У великому списку фруктів, споживання яких особливо корисно для нашого здоров'я, гранат значно виділяється. Плід має форму круглого яблука, але всередині він зовсім інший. Насправді, плід, схожий на кулю, є ягодою. У граната тонка міцна кірка, в якій приховані насіння з соковитою м'якоттю рубіново-червоного кольору, які сприятливо впливають на здоров'я. Шкірка займає у граната близько 20% ваги, кісточки (насіння) - стільки ж, і на 60% він складається з води.
Гранат відомий людству кілька тисяч років. Дерева граната мають висоту до 6 метрів. Вони з'явилися на землях сучасного Ірану і Афганістану. За ці роки зона зростання гранатового дерева поширилася далеко до країн Середземномор'я та на схід - в Індію, Китай і Японію.
Корисні властивості граната
Крім вуглеводів - сахарози, фруктози і глюкози, в плоді є трохи білків і жирів. Але особливо цінується гранат за його багатство органічними кислотами. У ньому міститься лимонна, яблучна, винна, борна, щавлева і бурштинова кислота. А також в ньому є клітковина, дубильні речовини, мінеральні речовини (калій, фосфор, кальцій, натрій, марганець і залізо). Багатий гранат і вітамінами групи В, вітаміном РР і С.
Гранат можна вживати в сирому вигляді, і у вигляді соку. Другий варіант часто використовується в якості розчинника алкогольних напоїв та коктейлів.
Гранат захистить ваше серце
1. Одним з основних переваг плода граната є його функція захисту серця, що зводить до мінімуму тенденцію до розвитку захворювань серцево-судинної системи, в результаті яких може виникнути серцевий напад. Це пояснюється його здатністю розбавляти кров.
2. Крім того, споживання граната підсилює і приплив крові до інших життєво важливих органів і систем людського організму.
3. Він багатий дубильними речовинами (відвар гранатової кірки п'ють при розладі шлунка).
4. Гранатовий сік запобігає утворенню ліпідного нальоту на стінках артерій, що забезпечує оптимальне постачання серця кров'ю. Завдяки цій властивості, гранат захищає від високого артеріального тиску, серцевих нападів і накопичення поганого холестерину.
5. Навіть добавки на основі граната має здатність підтримувати кровоносні судини в доброму здоров'ї. Провідна причина серцевих нападів - ослаблення стінок артерій через відкладення жирових бляшок. Поліфеноли - це антиоксиданти, що містяться в гранатах, які запобігають відкладенню жирових речовин в судинах. Поліфеноли здатні зберігати тонус кровоносних судин, захищаючи від таких хвороб, як атеросклероз і діабет.
6. Гранат попереджає розвиток хвороби Альцгеймера.
7. Цей плід відомий як хороший засіб для підвищення рівня гемоглобіну в крові.
8. Гранатовий сік захищає організм від вільних радикалів, що ушкоджують клітинні структури і є фактором для розвитку ракових пухлин.
9. Регулярне споживання чудесних плодів запобігає початок артриту, так як він пригнічує фермент, що викликає цю хворобу.
10. Відвар гранатової кірки в суміші зі свіжим соком дезінфікує горло і ротову порожнину.
11. Є у граната і інше застосування: він є афродизіаком. Вважається, що плоди граната впливають на сексуальне задоволення і фертильність обох статей. У стародавні часи його вважали ліками від безпліддя і навіть символом плодючості.