Крем-суп з грибами і беконом
Інгредієнти: На 6 порцій: 1 ст.л. рослинного масла, 1 ст.л. вершкового масла, 1 \ 2 головки ріпчастої цибулі, 3 зубчики часнику, 50 г бекону, 5-6 шт. печериць, 1 \ 2 перчика чилі, 200 г сирного сиру, 3 картоплини, 1 ст.л. солі, 1,5 л курячого бульйону, 2 ч.л. паприки, 2 ч.л. прованських трав, 10 г імбиру, 200 мл вершків (10%).
Час приготування: 40 хвилин.
Як готувати: Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити в суміші вершкового і рослинного масел. Слідом відправити довільно нарізані печериці, часник, гострий перець і бекон. Коли бекон підсмажиться, додати паприку і прованські трави. Потім влити курячий бульйон, покласти дрібно нарізану картоплю, трохи імбиру і м'який сирний сир. Влити вершки і варити суп до готовності картоплі. Готове найперше, при бажанні, подрібнити в блендері до стану пюре, або подавати у вигляді традиційного супу.
Запечена капуста брокколі з сиром
Інгредієнти: На 4 порції: 400 г брокколі, 2 ст.л. рослинного масла, 20 г вершкового масла, тертий сир, 3 зубчики часнику, 200 мл натурального йогурту, сіль, перець.
Час приготування: 15 хвилин.
Як готувати: Капусту розібрати на суцвіття і викласти на деко, змащене сумішшю рослинного і вершкового масла. Запікати хвилин десять при температурі 180 градусів. Потім дістати форму з духовки і посипте капусту тертим сиром, дрібно посічений часником і змастити натуральним йогуртом. Відправити в духовку ще хвилин на п'ять, і готово! Запечену капусту брокколі з сиром можна подавати і як гарнір, і як самостійне блюдо.
Курка з йогуртом і мигдалем
Інгредієнти: На 4 порції: 1 кг курячого філе, 30 г рослинної олії, 30 г вершкового масла, 3 зубчики часнику, 1 \ 2 ч.л. куркуми, 1 \ 2 ч.л. тертого мускатного горіха, 2 ч.л. кунжуту, 6 шт. мигдалю, 1 \ 2 ч.л. зіри, 400 г натурального йогурту, 1-2 шт. гвоздики, 100 г імбиру, 1 \ 2 гострого перчика, 2 ч.л. прованських трав, 100 мл вершків, чорний перець.
Час приготування: 40 хвилин.
Як готувати: Куряче філе нарізати невеликими шматочками і замаринувати в суміші дрібно нашаткувати часнику, куркуми, тертого мускатного горіха, кунжутного зерен, подрібненого мигдалю, зіри, чорного перцю і натурального йогурту. Залишити в холодильнику хвилин на двадцять. Потім обсмажити курку в суміші вершкового і рослинного масла з часником, кунжутом і гвоздикою. Додати імбир, гострий перець і прованські трави. Посолити за смаком і влити вершки. Ніжна курочка зі смаком мигдалю і натурального йогурту - ідеальний варіант для легкої вечері!
Печиво з родзинками
Інгредієнти: Інгредієнти: 100 г темного родзинок без кісточок, 100 мл коньяку, 120 г вершкового масла, 120 г цукрової пудри, 150 г борошна, 2 яйця.
Час приготування: 30 хвилин.
Як готувати: Ізюм залити коньяком і залиште хвилин на п'ятнадцять. Замісити тісто. У мисці змішати вершкове масло, борошно, цукрову пудру і два яйця. Додати родзинки. Тісто за допомогою ложки викласти на деко, вистелений пергаментом. Запікати хвилин 5-10 при температурі 200 градусів. Витончені французькі печиво не віднімуть багато часу, але гарантовано порадують смаком!