Лише через 10 хвилин ви отримаєте чудовий сніданок - адже обсмажені на сковороді солодкі грінки з батона, посипані цукром, за смаком не поступається багатьом десертів, а готувати його дивно просто.
Ну а малюки ці ласощі просто обожнюють, тому матусям теж не завадить взяти рецепт «на озброєння». Інакше це блюдо називається «Французькі тости» і називаються вони солодкими на противагу звичайним грінками, більш відомими у нас як сухарики, які зазвичай посипають сіллю або паприкою.
Солодкі грінки з батона
- кілька шматочків білого хліба (краще взяти злегка підсохлий батон);
- півчашки молока;
- трохи цукру;
- оливкова олія (для смаження).
Як приготувати солодкі грінки з батона
- Наріжте хліб, як зазвичай. У глибоку тарілку вилийте молоко.
- Взявши шматочок хліба, помістіть його в тарілку з молоком.
- Зачекайте кілька секунд, а потім переверніть шматок на іншу сторону.
- Ще через кілька секунд дістаньте хліб з тарілки, злегка віджавши, і покладіть на розігріту з невеликою кількістю масла сковорідку. Таку ж процедуру виконайте з кожним шматочком.
- Смажте хліб на середній температурі близько 2-3 хвилин, потім переверніть. Вимкніть вогонь по тому ще 3 хвилини.
- Обсмажені солодкі грінки розкладіть по тарілках, зверху посипте цукром.
Хрусткі грінки в клярі
Апетитні підрум'янені скибочки хліба, іменовані грінками, - широко відоме європейське блюдо або ж його інгредієнт. Сухарики, що додаються в супи або салати, теж вважаються грінками, що можна сказати і про наші улюблені тости.
- Батон 1 шт.
- Твердий сир 50 г
- Яйце 3 шт.
- Сметана 3 ст. л.
- Італійські трави 1 ч. Л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
Батон наріжте скибочками завтовшки 1-1,5 см. Для зручності можна розрізати кожен шматочок навпіл.
Змішайте яйця, тертий сир, сметану, посоліть. Додайте перець, суміш італійських трав (можна замінити на інші улюблені спеції), добре перемішайте.
Умочіть кожен шматочок батона в суміш, обсмажте з двох сторін.
Грінки, або реанімація батона
З чого ж робити десерт, як не з засохлого батона? Крім пудингу, є ще маса способів його застосування. Для початку давайте подивимося на стан батона. Якщо нормально ріжеться, то в підданого його. Якщо ріжеться зовсім насилу, то його стопудово пускаємо на грінки.
- батон,
- молоко,
- яйце (якщо є),
- мед, кориця, цукор за смаком (якщо, звичайно, є що-небудь з цього або смак)
Отже грінки - весчь швидка, смачна і зовсім ненапряжная.
Нарізаємо батон. Якщо він зовсім засох, то електролобзик вам допоможе. Хоча, звичайно, можна його трохи потримати в мікрохвильовці в змоченим стані, це йому може допомогти (гіпотетично).
Нарізані скибочки опускаємо в миску з молоком на пару хвилин, щоб вони просочилися.
Якщо є яйце, то розбиваємо його в тарілку і збиваємо в однорідну масу.
Прогріваємо сковорідку, дістаємо скибочки батона з молока, мачає в яйце - і на сковорідку.
Відразу хочу попередити: не варто сипати в молоко цукор і посипати цукром грінки під час смаження, інакше цукор почне підгоряти. Смажимо 3-5 хвилин до утворення скоринки.
Перевернути і повторити з іншого боку.
Грінки готові, і тепер саме час зробити їх смачними.
Можна їх банально посипати цукром, але краще змастити ще гарячі грінки медом і посипатися зверху корицею, какао або ванільним порошком.
Це дуже простий і смачний спосіб утилізувати старий батон.
Грінки з яйцем і молоком. Покроковий рецепт з фото
Хрусткі і ароматні грінки з яйцем і молоком - прекрасний початок дня. Такі грінки багато хто пам'ятає з дитинства, коли їх готувала мама чи бабуся. Насправді шматочки білого хліба або батона, обсмажені в суміші з молока і яєць, є прототипом одного з виду американських тостів.
Залежно від смакових уподобань можна приготувати на сніданок як солодкі, так і солоні грінки, в будь-якому випадку вони стануть дуже смачним доповненням ранкової кави, какао або чаю. Так, що там і казати, можна чергувати види грінок день у день. Наприклад, сьогодні подати солодкі грінки з джемом, а завтра - солоні з шинкою, сиром або беконом.
На приготування грінок з яйцем і молоком у вас піде близько 15 хвилин і в результаті у вас вийде ситний сніданок. Так, так, саме ситний. Калорійність грінок з яйцем і молоком становить близько 400 ккал на 100 гр. продукту. Грінки з яйцем і молоком будемо готувати на сковороді.
- Батон - 400 гр.,
- Яйця курячі - 2 шт.,
- Молоко - 1 стакан,
- Соняшникова рафінована олія,
- Сіль - на кінчику ч. Ложки,
- Куркума - 1/3 ч. Ложки
Грінки з яйцем і молоком - рецепт
Для початку приготуємо льезон. У миску вбийте яйця.
Збийте їх виделкою.
Для більш яскравого кольору яєць додайте куркуму. З нею золотистий колір грінок вам буде забезпечений.
Додайте трохи солі.
У збиті яйця влийте молоко.
Яйця з молоком ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
Батон наріжте шматочками товщиною до 1 см. До речі, для приготування смажених грінок в молоці з яйцем бажано використовувати твердий батон. В процесі обсмажування він розмочити, стане м'яким і соковитим. У сковороду налийте невелику кількість соняшникової олії. Поставте її на плиту. Занурте шматочки батона в яєчну масу.
Викладіть на гарячу сковороду.
Готові грінки викладайте на тарілку, застелену серветками. Гарячі грінки подавайте відразу до столу після приготування. Грінки разом з чаєм або кавою традиційно подаються з вершковим маслом, джемом, конфітюри або варенням. Солоні грінки можна використовувати як основу під бутерброди. Обов'язково спробуйте - це дуже смачно.
За цим рецептом ви можете приготувати і солодкі грінки з яйцем і молоком. Все, що потрібно - це замінити в рецепті сіль на цукор. Кількість цукру можна регулювати на свій розсуд. А щоб грінки стали ще більш ароматними в яєчну суміш можна додати ще й ванілін. Готові солодкі грінки на відміну від солоних подають, присипавши цукровою пудрою. Приємного вам чаювання.
Поділіться рецептом в соц. мережах: