5. Гістологічне будова мови.
Мова розвивається з 1-3 зябрових дуг в результаті зрощення 5 зачатків. Зяброві дуги - частина (елемент) зябрового апарату ембріона. Мова - це м'язовий орган. основу складає поперечно-смугаста м'язова тканина. М'язові волокна розташовуються в 3-х взаімоперпендікулярних напрямках. Між м'язовими волокнами розташовуються прошарки пухкої волокнистої сдт з кровоносними судинами, а також кінцеві відділи мовних слинних залоз. Ці залози за характером секрету в передній частині мови змішані (слизисто-білкові), в середній частині мови - білкові, в області кореня язика - чисто слизові.
М'язове тіло мови вкрите слизистою оболонкою. На нижній поверхні завдяки наявності підслизової основи слизова оболонка рухома; на спинці мови подслизистая основа відсутня, тому слизова оболонка по відношенню до м'язового тілу нерухома.
На спинці мови слизова оболонка утворює сосочки: розрізняють ниткоподібні, грибоподібні, листоподібні і желобоватие сосочки. Гістологічне будова сосочків схоже: основу складає виріст з пухкої сдт власної платівки слизової (мають форму: ниткоподібну, грибовидную, листочка і ковадла), зовні сосочки покриті багатошаровим плоским неороговевающим епітелієм. Винятком є ниткоподібні сосочки - в області верхівок цих сосочків епітелій має ознаки зроговіння або ороговевает. Функція ниткоподібних сосочків - механічна, тобто вони працюють як скребки. У товщі епітелію грибоподібних, листоподібних і желобоватих сосочків є смакові нирки (або смакові цибулини), що є рецепторами органу смаку. Смакова цибулина має овальну форму і складається з наступних видів клітин:
2. Підтримують клітини - вигнуті веретеновідние клітини, оточують і підтримують смакові сенсоепітеліальние клітини.
3. Базальні епітеліоцити - малодиференційовані клітини, для регенерації 1 і 2 клітин.
Апікальні поверхні клітин смакових нирок утворюють смакові ямочки, що відкриваються смакової часом. Розчинені в слині речовини потрапляють у смакові ямочки, адсорбуються електронноплотного речовиною між микроворсинками сенсоепітеліальних клітин і впливають на рецепторні білки мембрани клітини, що призводить зміни різниці електричного потенціалу між внутрішньою та зовнішньою поверхнею цітолемми, тобто клітина переходить у стан збудження і це вловлюється нервовими закінченнями.
6. Гістологічне будова м'якого і твербого неба.
Тверде небо - верхня тверда стінка ротової порожнини і протистоїть значним механічним зусиллям і є опорою для мови при перемішуванні і ковтанні їжі. Тверде небо покрите багатошаровим плоским епітелієм з ознаками зроговіння (гранули гликозаминогликанов і кератогиалина). У твердому небі м'язова пластинка слизової і підслизова оболонка відсутні, тому власна пластинка слизової прикріплюється до окістя піднебінних кісток. У крайовій зоні (прилягає до лінії зубів) і в області піднебінного шва власна пластинка особливо тонка і слизова оболонка щільно зростається з окістям. У передній частині твердого неба латеральніше піднебінного шва у власній пластинці є значне скупчення липоцитов - це жирова зона твердого неба, а в задній частині твердого неба у власній пластинці знаходяться дрібні слинні залози - ця частина називається слизової зоною.
М'яке небо - є продовженням твердого піднебіння назад, воно рухливе і при ковтанні, піднімаючись догори. перекриває носоглотку для запобігання попадання їжі в ніс. Верхня поверхня м'якого піднебіння покрита одношаровим багаторядним миготливим епітелієм, що є продовженням епітелію носової порожнини, а нижня поверхня - багатошаровим плоским неороговевающим епітелієм. Під епітелієм обох поверхонь лежать власні платівки слизової, що містять слизисто-білкові залози, і які отримують близько твердого неба характер апоневроза. Між цими двома власними пластинками розташовується м'язовий шар.
7. Гістологічне будова ясна.
Десна покриті багатошаровим плоским неороговевающим епітелієм з ознаками зроговіння. Власна пластинка слизової оболонки в поверхневих шарах у вигляді сосочків вдається в епітелій, в глибоких шарах представлена товстими пучками переплітаються колагенових волокон. У власній пластинці слизової дуже багато механорецепторов, а залози відсутні. М'язова пластинка і підслизова оболонка відсутні, тому слизова безпосередньо зростається з окістям альвеолярних відростків щелеп. У нормі у здорової людини багатошаровий плоский незроговілий епітелій ясен щільно зростається з кутикулою емалі шийки зуба, утворюючи зубоясневі з'єднання. При порушенні цілісності зубодесневого з'єднання утворюється зубодесневой кишеню, де можуть затриматися харчові частинки і стати осередком розмноження мікроорганізмів, що в свою чергу може призвести до початку запальних процесів в періодонті і парадонта.
Лекція 18: Травна система: стравохід, шлунок.
1. Ембріональний розвиток стравоходу.
2. Гістологічна будова стравоходу.
3. Джерела розвитку шлунка.
4. Гістологічне будова шлунка.
5. Особливості будови залоз шлунка.
1. Ембріональний розвиток стравоходу.
Стравохід в ембріональному періоді розвивається з 2-х основних джерел:
1. З матеріалу прехордальной пластинки в складі переднього кінця I кишки утворюється епітелій і залози стравоходу.
