Молочне скотарство - найважливіша галузь тваринництва, воно значною мірою визначає економічну ефективність у сільському господарстві та виробництві. В останні роки, у зв'язку з переходом на ринкові відносини в скотарстві, як і в усьому сільському господарстві, відбулися істотні зміни. Різкий стрибок цін на промислові та сільськогосподарські товари, зниження рівня кормозабезпечення і інші чинники, зумовили кризу в молочній галузі і в інших галузях тваринництва. Це призвело до істотного зниження поголів'я великої рогатої худоби і зменшення рівня молочної продуктивності. У ситуації, що склалася колгоспи застосовують необхідні заходи для збільшення виробництва продуктів тваринництва з мінімальною затратою праці, кормів і засобів. Для цього є великі можливості. Необхідно вміло використовувати досягнення науки, техніки і передового досвіду виробництва. Виробництво тваринницької продукції - це біотехнологія, яка представляє систему, де основне місце займає тварина.
Без системного впровадження досягнень зоотехнічних і ветеринарних наук, правильної організації годівлі, утримання і догляду, застосування прогресивних форм організації праці - неможливо розкрити, закладений у тварин генетичний потенціал.
Основним напрямком в розвитку молочного скотарства є його інтенсифікація. Ефективність інтенсифікації полягає в реалізації наступних шляхів розвитку:
Повна реалізація та підвищення генетичного потенціалу молочної худоби.
Рясне, біологічно повноцінна годівля тварин.
Заготівля в достатній кількості якісних кормів.
Впровадження раціональних технологій.
Тривале використання корів, які щорічно теляться і протягом багатьох лактацій зберігають стабільні і високі надої - запорука виходу з кризової ситуації в молочному скотарстві та повного забезпечення продуктами харчування населення.