В даний час гормональні препарати ще не знайшли широкого застосування при годуванні риби, проте вони становлять безсумнівний інтерес.
Для збагачення кормів риб зазвичай використовуються як очищені, так і неочищені ферментні препарати.
Протосубтілін ГЗх є порошок з висушеної на розпилювальної сушарці культуральної рідини, в якій проводилося культивування Bac. subtilis. Містить протеолітичну активність стандартного препарату - 80 од. / Г. Оптимальні умови дії препарату: рН 6; температура 50-55 0; Гарантійний термін придатності 6 місяців.
Амілосубтілін ГЗх є порошок, отриманий висушуванням на розпилювальної сушарці культуральної рідини, в якій проводилося глибинне культивування Bac. subtilis спеціально підібраного штаму. Препарат містить амилолитические ферменти і незначна кількість протеолітичних. Амілолітична активність стандартного препарату становить 150 од. / Г. Оптимальні умови дії препарату. рН 6; температура 50-55 0. Гарантійний термін - 6 міс.
Пектаваморин П 10х - очищений ферментний препарат, одержуваний осадженням етиловим спиртом дифузійних витяжок з поверхонь культури цвілевих грибів Asperigillus awamory (штам 22) на буряковому жомі і пшеничних висівках. Препарат містить полігалактуронази, пектінестераза, кислу протеазу, гемілцеллюлазу і незначна кількість окисних ферментів. Активність стандартного препарату: пектолитической здатність 9,0+ 0,9 од. / Г по ентерферометріческому методу. Оптимальні умови препарату: рН 3,5-4,5; температура 37-40 0 С.
Основною функцією каротіноідних пігментів є участь в вільнорадикального окислення в якості регулятора. Найбільш доступним для використання в аквакультурі є імпортні препарати астаксантину і кантоксантіна, кормової препарат мікробіологічного каротину.
Слід зазначити, що введення каротіноідних пігментів в корми для форелі додає м'ясу насичений колір, покращує фізіологічний стан риб, життєздатність ікри. В якості кормової добавки, що містить антиоксидант природного походження астаксантин, є морожений криль.
Відомо, що риби володіють виборчим ставленням до однаково доступною їжі. Як правило, привертають риб речовинами є білки, аміни, амінокислоти-ти, нуклеотиди, бетаїн, глюкопротеіди, ліпіди, деякі органічні кислоти. Так, багато коропові риби воліють корм, що містить альдегіди і кетони - продукти окислення жирів, вугор - корм, що містить гліцин і аланін. Біль-шинство продуктів тваринного походження (за винятком мо-лочних) стимулюють харчову активність лососевих риб, а сухий обрат і суха молочна сироватка - харчову активність коропа. Сіль-ним привертає дією для основних культивованих риб відрізняється риб'ячий жир, екстракти з креветок, крабів. Рослинні масла стимулюють споживання їжі коропом, тоді як деякі прохідні лососі уникають запаху цього продукту. Продукти мікробного синтезу у багатьох риб викликають реакцію уникнення. Крім того, в даний час закордонними фірмами проводиться випуск харчових атрактантів, збільшують привабливість сухого корму (м'ясний, рибний, крабовий і ін.).
Певний вплив на апетит риб і ефективність вико-вання ними їжі надає так само колір корми. Поруч досліджень було встановлено, що лососеві риби воліють корм, пофарбований в червоний колір, хоча є дані про перевагу фореллю їжі жовтого і синього кольору. Наприклад, фарбування стартового корму для форелі в червоний колір дозволяє підвищити ефективність вирощува-ня молоді на 17% (у контролі використовували корм жовто-сірого кольору). Як барвник був використаний "Рубіновий СК", що випускається косметичної промисловістю. Дозування барвника становила 0,3% [18]. Натуральні барвники в складі рибних комбікормів використовуються рідко.
Сполучні кормосмесь речовини використовуються для підвищення міцності крупки та гранул сухих комбікормів, а також для запобігання размиваємость поживних ве-вин. Ці добавки застосовують як в сухих гранульованих, так і в пастоподібних кормах. До складу гранульованих кормів вводять карбоксиметилцеллюлозу, поліакрилову кислоту, солі натрію, гіслатін, активовані глютену, оброблений крохмаль, лігносульфанат, хітин та ін. Слід зазначити, що сполучними властивостями в складі кормосуміші мають окремі компоненти рибних кормів, такіекак пшеничне, водорослевая і кров'яне борошно, сухий обрат, ПЗХ (вітазар), дріжджі.
