5-2 рази більше, ніж в лимонах і апельсинах. Концентрація вітамінів групи В не поступається таким високовітамінним культурам, як конюшина, люпин і люцерна.
Вітамін Е представлений в хвої сосни у вигляді альфа-токоферолу, який володіє найбільшою біоактивністю в порівнянні з іншими токоферолами. При цьому найбільшої концентрації вітамін Е досягає в літній час. А ось вітаміну К в хвої більше в зимові місяці.
Використовувати можна ялина, сосну, модрину, ялицю, кедр - будь-яку хвою в зоні доступу. Майте на увазі, що найбільшу кількість корисних речовин міститься в молодих деревах.
Ефірна олія хвої має сильну протимікробну властивістю особливо щодо стафілокок.
Тому невеликі букети з хвої прекрасно очищають і дезінфікують повітря в приміщеннях.
Приємна лісова прогулянка за плюс дивовижні за своїми лікувальними властивостями хвойні букети. Що може бути краще?!
У зимовий час - незамінна вітамінна підтримка. Навесні - дуже ароматний імуностимулюючий напій. Влітку і восени - додаткове лікувальний ласощі. І цілий рік хвоя - чудовий косметичний засіб!
Тільки, будь ласка, не забувайте дуже акуратно і дбайливо ставитися до хвойним рослинам і дякуйте за кожну гілочку, яку ви берете для свого блага.
Давайте з вдячністю користуватися доступними дарами природи івсегда залишатися здоровими!
Дивилася Е-Мазая в урочистому ужіне.Он там теж готував незвичайні страви.
У свята сталося натхнення. Приготувала котлети по рецепту бюргерських сосисок. Дуже сподобався побічний продукт - сок.Только замість муміє додала готовий соус Тіріякі. Мені здається, що соєвий соус, в тому числі і «теріякі» надають м'ясний смак. Мені сподобалося. Робила торт і цукерки з додаванням пророщених зерен зеленої гречки, зробила Брауні. шоколад з червоним перцем. Вообщем велику купу всякої смакоти. А так же рожеве печиво з буряком.
Настя, а є досвід сушки макухи?
Яку траву можна зараз використовувати крім кропиви для зелених коктейлів? Зараз роблю їх постійно з салатом, бадиллям моркви, буряка. Дуже сподобався коктейль з бананом, ківі і селерою.
Цікаво спостерігати як змінюється смак. Практично відмовилася від магазинних цукерок, печива. Раніше взагалі не могла обходитися без кисломолочних продуктів, зараз дуже рідко щось хочеться молочного. Хоча по звички руки так і тягнуться до сирків, йогурту. Куплю, потім думаючи, навіщо, не хочеться. Всі наші звички в голові.
Е-мazzaй - абсолютно неймовірний - згодна! 🙂
Ось це я розумію - святковий настрій. Слинки біжать тільки від того, що прочитала твій список смачненького!
Макуха можна скачати в невеликі кульки і так засушити на сонці або в дегідратором. І потім просто запивати їх водою - це додаткове джерело клітковини і народний засіб для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту. Плюс, макуха це ще й чудовий сорбент.
А можна просто посушити і зробити "овочеву муку". Додавати, наприклад, в соуси для кольору. Або посипати готові страви. Або ... ну що я розповідаю - ти сама придумаєш ще 100 варіантів використання 🙂
Крім кропиви ... подорожник, кульбаба, фіалку, первоцвіт, суницю, листя берези, молоду хвою, пирій, манжетку, лопух ... Це ті трави, які я бачила вчора, коли гуляла по лісі ... Скоро підростуть або вже є, але я не побачила - лобода, мокриця, снить і т.д. Я днями якраз планую написати статтю про дикоросів.
Здорово, що ти помічаєш зміни смаку - це правда цікаво і зовсім чарівно! І я ДУЖЕ рада, що ти така розумниця і моє натхнення! Спасибі тобі!
Дивовижний рецепт, просто величезне спасибі! Я «початківець сироїд» - якось воно спонтанно відбувається, просто стала більше прислухатися до себе і до побажань свого тіла і ось мене поступово виводить на сироїдіння. Уже зіткнулася з тим, що не так вже й багато ідей, що можна б з'їсти, щоб харчуватися різноманітно і задовольняти смакові рецептори. Ідея з ялинкою мені дуже сподобалася - і інтуїтивно і мій розум сприйняв це дуже доброзичливо. Вже думаю, де взяти чисту хвою в міських умовах. І обов'язково використовую ідею щодо освіження повітря в будинку. Дякуємо за Ваш сайт, Анастасія!
На здоров'я, Інна! Вдалих і смачних експериментів!
Хочу додати до властивостей хвої її протигрибкова дія. Регулярне застосування хвої сприяє швидкому позбавленню від грибка, в тому числі і кандиди. Зараз з такою ж метою я приймаю ефірне масло чайного дерева (противне). Я впевнена, що хвойний коктейль - набагато приємніше. Велике спасибі за чудову ідею оздоровлення.
На здоров'я, Тетяна! Спасибі, що поділилися ще одним плюсом хвойного коктейлю!
А якщо коктейль сильно гірчить? Чому таке може бути?
Можуть бути різні причини. Від недотримання пропорцій до індивідуального сприйняття смаку. Анна, подивіться ось цей рецепт. можливо, так Вам сподобається більше 🙂
Зробила ще раз хвойний коктейль, в минулий раз змішала сосну і ялина, гірчило, випила як ліки, тому що корисно. Сьогодні зробила з сосни, напевно в минулий раз переборщила з кількістю. Сьогодні - супер. Насолоджувалася смаком. Дякуємо!