Горіхи кешью в даний час користуються великою популярністю. Існує чимало дієт, створених на основі наведеного продукту. Завдяки неоціненного складу за допомогою цих горіхів можна схуднути в короткі терміни без шкоди для здоров'я. В Індії кешью лікують багато недуг. Також горіхом можна значно поліпшити стан здоров'я і зміцнити імунну систему.
Горіхи кешью: хімічний склад
- Ніацин. Індійські горіхи володіють джерелом корисних елементів. Вітамін РР благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, покращує стан дерми в загальному і нормалізує рівень глюкози в крові.
- Тіамін. Фермент містить шлунок і серцевий м'яз в тонусі. Оновлює клітини і зміцнює мозкову діяльність.
- Рибофлавін. Виступає в ролі захисника організму, зміцнює імунну систему людини.
- Токоферол. Вважається потужним антиоксидантом, очищає і оновлює організм на клітинному рівні. Благотворно впливає на репродуктивну функцію.
Крім усього перерахованого вище кешью багатий калієм, харчовими волокнами, фосфором, крохмалем, магнієм, жирами. У складі горіха також містяться натрій, вуглеводи, кальцій, білки, фосфор, натуральна сахароза і залізо.
Використання кешью
Плоди кешью (кажу)
- Плід, на якому зріє горіх, також затребуваний на ринку в свіжому вигляді. На просторах нашої батьківщини ви навряд чи де-небудь зможете знайти подібний продукт. Це обумовлюється тим, що термін зберігання не перевищує 1 години.
- Продукт прийнято вживати в первозданному вигляді. Плід широко застосовують в кулінарному світі. На основі м'якоті готують компоти, желе, приправи і різні консерви. Плід використовують в медицині як основу для притирання, косметичного масла афродизиака.
- Нерідко м'якоть додають в алкогольні напої, в цьому випадку склад виходить тонізуючим. В естетичному плані зрілий плід широко використовують проти пігментних плям, також продукт виступає в якості основи фарби для татуювань.
Кешью в обжаренном вигляді
- Ми звикли купувати кешью виключно без шкаралупи, в очищеному вигляді. Факт обумовлюється тим, що між горіхом і шкаралупою міститься отруйна прошарок на масляній основі.
- Склад настільки отруйний, що горіхи обробляють вручну спеціально навчені люди. У деяких випадках залишаються опіки. Склад випаровується під час термічної обробки (смаження).
- Тому можна бути спокійним, що продаються кешью безпечні. Дорожнеча горіхів полягає саме в ручній обробці продукту.
Користь горіхів кешью
Цінність кешью для людини неоціненна. Про користь горіха можна міркувати досить довго завдяки його багатому хімічному складу.
- Для м'язової тканини. Кешью має тонізуючу, антибактеріальну та протизапальну дію. Горіх популярний серед спортсменів, часто люди вживають продукт після виснажливих фізичних тренувань.
- Для серцевого м'яза. Якщо включити вживання горіха в повсякденний раціон, то незабаром ви помітите, наскільки покращилась пам'ять. Плюсом до цього, кешью надає профілактичну дію на серцево-судинну систему.
- Для очищення крові. Кешью очищають кров під час різних недуг. Судини зміцнюються, стають більш еластичними. Горіх насичує організм мінералами і вітамінами. Продукт активно бере участь в кровотворенні.
- Для кісткової тканини. При систематичному вживанні кешью зміцнюються кісткова тканина і зубна емаль. Результат досягається за рахунок високого вмісту кальцію в продукті. Також незабаром припиняється кровоточивість ясен.
- Для профілактики недуг. Горіхи виступають як зміцнювальний засіб для всього організму. Тому, якщо давати кешью дітям, в подальшому вони можуть уникнути ураження дихальних шляхів у вигляді фарингіту, бронхіту і астми.
- Для зовнішнього застосування. Індійський горіх часто використовують для шкірного ушкодження. Досить перемолоти унікальний склад м'якоті кешью і нанести на уражену ділянку шкіри. Продукт активно бореться з укусами неотруйних рептилій і змій. Лікує дизентерію, бородавки і шкірні тріщини.
Користь кешью для чоловіків
- Доведено, що регулярне вживання індійських горіхів благотворно позначається на чоловічому здоров'ї. У короткі терміни підвищується статевий потяг до протилежної статі. Помітно посилюється потенція.
- Кешью благотворно впливає на зростання і зміцнення волосся. Можна відростити пишну і блискучу бороду, вуса, шевелюру. Продукт допомагає в найкоротші терміни відновити організм після фізичних навантажень.
- Користь горіха на цьому не закінчується. Токоферол сприяє підвищенню активності сперматозоїдів. Зникає зайва пітливість і дистрофія кісткових м'язів. Помітно підвищується витривалість, життєва сила і енергія.
- Фахівці рекомендують включити в раціон горіхи кеш'ю людям, які страждають тютюновою залежністю. Нікотинова кислота, що міститься в продукті, допомагає пом'якшити шкоду згубних речовин в сигаретах.
Користь кешью для жінок
- Регулярно вживайте кешью, і незабаром ваша краса стане ще яскравіше. Завдяки унікальному хімічному складу горіхи позитивно вплинуть на шевелюру, шкіру і нігті. Волосся стає слухняним, пишними і здоровими.
- Шкіра набуває рівний тон, пропадають різні захворювання і пошкодження. Кешью особливо ефективний проти псоріазу. Горіхи допомагають позбутися від хронічних закрепів без втручання медикаментів.
- Як і у чоловіків, продукт стимулює сексуальну діяльність. Плоди кешью позбавляють шкіру обличчя від всіляких вугрів, прищів і зайвого виділення підшкірного сала. Горіхи особливо рекомендується вживати підліткам.
- Кешью також ефективний під час менструального циклу. Продукт заповнює крововтрати під час рясних виділень. Токоферол підвищує у жінки фертильність. В результаті на світ з'являться здорові діти.
- Вітамін Е корисний для крові, в результаті підвищується насичення клітин киснем, поліпшується згортання. Під час лактації немовля через молоко отримує всі необхідні вітаміни.
Користь кешью при вагітності
- Ні для кого не секрет, що новоспеченим і майбутнім мамам потрібно дотримуватися особливий раціон харчування. Вагітним дівчатам настійно рекомендується вживати денну норму горіхів.
- Багато представниць слабкої статі відчувають складності з нестачею мікроелементів в організмі. Особливий дефіцит доводиться на залізо. Тому, щоб не допускати захворювання анемією, рекомендується їсти кешью.
- Коли малюк розвивається в утробі, плід забирає з організму матері все більше корисних ферментів і мінералів. Щоб не допускати авітамінозу у вагітної дівчини, настійно рекомендується вживати добову норму продукту. Як описувалося раніше, кешью здатний заповнити всі відсутні мікроелементи в організмі матері і малюка.
- Завдяки ретельним дослідженням науково доведено те, що при регулярному вживанні кешью значно знижується ризик виникнення дистрофії у немовляти. Продукт убезпечить малюка від можливого виникнення недуги серцево-судинної системи.
- Якщо ви вже знаходитеся в періоді лактації, кешью також необхідно вживати для зміцнення організму. Незабаром стабілізується робота шлунково-кишкового тракту. Організм отримує необхідну кількість клітковини і білка. Поліпшується міцність кісткової тканини у матері і малюка.
- Індійський горіх сприяє зміцненню імунної системи новоспеченої матері і немовляти. В результаті нової сім'ї не страшні вірусні та інфекційні захворювання.
- Варто враховувати, що якщо у вас з самого початку не виявлялася алергічна реакція на кешью, при регулярному вживанні вона може розвинутися. При перших ознаках недуги настійно рекомендується припинити прийом горіхів. Негайно зверніться за допомогою до фахівця, при необхідності пройдіть повне обстеження організму.
Користь кешью і мигдалю
- Фахівці стверджують, що саме ці види горіхів найбільш корисні серед своїх побратимів. Мигдаль і кешью в сукупності володіють відмінними лікувальними якостями. В результаті нормалізується рівень холестерину, поліпшується робота серцевого м'яза, кров збагачується необхідними ферментами.
- Два види горіхів несуть найбільшу користь, ніж комплекси продаються вітамінів. Якщо регулярно вживати кешью і мигдаль дівчина покращає на очах, шкіра стане без вад, шевелюра придбає первозданний вигляд. Ви відчуєте сексуальну привабливість.
- Кешью на відміну від мигдалю рекомендується вживати при панкреатиті. За рахунок меншого вмісту жирів в складі, індійський горіх не зашкодить здоров'ю. З мигдалем варто бути обережніше, в іншому випадку можна спровокувати ускладнення роботи підшлункової.
Шкода кешью для організму
- Продукт є унікальним за рахунок свого хімічного складу. Кешью практично нешкідливий для людини. В окремих випадках горіх може завдати шкоди лише при індивідуальній непереносимості. Також не варто зловживати горіхами.
- Існує ряд протипоказань, при яких не рекомендується вживати кешью. Якщо при обстеженні у вас виявили камені або пісок в нирках, настійно рекомендується утриматися від страви горіха. В іншому випадку недуга може проявитися в гострій формі.
- Забороняється вживати продукт в будь-яких кількостях, якщо у вас або малюка схильність до алергічної реакції. Кешью відноситься до сильних алергенів. У рідкісних випадках у людей виникало анафілактичний шок. Настійно рекомендується проконсультуватися з фахівцем перед вживанням плодів кешью.
Не рекомендується їсти кешью в кількості більше 30 грамів на добу. Додавайте горіхи в різні салати, страви, солодкі десерти. Смак продукту унікальний, тому підходить практично до всього. Якщо ви придбали горіхи в сирому вигляді, обсмажування слід проводити в духовій шафі при температурі не більше 75 градусів. В іншому випадку корисність кешью безповоротно втратиться. Вживайте горіхи з обережністю, не слід нехтувати рекомендаціями.