Холодець в мультиварці рецепт приготування

Холодець в мультиварці рецепт приготування

Наближаються свята і скоро на кожному столі будуть красуватися оселедець під шубою, олів'є. пюре. відбивні і, звичайно ж, холодець :).

У нашій країні, чомусь, більша увага віддається святкування Нового Року, а за кордоном, навпаки, Різдво є основним святом.

Я теж вважаю, що наступ Нового Року не так важливо, як Різдво Ісуса Христа, але це, звичайно ж, особиста справа кожного.

Щось я відхилилася від теми. насправді, тема цієї статті - курячий холодець в мультиварці;). Щоб в святковий вечір він вийшов як треба, раджу потренуватися заздалегідь, що я і зробила кілька днів тому, зафіксувавши все на плівку;).

Щоб приготувати курячий холодець в мультиварці потрібні:

  • Курка ціла (найкраще домашня);
  • Морква - 2 штуки;
  • Лук -1 великий;
  • Вода - 2,5 літра;
  • Желатин - приблизно 70 грам (4,5 пачки по 15 грам);
  • Часник - 2-3 зубки;
  • Сіль, чорний перець горошком;
  • Зелень.

Готуємо по кроках:

Холодець в мультиварці рецепт приготування
Готуємо продукти для холодцю:
Моєму курку і кладемо в мультиварку.
Ріжемо моркву, а цибулю залишаємо цілим.
Додаємо в мультиварку.

Холодець в мультиварці рецепт приготування
Наливаємо приблизно 2,5 літра води.
Будьте уважні, вода не повинна перевищувати максимальну позначку, в іншому випадку, блюдо просто не приготується.
Солимо і виставляємо режим «Гасіння» на 2 години.

Холодець в мультиварці рецепт приготування
Після сигналу, дістаємо курку і ставимо в прохолодне місце для охолодження.
Лук виймаємо і викидаємо - він уже зробив свою роботу.

Холодець в мультиварці рецепт приготування
Відокремлюємо м'ясо від кісток і ріжемо невеликими шматочками.

Холодець в мультиварці рецепт приготування
Розподіляючи м'ясо по банках.
Подрібнюємо часник і, так само, кладемо по чуть-чуть в кожну ємність.
Беремо чорний горошковий перець і насипаємо по пару горошин.

Холодець в мультиварці рецепт приготування
Оскільки холодець у нас виключно курячий, застигнути без желатину у нього немає шансів.
У мене, для приготування двох з половиною літрів холодцю, пішло приблизно 70 грам желатину.
Желатин корисний для кісток, тому його додавання в холодець, зайвим не буде.
Висипаємо желатин в чашку і заливаємо теплою (не гарячою) водою.
Акуратно заважаємо, поки крупинки не розчиняться повністю. Потім, виливаємо желатин в каструлю з теплим бульйоном.
Після цього, його можна трохи підігріти, але не можна доводити до кипіння.

Холодець в мультиварці рецепт приготування
Останній штрих - заливаємо кожну баночку гарячим бульйоном і ставимо в холодне місце застигати.

От і все. Я, наприклад, зробивши курячий холодець, відчула святковий настрій. Бажаю і вам того ж.
Нехай ніякі обставини не зможуть зіпсувати вам передчуття свята :)!

Приготований холодець в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 пн.

Шановні кулінари!

Все мультиварки розрізняються по потужності.

Ви свою мульти знаєте краще, тому корегуйте режими і час приготування.

Ми і наші відвідувачі будемо вам дуже вдячні.

P.S. Не забудьте поставити оцінку цим рецептом ↑

Клікання по соц. кнопок підвищує репутацію, харизму, потенцію, знімає пристріт, позбавляє від печії і прищів, а так само знижує цукор і тиск ↓

Схожі статті