Неймовірно ароматний грибний суп з рисом стане відмінним першим блюдом на обід, якщо ви вирішите приготувати його в домашніх умовах. Гриби при цьому можна використовувати будь-які: свіжі, заморожені, сухі і т.д. Це ж правило стосується і сорти грибів: лісові, магазинні і т.д. Суп з грибів за смаком подобається не тільки дорослим, але й дітям, проте пам'ятайте про те, що самі гриби в страву треба додавати лише за 10 хвилин до закінчення варіння, інакше вони втратять весь свій аромат!
складові
- Печериці - 300 г
- Картопля - 3 шт.
- Рис - 100 г
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Зелень - 0,5 пучка
- Сіль - 0,5 ч.л.
- Цукор - 0,5 ч.л.
- Вода - 1,5 л
- Лавровий лист - 2 шт.
інформація
Перша страва
Порцій - 4
Час приготування - 0 год 25 хв
Грибний суп з рисом: як приготувати
Промийте рис. Найкраще використовувати пропарену крупу - вона не так розварюється і швидше готується, ніж звичайна. Але за бажанням можна додавати рис басматі, круглий і т.д. той, який є у вас в наявності. Влийте в каструлю гарячу воду і помістіть ємність на плиту. Доведіть до кипіння і відваріть протягом 10 хвилин.
За цей час печериці промийте у воді, видаляючи чорні точки, і наріжте великими слайсами, спочатку розрізавши навпіл. Промийте зелень у воді і подрібніть її.
Всипте в каструлю грибну нарізку і подрібнену зелень. Додайте сіль, лавровий лист, цукровий пісок - він підкреслить аромат грибів. Варіть ще 10 хвилин, а потім зніміть ємність з плити.
Готову страву розлийте ополоником в порційні глибокі піали і подавайте до столу. Також до грибного супу з пропареним рисом можна подати заздалегідь заготовлені або придбані сухарики з часником.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
