Гуй хуа - це квітки османтуса, які додають або в улун, або в червоний чай - хун ча. Ніжно-жовті пелюстки вигадливо кружляють в чайнику під час заварювання і дарують напою фруктовий аромат і солодкий смак. Він заспокоює і розслабляє, зігріває в холод і охолоджує в спеку.
Кружляння жовтих пелюсток в чашці з гуй хуа улун
Чай з додаванням жовтих квіток османтусу запашного - чагарнику із сімейства маслинових, отримує до своєї назви добавку «гуй хуа». В якості основи використовують улун - виходить Гуй хуа улун або червоний чай - виходить Гуй хуа хун ча. У китайській мові османтус і кориця позначають однаковими ієрогліфами, через це перший часто вважають квітами коричного дерева. Але в дійсності рослини належать до різних родин.
Колір настою Гуй хуа улун золотисто-бурштиновий, смак - терпкий фруктовий з медовими і квітковими нотками, з солодким присмаком. Він знімає напругу, заспокоює і розслабляє. У холодному вигляді запах і смак напою посилюються, а він швидко втамовує спрагу. Охолоджувати його треба в щільно закритій ємності, щоб він не окислився на повітрі. Від окислення настій темніє і починає гірчити, а корисні речовини розкладаються.
Заварюють напій 2-3 хвилини, температура води 90-95 град - в цьому випадку на 450 мл беруть 3 гр. (2 ч. Л.) Заварки. Якщо ви віддаєте перевагу метод швидкого протоки по 10-15 секунд, то візьміть 7 гр. на ємність 150 мл. Використовуйте прозорий чайник, і ви побачите гармонійне кружляння жовтих пелюсток під час заварювання.
Червоний чай
Настій Гуй хуа хун ча червоно-коричневого кольору, смак - слідкувати-терпкий з нотками абрикоса. Вранці він бадьорить і активізує, ввечері - знімає втому. Він зігріває і піднімає настрій.
Читайте також: Як заварювати чай Да Хун Пао з ефектом
Щоб приготувати Гуй хуа хун ча, беріть 2-3 гр. заварки на 100 мл води температурою 90-95 град. Дотримуйтеся вимог настій 2-3 хвилини, одну порцію можна вживати до 8 разів.
Корисні властивості
Настій з ОСМАНТУС активізує імунітет і бореться з простудними захворюваннями. Він допомагає відкашлятися і зменшує запальний процес. Гуй хуа хун ча підвищує кров'яний тиск і очищає судини, знижуючи рівень холестерину. Має сечогінну дію, покращує роботу кишечника. Завдяки вмісту пектину, виводить з організму токсини.
Рекомендуємо прочитати:
