Улюблені продукти застілля горілка з лимоном вживаються двома способами:
- лимон в якості закуски;
- лимонна горілка або лікер.
Лимон в якості закуски
Лимон при розпиванні спиртних напоїв є майже універсальним продуктом. Його рекомендують з'їсти або покласти в чай або каву за годину до прийняття міцного. Горілка з лимоном в якості закуски легше п'ється: він перебиває запах і неприємні відчуття від горілки. Ну і наостанок після вечірки рекомендується знову таки випити солодкий чай з лимоном.
Така універсальність цитруса пояснюється тим, що аскорбінова кислота (або вітамін С), що міститься в ньому, частково нейтралізує шкідливий вплив спирту, а цукор заповнює запаси глюкози.
Нарізані часточки посипаються цукром, сіллю (мексиканська горілка - текіла) або споживаються самостійно. Деякі ще кладуть пару зерняток розчинної кави для аромату.
Горілка з лимоном - рецепт приготування
- Лимон вимити, обдати окропом, зняти жовту частину цедри.
- Подрібнити цитрус в м'ясорубці або на тертці.
- Висипати в пляшку, додати цукор, горілку і перемішати.
- Залишити в холодильнику на добу.
- Процідити через марлю або фільтри для кави.
Якщо ж захочете скуштувати лікер з цих же продуктів, то слід брати 3 цитруса і 2/3 склянки цукру на той же обсяг спиртного. І не забудьте прибрати кісточки в процесі приготування, так як вони надають гіркоту. Останній варіант більше підходить для жінок: легко п'ється.
Іноді з горілки з лимоном роблять коктейлі, додаючи лимонад, інші спиртні або соки.