Харчування при впливі радіації

Науковий консультант NSP Новіков А.Ф.

Харчування при впливі радіації

Трагічні події в Японії і руйнування атомної електростанції знову поставило перед людством головне питання - можливість виживання людини в місцевості, зараженої радіоактивними речовинами. Аварія на Чорнобильській АЕС показала, що жити і працювати в зоні ураження можна, але дуже великий ризик розвитку небезпечних для життя захворювань. Чи можуть природні сполуки і БАД допомогти в запобіганні грізних ускладнень?

Одним з найбільш частих важких наслідків радіаційного ураження є значне зростання хворих на рак щитовидної залози, особливо серед дітей. Причиною є виборче накопичення ізотопів радіоактивного йоду в тканині щитовидної залози. Радіоактивний йод становить істотну частину радіоактивної хмари і, отже, загальної радіоактивності забрудненої місцевості.

Особливістю радіаційних аварій на АЕС або інших підприємствах, що мають ядерно-енергетичні установки і використовують збагачений уран-235. є наявність у викиді поряд з бета- і гамма-випромінювачами радіоактивних ізотопів йоду (йод-131, йод-132, йод-133, йод-135), що становлять 23% загальної активності продуктів атомного реактора. Саме вони становлять найбільшу небезпеку протягом першого місяця. Найбільш долгоживущий з них йод-131. має період напіврозпаду близько 8 діб. Радіоактивні ізотопи йоду можуть надходити в організм через органи травлення, дихання, ранові та опікові поверхні.

У ранній період після аварії небезпеку становить інгаляційне надходження в організм радіоактивних ізотопів йоду, при якому вони швидше, ніж при пероральному (через рот) надходження, проникають в кров, і вже протягом першої доби накопичуються в щитовидній залозі в максимальній кількості. Виборча і швидка концентрація радіоізотопів йоду в щитовидній залозі обумовлює відносно високі дози опромінення самої залози і організму. Але найбільший вплив має надходження радіоактивного йоду з молоком від тварин. які пасуться на забруднених пасовищах, а також з забрудненими овочами і фруктами.

Як відомо, населення багатьох регіонів Росії (в тому числі Москви і Московської області) відчуває дефіцит йоду. Через дефіцит щитовидна залоза має підвищену здатність накопичувати радіоактивний йод. При 50% дефіциті йоду в раціоні (75 мкг / добу) рівень накопичення радіоізотопів зростає в 2,7 рази. В умовах йодного дефіциту щитовидна залоза має підвищену радіо чутливістю. Радіаційні ураження її при цьому протікають важче і проявляються в більш ранні терміни.

Величина поглиненої дози залежить також від функціонального стану щитовидної залози:

нормально функціонуюча щитовидна залоза дорослої людини накопичує близько 30% надійшла активності;
  • при гіперфункції щитовидної залози накопичення відбувається швидше і досягає 50%;
  • при гіпофункції накопичення дози відбувається повільніше і в меншій кількості до 15 - 25%.

  • Накопичення радіоізотопів йоду залежить від віку. Так у дітей внаслідок малих розмірів щитовидної залози і її підвищеною функціональної активності, поглинені радіаційні дози формуються в кілька разів вищі, ніж у дорослих. У новонароджених і дітей першого року життя на одиницю надійшла активності поглинені дози в 25 разів вище, ніж у дорослої людини. Особливу небезпеку для новонароджених представляє інгаляційне надходження радіоактивного йоду в зв'язку з більшою частотою дихання у них і меншою масою щитовидної залози.

    Поглинання радіоактивного йоду щитовидною залозою вагітної жінки значно вище, чим не вагітної. У годуючої жінки протягом 24 годин в молоко переходить 1/4 частина надійшов радіонукліда йоду. Лактація є одним з механізмів виведення радіоактивного йоду з організму жінки і фактором додаткової небезпеки для дитини. Тому слід виключити грудне вигодовування в перші 36 годин після надходження радіоактивного йоду в організм матері.

