Харчування при лямбліозі (лямблії) займає не останнє місце в лікуванні, тому що саме за допомогою правильної системи харчування можна повністю позбавити організм людини від лямблій, або щонайменше, хоча б значно мінімізувати їх кількість в кишечнику хворого людини.
Суть системи харчування при лямбліозі зводиться до того, що людина, що страждає лямбліоз, повинен виключити з харчового раціону сприятливі для розвитку лямблій продукти і вживати в їжу продукти несприятливі для розвитку лямблій в кишечнику.
Науковими дослідженнями було встановлено, що сприятливим живильним середовищем для таких паразитів, як лямблії є легкозасвоювані вуглеводи, тому в раціоні харчування людей, які страждають лямбліоз, слід виключити продукти їх містять.
Що ж саме слід виключати з раціону при лямбліозі (що не можна їсти)?
- будь-які види солодощів;
- хлібобулочні вироби;
- здобу;
- торти і тістечка;
- солодкі газовані напої;
- мед;
- шоколад.
З харчування при лікуванні лямбліозу потрібно також виключити дратівливі шлунково-кишковий тракт продукти:
- молоко;
- ковбасні вироби;
- манну кашу (містить багато вуглеводів);
- харчові продукти, які містять багато жирів;
- гострі спеції;
- копчені продукти;
- продукти, оброблені «рідким димом»;
- мариновану їжу.
Для лямблій є вкрай несприятливою кислотне середовище, тому рекомендують окисліться їжу і вживати в їжу більше кисломолочних продуктів.
Таке обмеження не є досить жорстким, так як людині доступний широкий спектр продуктів, що збільшують РН.
Рекомендується використовувати в харчуванні при лямбліозі (що можна їсти):
- Кислі фрукти і ягоди. Вживати їх можна як в свіжому вигляді, так і готувати з них морси і компоти.
- Продукти-підкислювачі бажано вживати заздалегідь, тобто за 20-30 хвилин до прийому їжі. Цим можна домогтися більшого ефекту.
- Крім того, вживати кислі овочі та фрукти можна ще й протягом дня. Овочі так само можна вживати в їжу як в сирому вигляді (морква, томати, огірки, кабачки, буряк), так і відварювати або гасити.
- Не слід харчуватися овочами, дратівливими шлунково-кишковий тракт, такими як редис, редька, сирої ріпчасту або зелену цибулю, часник, хрін.
- Фрукти можна вживати без обмежень, але бажано, щоб вони були кислими. Це цитрусові: апельсини, мандарини, лимон (не багато), ківі, кислі сорти яблук та ін.
- Особливо ефективно і сприятливо вживання різних ягід, тому що вони містять в собі в великій кількості особливі речовини - пектини. Це натуральні сорбенти, на поверхні яких осідають шкідливі для людини токсини і різні хвороботворні мікроорганізми (лямблії в тому ж числі), і далі виводяться з організму. Деякі з популярних ягід: смородина, ожина, полуниця, калина, чорниця, журавлина, брусниця.
- Рекомендується виключити з раціону харчування вживання бананів, дині, і всі солодкі сорти винограду.
- У процесі приготування каш не використовуйте молоко, як уже згадувалося раніше. Каші краще приготувати на воді, це може бути, наприклад, гречана, вівсяна або кукурудзяна каша.
- Можна вживати рибу і м'ясо нежирних сортів, несолодкий сир або сир, несолодкий йогурт, бринзу.
Всі страви потрібно відварювати, гасити або готувати на пару, приймати їжу слід порціями, 4-5 разів на день, при цьому смажені страви слід виключити з раціону харчування взагалі. Людина, котра захворіла лямбліоз повинен слідувати цій програмі харчування близько 3-4 місяців. І якщо, до того ж, ретельно стежити за особистою гігієною (з метою уникнути повторного зараження), то лямбліоз пройде самостійно, без будь-якого медикаментозного втручання.
Дана програма харчування сприяє також відновленню нормальної мікрофлори шлунково-кишкового тракту, оскільки лямбліоз майже завжди протікає на тлі дисбактеріозу кишечника.
Лямбліоз як у дорослих, так і у дітей можна вилікувати і без прийому лікарських препаратів. Досить створити для паразитів несприятливе середовище і її підтримувати і лямблії покинуть організм господаря. За часів, коли ще не були придумані спеціальні лікарські препарати, лямбліоз лікували «народним» методом, в тому числі використовуючи подібну програму харчування.