Любителі випити стверджують, що горілка є піднесений шляхетний напій, бо смаку не має, а якщо п'ється як вода, то взагалі вищий клас. Не будемо занудно перераховувати факти про шкоду алкоголю, які і так всі знають, про загальне отруєння організму, удар по генофонду і поступове моральне розкладання особистості.
Розберемося в т.зв. факторі «чистоти» горілки, який на перевірку виявляється досить сумнівним. drunk_girls.jpg Сучасна технологія виробництва горілки кардинально відрізняється від класичного методу, так що любителі цитувати Менделєєва і класиків, щодо горілки, можуть залишити свої тези при собі. Реальність вона інша.
У 19-му столітті для створення продукту, горілку переганяли в особливих кубах подвійний, або кубах потрійний або, в особливо упоротих випадках прагнення до якості, в кубах п'ятикратної сублімації.
Сто років тому, основним кінцевим продуктом нефтеперегонки був гас. По суті, найлегша і доступна фракція, з довжелезного переліку продуктів сублімації вуглеводневої сировини. Гас йшов на освітлення похмурого побуту часів розквіту індустріальної епохи і, до пори до часу, примітивна технологія всіх влаштовувала. Час минав ... З'явився автомобільний парк. Став потрібен бензин. І «світлу» частина нафтової сировини стали брати інтенсивніше. У міру зростання потреб пост аграрна цивілізації поглиблювалася і удосконалювалася технологія переробки «чорного золота». Після народження процесів крекінгу і піролізу у нафтохіміків на високих трубах були запалені «вічні вогні». Це спалювали газоподібні побічні продукти глибокої переробки. Найвідоміший з них, це етилен. Завдяки своєму молекулярному будові він, як справжній ловелас, легко і невимушено вступає в зв'язку з іншими речовинами, породжуючи різношерсту «хімічну дітвору». Пригодами «багатодітного батька» всерйоз перейнявся легендарний А.М. Бутлеров, і в далекому 1873 році, одруживши етилен з сірчаною кислотою, він отримав етілсерную кислоту. Обробивши її водою, з видом справжнього фокусника світило органічної хімії явив ураженого обивателю синтетичний етиловий спирт. Здавалося, крига скресла, і відтепер спиртова річка гасівку хлине на простори країни нескінченним бурхливим і пінним потоком. Як би не так. Минуло майже 80 років, поки старий лабораторний експеримент отримав виробничу прописку. Тільки в 50-ті роки двадцятого століття технологи змогли налагодити процеси уловлювання газів крекінгу і піролізу нафти і дати бутлеровской винаходу друге життя. Організувати друге народження горілки з нафти.
У горілчаних спиртах, таких як «екстра» і «вищої очистки» по ГОСТу в якості сировини дозволяється використання картоплі, бурякового цукру і чорної патоки. Однак, підприємства, пов'язані з медичною промисловістю для приготування горілки використовують медичний спирт, зроблений з продукту переробки нафти - етилену. Страшні байки про те, що сучасну горілку роблять з нафти, за підсумками виявляються не байками, а реальністю. Цей же «нафтової» спирт використовують при виробництві аптечних настоянок, що не так страшно і, в общем-то, нормально, тому що мета у цих настоянок трохи інша.
Офіційно виробляти горілку з медичного спирту (тобто, по факту, з нафти) ЗАБОРОНЕНО, але, як то кажуть, хто запитає? Закони капіталізму (про прибуток і злочини) ніхто не відміняв. У ряді регіонів горілку роблять взагалі з гідролізного спирту. А з чого робиться цей спирт? Правильно, з тирси. Ще один міф про «горілку з тирси» виявляється реальністю. На ринку нафтового спирту тон задає Азербайджан. Адже завдяки якості малосірчаної «легкої» каспійської нафти частка етилену в піролізних газах може досягати 25%. Саме азербайджанський дешевий нафтової спирт - основа економічної могутності казахських бутлегерів наповнили дешевою горілкою гасівку суміжні з Казахстаном регіони Росії. Ще одним серйозним гравцем на ринку харчового синтетичного спирту виступає Китай. Але його частка в нафтовому пирозі невелика. Основна маса китайської синтетики має гідролізну природу, а простіше кажучи, женеться з тирси. Але він і найдешевший. Зерну з тирсою нелегко змагатися. З жалем можна констатувати, що на території нашої країни не залишилося жодного спиртового заводу, обладнання якого було б заточене під картопляне сировину. Практично не залишилося виробництв працюють на мелясі та інших відходах цукрової промисловості. Левову частку меляси поглинає виробництво дріжджів. У перспективі залишається фуражне зерно, нафту і гідроліз відходів деревини.
Неможливо заперечити той факт, що горілка була і залишається самим продаваним міцним алкогольним напоєм в світі, з обсягом загальних продажів 450 мільйонів декалітрів. Друге місце займає традиційний англосаксонський дістіллят- віскі, загальносвітовий обсяг реалізації якого, набагато менше, близько 200 млн. Декалітрів. Ринок цілком має перспективи до невеликого зростання, обсяги кондиційного зерна не безмежні, а скоріше дуже обмежені, тому гасівку бути. Хоча народу до вподоби, безумовно, пшеничне. Горілка низької якості небезпечна не через саму спиртової складової (C2H5OH), а через домішок, які набагато більш токсична ніж алкоголь (а алкоголь є токсична отрута).
- Горілка з нафти: Як нас дурять горілчані королі
Любителі випити стверджують, що горілка є піднесений шляхетний напій, бо смаку не має, а якщо п'ється як вода, то взагалі вищий клас. Чи не. - Секрети домашніх вин
Про ВИНЕ І ЙОГО СКЛАД Сприятливе поєднання в провині величезної кількості хімічних речовин робить його біоенергетичним напоєм. 80% вина. - Кальвадос (Calvados)
Кальвадос (Calvados) бренді, вироблений з яблук або з суміші яблук з грушами. Алкогольний напій кальвадос виробляють при перегонці сидру. - Чача (Chacha) «Мимо носа носять чачу, повз рота - аличу ..»
Чача (Chacha) «Мимо носа носять чачу, повз рота - аличу ..» «Повз носа носять чачу, повз рота - аличу ..», - співав Володимир Висоцький у своїй веселою і. - ВКУСНАЯ БОРОТЬБА З йододефіциту: КАШТАНОВЕ МЕД
Сьогодні ми з вами поговоримо про таке смачне і корисне ласощах, як каштановий мед. Я буду торкатися лише специфічні особливості. - гаражні ВИНА
Гаражні вина: Історія успіху Гаражним називають вино, вироблене в малих обсягах з винограду з невеликих маловрожайних виноградників. - Приватна виноробня "Оржарія" селище Гарп
Виробництво вина Першим виноробом, як свідчить Біблія, був старший син Ноя - Сим, який створив дивовижний напій, від якого його батько прийшов.
100,00 руб. за шт.