вирощування кабачків
- однорічні рослини сімейства гарбузових. Вони відносяться до кущових увазі гарбузів, відрізняються скоростиглістю і багатоплідністю.
Рослина теплолюбива, більш стійке до грунтової та атмосферної посухи, ніж огірок, але при поливі значно підвищує врожайність, скоростигла (досягає технічної стиглості за 40-45 діб). Кабачки - перекрестноопиляющееся рослини з потужною кореневою системою.
Oни вимогливі до тепла, насіння проростає при температурі 12-14 ° С. Найбільш сприятливою для зростання і розвитку рослин є температура 20-25 ° С.
Підготовка ділянки під кабачки
Під кабачки слід відводити ділянки з добре прогрівається родючим грунтом. Надмірно вологі торф'яні і важкі глинисті грунти для них не придатні. Кислотність грунту повинна бути в межах рН 6-6,5.
Грунт під кабачки копає восени після збирання попередньої культури на повну глибину перегнійно шару. Навесні її вирівнюють граблями, знищують бур'яни, а в другій половині травня вносять під перекопування, в залежності від складу грунту, органічні та мінеральні добрива.
Посів насіння і висадка розсади кабачка
Кабачки сіють насінням під плівкові укриття, під плівку, в відкритий грунт або висаджують 30-40-денний розсадою. Ранній урожай кабачків можна отримати при посадці їх розсадою. У домашніх умовах розсаду виростити неважко.
Для цього беруть кілька насіння наявних сортів і замочують їх у вологому тканини до проростання. Насіння ставлять в тепле місце з температурою повітря 22-23 ° С або кладуть у вологу тирсу.
Для отримання задовільного врожаю в умовах середньої смуги Росії краще застосовувати горшечную розсаду. Кабачки більш морозостійкі, ніж огірки, тому розсаду можна вирощувати в плівкових парниках. Умови вирощування ті ж, що і огірка.
Для розсади беруть повні торф'яні горщечки розміром 10х10 см, насипають в них живильну суміш з торфу і перегною, поливають теплою водою і сіють підготовлені насіння на глибину 2-3 см. Розсаду вирощують при температурі повітря 18-22 ° С.
Поливають розсаду теплої (22 ° С) водою з розрахунку 1-2 склянки на 1 горщик один раз протягом 10-12 днів. Протягом усього періоду вирощування розсади її підгодовують 2 рази.
30-35-денну розсаду висаджують у відкритий грунт на грядку, яку закривають плівкою до настання теплої погоди. Схема посадки кабачків - 70х70 см. Посадку розсади проводять вранці або в похмурі теплі дні.
При посадці в лунку стежать за тим, щоб горщики були щільно о6жати грунтом і знаходилися на 2-3 см нижче її поверхні. При сприятливих погодних умовах кабачки можна сіяти у відкритий грунт в лунки на грядку по тій же схемі, що і розсаду (70х70 см).
Догляд за кабачками
Догляд за кабачками полягає в легкому розпушуванні грунту навколо рослин, прополюванні, підживленні, поливі, боротьбі з шкідниками і хворобами. Поливають кабачки регулярно, під корінь, намагаючись не змочувати листя. До цвітіння кабачки поливають 1 раз в тиждень по 4-5 л на 1 кв.м.
Під час плодоношення рослини поливають частіше (1-2 рази), до 8-10 л на 1 кв.м. Температура води 22-23 ° С. При поливі холодною водою неминуче масове загнивання молодих зав'язей.
Від частих поливів у кабачків може оголитися коренева система. У цьому випадку її мульчують грунтовою сумішшю (перегній з торфом) шаром 3-5 см. Розпушування з підгортанням не проводять, щоб уникнути пошкодження кореневої системи.
Під час цвітіння запилення виробляють вручну. Для цього зривають чоловічу квітку, обривають його пелюстки і наносять пилок на маточку жіночої квітки (в центрі квітки). За допомогою одного чоловічого квітки можна опиліть 2-3 жіночих.
Жіночі квітки можна впізнати по характерному потовщення на стеблі безпосередньо під квіткою. Чоловіча квітка не має потовщення стебла в цьому місці. Крім цього, необхідно залучати бджіл, джмелів і інших комах.
Для цього треба взяти 1 чайну ложку меду, розчинити в 1 склянці води і обприскати вранці отриманим розчином квітучі рослини.