Антиоксиданти - це речовини ингибирующие процес окислення інших речовин молекулярним киснем. Найбільш небезпечні для здоров'я риб продукти окисної деструкції ліпідів, що містять ненасичені жирні кислоти (перекису, кетони, альдегіди). Самі продукти окислення ліпідів руйнують каротиноїди, вітаміни А, Д, Е і К.
В даний час в складі комбікормів і компонентів, що містять ненасичені ліпіди, застосовується вже значна кількість антиоксидантів, що оберігають від окислення ліпіди і вітаміни. З природних антиокислювачів традиційно застосовується токоферол, аскорбінова кислота, лецитин. Серед синтетичних препаратів слід виділити сантохін (етоксіхін, сантоквін), бутилокситолуол (ионол), бутілоксі-анізол (бутилгідроксіанізол), додецілгаллат, Пропілгалат, дилудину, анфелан. Ці препарати зазвичай додають в кормосуміші в кількості до 0,02%.
Прибуток і ентеросорбенти
Прибуток Для підвищення продуктивності індустріального і ставкового рибництва особливе місце відводиться профілактиці хвороб і лікування риб. У зв'язку з цим останнім часом застосовуються речовини - пробіотики. Одним з них є «Субтіліс».
«Субтіліс» - пробіотик нового покоління для ветеринарних цілей. Являє собою рідку мікробну масу грампозитивних аеробних спороутворюючих бактерій Bacillus subtilis. Призначений для лікування і профілактики шлунково-кишкових захворювань бактеріальної та вірусної етіології. Приготований у вигляді сухої кормової добавки.
Прибуток призначені для профілактики і лікування, захворювань бактеріальної та вірусної етіології, нормалізації кишкової мікрофлори при дисбактеріозах різної природи. Дозволяють пом'якшувати стреси, викликані зміною кормів і технологічними впливами на тварин. Служать для підвищення резистентності організму і напруженості імунітету. Збільшують засвоюваність кормів.
Ентеросорбенти Мінеральний ентеросорбент включає цеоліт, бентоніт, вуглекислий кальцій і водорозчинні сполуки кремнію, які поглинають або знижують рівень екзо-і ендотоксинів в кишечнику. Так, цеоліт ефективно пов'язує низькомолекулярні афлотоксину, утворені пліснявими грибами роду аспергіллюс, а бентоніт - високомолекулярні, які продукують грибами роду Фузаріум, причому вуглекислий кальцій призводить до розпаду великих часток бентоніту і цеоліту на більш дрібні і тим самим збільшує їх загальні адсорбційні властивості. Легкозасвоювані водорозчинні сполуки всмоктуються і сприяють підвищенню природної резистентності і регенерації тканин. Відомо так само, що цеоліт є найсильнішим адсорбентом аміачного азоту, важких металів і радіонуклідів, зв'язує низькомолекулярні токсичні речовини, знижує запальні процеси, забезпечує препаратів еластичність і структуірованіе суспензії. Розчинна кремній покращує роботу кровоносної системи. Особливістю мінеральної добавки є те, що присутній в ній карбонат кальцію незважаючи на свою активність, має уповільнене розчинення з - за обволакивания його частинок монтморилонітом і аморфним кремнеземом.
«Карбос» - екологічно чистий ентеросорбент, в якому токсичні елементи практично відсутні. Не має місцевоподразнюючої та алергічного дії.
«Пробісіл» це кормова добавка, що складається з ефективного пробіотока нового покоління і унікального мінерального ентеросорбенту. Ця добавка призначена для профілактики і лікування шлунково-кишкових захворювань бактеріальної, вірусної та грибкової етіології у різних видів і порід риб, а так само при гострих кишкових інфекціях, кормових токсикоинфекциях, алергіях, інтоксикаціях, включаючи гострі отруєння сильнодіючими і отруйними речовинами, попередження здуття кишечника у осетрових риб. Ці компоненти поставляються ТОВ «Провімі» (м.Москва).