Напевно у вас виникло питання, а що це таке, для чого він потрібен або як користуватися мармітів? Все це ви дізнаєтеся, прочитавши нашу статтю!
Що це таке і для чого його використовують?
Люди часто задають питання: що готують в мармитах. Відповідь проста - в них не готують, а всього лише підтримують блюдо теплим, щоб воно не охололо і було таким же смачні, коли прийде час подавати його за стіл.
Мармит - це невелика ємність, що нагадує каструльку, яка здатна зберегти приготовлену їжу в гарячому стані. Звідки взагалі з'явилася необхідність в мармитах? Вся справа в тому, коли неодноразове кількість разів підігрівала приготовлену їжу, смакові якості втрачаються, як зовнішній вигляд і апетит гостей або відвідувачів. Це вам може сказати будь-яка домогосподарка або кухар.
У ньому можна подавати як перші, так і другі страви, наприклад супи, соуси та інші гарніри. Під ємністю обладнані спеціальні свічки або пальника, які підтримують необхідну температуру приготовленої їжі.
Типи і призначення
Види мармітів поділяють за своїм призначенням, наприклад:
Ці марміти складаються з декількох відділень та модулів. У більшості випадках їх використовують в закладах громадського харчування, ресторанах або кафе.
Настільні марміти більш зручні у використанні на невеликих кухнях і їх можна спокійно поставити на стіл.
Тип визначають за джерелом тепла:
Переваги мармітів з електропідігрівом в тому, що можна встановлювати потрібну температуру для підігріву їжі. Вони універсальні, прості у використанні і догляді.
- Підігрів від свічки або пальника
Здебільшого, такий підігрів характерний для керамічних і мармітів з жаростійкого скла. Такий посуд створить затишну атмосферу і додасть настрій вечері.
- Наявність герметичній кришки, здатне зберігати потрібну температуру їжі без додаткового підігріву за допомогою подвійних стінок і повітряного простору між ними.
Форма і матеріал
Існує багато різноманітних форм мармітів:
Для великих столів більш практично будуть прямокутні та квадратні, вони не займуть багато місця як на маленьких, а ось овальні і круглі відмінно підійдуть для столів поменше.
Так само багато що залежить від матеріалу, з якого виготовлений марміт, як добре він зможе зберегти тепло і наскільки безпечно це буде для страви.
Види матеріалів бувають з:
Також, марміти бувають не тільки з однієї, а й з декількома ємностями: дві, три або чотири.
Переваги марміту очевидні, вам не доведеться по кілька разів підігрівати їжу, що може позначиться на смакових якостях, навіть під час застілля вашим гостям не доведеться їсти остигнула їжу.
Крім своїх основних функцій він придатний для транспортування, з ним можна поїхати на природу або взяти з собою в поїздку, ви легко розігрієте приготовлену їжу і зможете підтримувати температуру страви без розетки.
Сподіваємося ми допомогли вам розібратися в тому, що таке марміт і як користуватися таким посудом. У будь-якому випадку ви тепер точно знаєте, як вибрати марміт і на що варто звертати увагу.