Прибирання і зберігання врожаю кабачків
Перші кабачки отримують через 50-60 днів після появи сходів. При масовому зав'язуванні плодів і сприятливих зовнішніх умовах відбувається швидке зростання кабачків. У цей період необхідно збирати плоди 1-2 рази в тиждень, не допускаючи їх переростання.
Огляд від бога (Hotline Miami)
Урожай починають прибирати після досягнення споживчої стиглості плодів, тобто коли довжина їх дорівнює 15-20 см, а діаметр 5-7 см. Таких розмірів плоди досягають через 8-12 днів після появи зав'язей.
В цей час плодоніжка соковита, що не згрубла і плоди при збиранні легко зрізаються ножем. Необхідно пам'ятати, що переросли плоди затримують ріст і розвиток молодих зав'язей.
З розростанням куща приплив сонячних променів до центру рослини зменшується, і для відновлення світлового режиму видаляють 2-3 листків. Кабачки зберігають при температурі 0-2 ° С протягом 2 тижнів.
Кабачок один з найцінніших овочів, до складу яких входить велика кількість вітаміном макро- і мікроелементів, так необхідних для повноцінного харчування. Тому, кожен поважаючий себе дачник вважає своїм обов'язком виростити цей овоч на своїй дачній участке.Кобачкі володіють високими смаковими і дієтичними якостями. Молоді плоди містять 2,2-2,8% Сахаров, 4-8% сухих речовин, 35-38 мг вітаміну C на 100 грамів сирої маси. З плодів готують печені, смажені, тушковані і фаршировані страви, їх використовують для засолювання і приготування ікри. Насіння кабачка багаті жиром, вітаміном E, в них багато білків. Його харчова цінність обумовлена наявністю в м'якоті плоду легкозасвоюваних вуглеводів, каротину і вітамінів.
Біологічні особливості кабачка.
Плоди у кабачка циліндричної форми, білого, кремового або зеленого забарвлення. Кабачок утворює дуже коротку (0,7-1,2 метра) слабо або сільноветвістие батіг. Листя велике (більше 25 см в діаметрі), на довгих черешках.Растеніе однодомне, роздільностатева. Квітки великі, утворюються в пазухах листків. Чоловічі квітки утворюються пучками, а жіночі - поодиноко. Коренева система менш потужна, ніж у гарбуза, але досить розвинена. Серед сімейства гарбузові кабачок, сама холодостійка культура. Він переносить великі перепади температури. Краща температура для росту і розвитку в межах 16. 30 ° С. Кабачок - світлолюбна рослина короткого дня.Растеніе теплолюбна, але може успішно переносити нетривале похолодання до 5? 6 ° C. Заморозки навіть слабкі (-1? 2 ° C) згубні. Насіння починає проростати при температурі 8? 9 ° C. Оптимальна температура для отримання дружних сходів, росту і розвитку плода - 18? 24 ° C. При нестачі світла сповільнюється фотосинтез і визрівання пилку в жіночих квітках, в плодах менше накопичується цукру і сухих речовин. Будучи рослиною короткого дня, як і огірок, краще росте і плодоносить в умовах довгого (до 24г) дня.Большая сосущая сила коренів і листя забезпечує кабачки високу посухостійкість. Разом з тим він має потужний асиміляційні апарат, високі темпи зростання і формування врожаю протягом всієї вегетації. У спекотні дні випаровує багато води. У зв'язку з цим кабачок потребує рясного, але не надмірному зволоженні. При вирощуванні в теплицях погано, на відміну від огірка, переносить підвищену вологість повітря, частіше уражається грибними захворюваннями. Оптимальна вологість повітря для нього 60? 70% .Добре відгукується на внесення гною і мінеральних добрив. У початковий період росту і розвитку особливо вимогливий до фосфору і азоту, під час цвітіння і плодоношення - до азоту, калію і кальцію. Він самий скоростиглий з гарбузів. Цвітіння настає через місяць після появи сходів, товарні плоди утворюються через 7? 10 днів.
Агротехніка вирощування кабачка.
Збирання врожаю кабачка.
Грунт для вирощування кабачків
Під кабачки слід виділяти добре освітлювані сонцем і захищені від вітрів ділянки. І щороку кабачки треба висаджувати на нове місце, найкраще після ранньої кольоровий і білокачанної капусти, після зеленних і бобових культур, цибулі, коренеплодів, томатів та картоплі.