    Основними наслідками опромінення щитовидної залози є такі патологічні стани, як гіпотиреоз (зниження функції залози) і гострий тиреоїдит, а також в більш пізні терміни - освіту вузлового зоба і раку щитовидної залози.

    З досвіду Чорнобиля відзначено, що навіть через 20 років після аварії зберігається високий ступінь ризику розвитку раку щитовидної залози. За прогнозами, зростання захворюваності триватиме до 2025 року, після чого настане спад.

    На думку фахівців, кількість хворих на рак щитовидної залози після Чорнобильської катастрофи могло бути істотно нижче при проведенні своєчасної йодної профілактики - застосування препаратів стабільного йоду в досить великих дозах. Цей метод фармакологічного захисту щитовидної залози полягає в гальмуванні або тимчасове припинення її функції освіти гормонів до початку надходження радіоактивного йоду. Можливість серйозних побічних ефектів від одноразового прийому блокуючих доз стабільного йоду, особливо у чоловіків, незначна.

    У нашій країні в якості препарату стабільного йоду запропонований йодистий калій. Його своєчасний прийом забезпечує зниження дози опромінення щитовидної залози на 97 - 99% і зниження променевого ураження всього організму в десятки разів. Розроблено стабілізовані таблетки йодистого калію в дозах, які враховують вікові потреби: 0,125 г для дорослих і дітей старше 2 років; 0,04 г для дітей до 2 років. Термін зберігання таблеток 4 роки.

    У разі виникнення серйозної аварійної ситуації на радіаційно-небезпечних об'єктах і загрози забруднення зовнішнього середовища радіоактивними ізотопами йоду, персоналу рекомендований негайний прийом однієї профілактичної дози - таблетки йодиду калію 0,125 г.

    З огляду на можливість негативних наслідків від блокади щитовидної залози, основним принципом йодної профілактики повинно бути досягнення максимального ефекту при мінімальних дозах препаратів стабільного йоду з урахуванням вікової групи.

    Препарати стабільного йоду населенню, що попадає в зону аварії, слід приймати тільки у випадках реальної загрози радіаційного впливу і тільки за розпорядженням уповноважених осіб та органів (наприклад, територіальні управління МНС). А ось БАД Келп можна приймати без консультації лікаря, тим більше що ця БАД багата крім йоду іншими макро- і мікроелементами, щодня необхідними людині (залізо, натрій, фосфор, кальцій, магній, барій, калій, сірка та ін.), Причому в найбільш доступною для засвоєння формі.

    Гормони щитовидної залози управляють процесами розвитку і функціонування головного мозку і нервової системи, регулюють вуглеводний, білковий і жировий обмін, підтримують нормальну температуру тіла. Так що вживання БАД Келп можна рекомендувати всім, але особливо тим, хто проживає в районах з дефіцитом йоду у воді і в грунті.

    Другим за рівнем викиду за радіоактивним йодом йде цезій (Cs) -134, 137. Фізичний період напіврозпаду Cs-137 - 30 років. Ізотопи його при будь-якому шляху надходження легко проникають в організм. Із шлунково-кишкового тракту цезій всмоктується повністю і виводиться з організму в основному з сечею. Значне кількості (до 30%) речовини, що надійшов в кров, секретується в кишечник. Найбільша його кількість фіксується в м'язовій тканині.

    Третім за небезпекою віддалених наслідків дії радіонуклідів є стронцій (Sr) -90 з періодом напіврозпаду 29 років. Він переважно фіксується в кістковій тканині.

    Головними джерелами надходження в організм людини радіонуклідів цезію та стронцію є основні продукти харчування. молоко, м'ясо, картоплю та інші овочі, зернові культури, які ростуть на радіоактивно забрудненій місцевості.

