це розділ перевірених рецептів, які я або готувала сама, або пробувала у своїх друзів
горілка запіканка
Беруть просту горілку, двічі переганяють її на сухих лимонних кірках.
Потім в ємність (найкраще бутель з товстого скла) кладуть прянощі, все це товчуть і кладуть в бутель, заливають 4 л перегнанной горілки.
Після цього бутель обмазують крутим житнім тестом товщиною в 3-4 см.
Бутель цю протягом 4 днів ставлять в піч, в вільний дух, після випікання хліба.
Вранці кожен раз бутель з печі виймають, але від тесту не звільняють.
Після 4 діб вміст бутлі проціджують і підсолоджують (на 1 л настойки кладуть 100 г цукру). рецептура:
- горілка: 4 л
- кориця: 50г
- бадьян: 15г
- кардамон: 20г
- мускатний горіх: 20г
- мускатний колір: 20г
- цукор: 0.4кг.
Як бачите, все просто в цій настоянці Горілка запіканка. Ніяких особливих премудростей.
Спробуйте, це смачно! І корисно! У розумних дозах.
Детально процес приготування настоянок і алкогольних напоїв з покроковими фотографіями можна подивитися в розділі Напої. Рецепти виготовлення алкогольних напоїв в домашніх умовах
бутерброди
суші та ролли
салати і закуски
перші страви
другі страви
десерти і випічка
напої
консервування