Щоб уникнути хвороб не можна висаджувати кабачки повторно на одному і тому ж ділянці, а також після огірків, гарбуза і патисонів. На колишній ділянку кабачок можна повернути, але не раніше, ніж через 3 роки, а краще через 5 лет.Еслі не планується вирощувати кабачки на насіння, то можна посадити їх на одну грядку з огірками або гарбузом.
Як варіант можна розміщувати кабачки в різних місцях саду або городу, використовуючи невеликі вільні ділянки - на 1-2 растенія.Подготовка грунту починається восени з перекопування на глибину 25-35 см, грудки при цьому не розбиваються. Навесні, коли грунт «поспіє», треба перекопати ділянку на 3/4 глибини осіннього перекопування.
Щоб визначити стиглість грунту, треба з різних місць взяти невелику жменю землі, злегка стиснути її і впустити. Стигла суглинна або супіщаних грунт в момент падіння розпадеться на дрібні грудочки, глиниста чи не розсиплеться, але і не змінить своєї форми.
Жменя незрілий переувлажненной грунту при падінні сплющітся.На низьких ділянках грунт можна перекопувати неглибоко, на 10-15 см, тому що тут кабачок краще вирощувати на грядках або на гребенях, які робляться після весняної перекопування. Розташовувати їх треба із заходу на схід і з нахилом в південну сторону, щоб грунт краще прогрівається.
Гребені треба розрівняти граблями так, щоб їх північна сторона була крутий, а південна пологої. Висота гребеня 20 см, ширина 30 см. Висота гряди 20-30 см, ширина 100-110 см.
До посіву насіння або висадки розсади гребені і гряди необхідно утримувати в пухкому стані і чистими від сорняков.Очень ефективно вирощувати кабачки на утеплених грядках. Для того щоб утеплити грядку, треба в середній її частині прокопати канавку глибиною до 30 см, внести в неї компост, рослинні залишки і побутове сміття і засипати зверху шаром землі товщиною 20 см.
Якщо «утеплювального» матеріалу для заповнення канавки по всій довжині грядки недостатньо, можна зробити теплі лунки. Для цього в викопані на грядці окремі ямки, глибиною до 30 см, треба покласти по 1-2 відра рослинних залишків і засипати їх землею так, щоб утворився горбик висотою 10-15 см.
І вже на верхівці цього горбка зробити лунки для посіву насіння або посадки розсади кабачків. Спосіб досить трудомісткий, але він дозволяє отримати зеленці на 7-10 днів раніше і виростити при цьому потужні високоврожайні растенія.Весной в залежності від складу грунту на ділянку потрібно внести органічні і мінеральні удобренія.На 1 кв. м торф'яних грунтів рекомендується вносити 2 кг гнойового перегною або компосту, 1 відро дернової землі (суглинистой, що складається з глини і піску, або глинистого грунту), 1 ст. л. подрібненого в порошок суперфосфату, 1 ст. л. сульфату калію або хлористого калію і 1 ст. л. деревної золи.
Після внесення всіх компонентів ділянку слід перекопати на глибину 20-25 см, вирівняти і полити теплим (35-40 °) розчином мідного купоросу з розрахунку 3 л розчину на 1 кв. м. Для приготування розчину в 10 л теплої води треба розвести 1 ч. л. мідного купоросу і 1 стакан рідкого курячого посліду. Грядка повинна бути готова за 2-3 дні до посіву насіння або посадки розсади.
Після підготовки грядку потрібно закрити плівкою, щоб уникнути зайвого випаровування вологи і для збереження тепла.На кожен квадратний метр глинистих ґрунтів рекомендується вносити по 3 кг крупнозернистого піску, торфу, перегною і тирси. З мінеральних добрив можна додавати по 1 ст. л. суперфосфату, нітрофоски і деревної золи.
Ті ж компоненти вносяться і в легкі суглинисті грунти, за винятком песка.На кожен квадратний метр піщаних грунтів рекомендується вносити по 2 відра дернової землі і торфу, по 3 кг перегною і тирси. Мінеральні добрива ті ж, що і для глинистих почв.На 1 кв. м чорноземів можна внести 0,5 відра тирси і 3 відра дернової глинистої землі.
З мінеральних добрив бажано додати по 2 ст. л. подрібненого в порошок суперфосфату і деревної золи.Осенью можна вносити в грядку необроблені тирсу. Навесні - тільки оброблені.
Для того щоб обробити тирса, слід приблизно 5 відер тирси висипати на розстелену поліетиленову плівку. Потім в 10 л гарячої води потрібно розвести 5 ст. л. азотного добрива (сечовини) і з лійки повільно пролити тирсу.