    Для попередження або обмеження надходження всередину радіонуклідів цезію в небезпечній зоні необхідно приймати препарати заліза. Залізо може заміщати (витісняти) цезій і, таким чином, вибірково конкурувати з ним. До складу аптечки для персоналу підприємств атомної енергетики і населення районів, прилеглих до цих об'єктів, включений ферроцен. Це металлоорганическое з'єднання, яке використовується також в якості добавок (присадок), що поліпшують експлуатаційні властивості моторних масел і палива (для підвищення октанового числа бензину). Тож не дивно, що серед побічних дій цього препарату, відзначається нудота, подразнення слизової шлунка, сеча забарвлюється в червоний колір. При прийомі ферроцена не можна приймати аскорбінову кислоту, а з раціону слід виключити кислі продукти такі як: лимони, кисла капуста, помідори та ін.

    Компанія NSP поставляє на російський ринок ефективний препарат заліза - БАД Залізо Хелат (Iron Chelate). до складу якого входить біглюконат заліза (2-х валентний залізо) і амінокислотний хелатний комплекс. який добре переноситься і легко засвоюється організмом, не викликаючи побічних ефектів. БАД містить також вітамін С, істотно поліпшує засвоєння заліза організмом.

    Для зниження на 90-95% надходження всередину радіоактивного стронцію застосовуються такі сорбенти, як альгінат кальцію, альгисорб, адсорбар (містить сірчанокислий барій). Встановлено, що альгінат кальцію має виражену селективність до радіоактивного стронцію.

    NSP пропонує ефективний лікувально-профілактичний препарат, який не тільки покращує функцію шлунка (він так і називається "Комфорт для шлунка"), але також володіє сорбційними властивостями. БАД Стомак Комфорт (StomachComfort) містить альгеіновие кислоти бурих водоростей, які є класичним засобом для виведення важких металів (свинець, ртуть і ін.) І радіонуклідів, крім того до складу БАД входить кальцій (карбонат) (275 мг). Застосовувати цей препарат можна багаторазово, тим більше, що він не має побічних дій.

    Не забувайте: щодо мікроелементів, в тому числі і радіонуклідів, діє принцип взаємозамінності і конкуренції. Звідси логічно зробити висновок, що при найменшій загрозі радіоактивного зараження необхідно збільшити споживання мікроелементів.

    NSP пропонує біологічно активні полімінеральні добавки: Супер Комплекс (SuperComplex) і ТНТ. Супер Комплекс містить повний набір вітамінів, мінералів, мікроелементів, необхідних для підтримки захисної системи і нормального функціонування всього організму.

    ТНТ (TNT - TotalNutritionToday) - поживна біологічно активна добавка нового покоління, комплексний препарат у вигляді коктейлю. Цей напій збагачений всіма необхідними для організму вітамінами, мінеральними елементами і харчовими волокнами. ТНТ має приємний фруктовий смак, коктейль корисний як для дорослих, так і для дітей.

    Мінеральні речовини необхідні не тільки для захисту від радіовипромінювання, але також для побудови тканинних структур, підтримання сталості внутрішнього середовища організму, кислотно-лужної рівноваги, водно-сольового обміну. Ще раз хотілося б підкреслити, що всі рослинні речовини можуть стати засобом захисту від радіонуклідів. Наприклад, Келп (Kelp) містить барій. а БАД Остео Плюс (OsteoPlus) містить бор та інші мікроелементи.

    Не можна забувати і про природні сорбенти. які здатні виводити з організму велику кількість токсинів і радіонуклідів. При радіаційну загрозу в харчовому раціоні слід збільшити рослинні продукти багаті клітковиною. З них найбільш корисні рослинні пектини - особливо яблучний і буряковий пектин.

    До складу препарату на основі рослинних сорбентів Локло (Loclo) входить яблучний пектин, подорожник, брокколі, куркума, червоний буряк, розмарин, морква, томат, капуста, біофлавоноїди, сафлорова олія, смола акації і гуара, вівсяні висівки, кориця. Таке ефективне поєднання харчових волокон і клітковини необхідні для повноцінного забезпечення моторної функції травного тракту. Цей природний комплекс стане незамінним доповненням до раціону харчування при будь-яких порушеннях екологічного середовища так як сприяє детоксикації організму і відновлення його нормального функціонування.

    Схожі статті