2. З навколишнього мезенхіми утворюються сполучнотканинні прошарки в складі всіх 3-х оболонок і гладка м'язова тканина.
Крім цих 2-х джерел беруть участь міотоми бронхіогенного походження (містить мезенхимной матеріал з зябрового апарату) - дають початок поперечно-смугастої м'язової тканини скелетного типу у верхній і середній третині стравоходу; з вісцерального листка спланхнотома утворюється очеревинної покрив короткого ділянки стравоходу після проходження через діафрагму.
Епітелій стравоходу в ембріональному періоді зазнає ряд складних перебудов: спочатку епітелій одношаровий призматичний. який незабаром стає двошаровим, а далі сильно розростися повністю заповнює і закриває просвіт стравоходу. Далі цей епітелій починає розпадатися, перебудовується спочатку в багаторядний миготливий, а потім в багаторядний епітелій з бульбашками з глікогеном і в кінці кінців в багатошаровий плоский незроговілий епітелій.
2. Гістологічна будова стравоходу.
У стравоході загальний принцип будови стінки травної трубки повністю дотримується, тобто в стінці стравоходу розрізняють 4 оболонки: слизова, підслизова, м'язова і зовнішня (в більшій частині - адвентициальная, в меншій частині - серозна).
Слизова оболонка складається з 3-х шарів: епітелій, власна пластинка слизової і м'язова пластинка слизової.
1. Епітелій стравоходу багатошаровий плоский незроговілий, проте в літньому віці з'являються ознаки зроговіння.
2. Власна пластинка слизової - гістологічно є пухкоїволокнистої сдт-ю, у вигляді сосочків вдається в епітелій. Містить кровоносні і лімфатичні судини, нервові волокна. лімфатичні фолікули і кінцеві відділи кардіальних залоз стравоходу - прості трубчасті розгалужені залози. Кардіальні залози стравоходу мають не повсей протяжності стравоходу, а тільки у верхній частині (від рівня перстневидного хряща до 5-го кільця трахеї) і перед входом в шлунок. За будовою вони схожі на кардіальні залози шлунка (звідси їх назва). Секреторні відділи цих залоз складаються з клітин:
а) мукоціти - їх більшість; в ціоплазме мають помірно виражений гладкий ЕПС і секреторні гранули з муцином. Мукоціти погано сприймають барвники, тому в препараті світлі. Функція: виробляють слиз;
б) ендокринні клітини, що виробляють. виробляють серотонін. мелатонін і гістамін;
в) парієтальні екзокріноціти - зустрічаються в невеликій кількості; цитоплазма Оксифільні, містить розгалужену систему внутрішньоклітинних канальців і значна кількість мітохондрій; функція - накопичують і виділяють хлориди. перетворюються в шлунку в соляну кислоту.
М'язова пластинка слизової оболонки складається з гладких клітин (міоцитів) і еластичних волокон, орієнтованих переважно поздовжньо. Товщина м'язової пластинки збільшується в напрямку від глотки до шлунка.
Підслизова оболонка - гістологічно з пухкої волокнистої сдт-тканини. Разом зі слизовою оболонкою утворюють поздовжні складки стравоходу. У підслизовій оболонці розташовуються кінцеві відділи власних залоз стравоходу - складні альвеолярно-трубчасті розгалужені слизові залози. Секреторні відділи складаються тільки з слизових клітин. Ці залози є по всій довжині органу, але їх найбільше у верхній третині на вентральній стінці. Секрет цих залоз полегшує проходження харчової грудки по стравоходу. У підслизовій оболонці також знаходяться нервові сплетення, сплетіння кровоносних судин.
М'язова оболонка - складається з 2-х шарів: зовнішній - поздовжній і внутрішній - циркулярний. М'язова оболонка у верхній третині стравоходу складається з поперечно-смугастої м'язової тканини, в середньої третини і з поперечно-смугастої і гладкої м'язової тканини, в нижній третині - тільки з гладкої м'язової тканини. Незважаючи на наявність поперечно-смугастої м'язової тканини, скорочення мускулатрути стравоходу мимовільне, тобто не підкоряється волі людини, тому що інервується в основному парасимпатичними нервовими волокнами блукаючого нерва. Ковтання в глотці починається довільно, але продовження акту ковтання в стравоході є мимовільним. У м'язовій оболонці є добре виражене нервове сплетіння і кровоносні судини.
Зовнішня оболонка в більшій протяжності стравоходу представлена адвентіціей, тобто пухкоїволокнистої сдт з великою кількістю кровоносних судин і нервів. Нижче рівня діафрагми стравохід покритий очеревиною, тобто серозної оболонкою.
Шлунок - є важливим органом травної системи і виконує наступні функції:
1. Резервуарна (накопичення харчової маси).
2.Хіміческая (HCl) і ферментативна переробка їжі (Песин, хемозін, ліпаза).
3. Стерилізація харчової маси (HCl).
4. Механічна переробка (розведення слизом і перемішування з шлунковим соком).
5. Всмоктування (вода, солі, цукор, алкоголь і т.д.).
6. Ендокринна (гастрин, серотонін. Мотілін, глюкогон).
7. Екскреторна (виділення з крові в порожнину шлунка аміаку, сечової кислоти, сечовини, креатиніну).
8. Вироблення антианемического фактора (фактор Кастла), без якого стає неможливим всмоктування вітаміну В12, необхідного для нормального гемопоезу.
3. Ембріональні джерела розвитку шлунка.
1. Ентодерма - епітелій поверхневої вистилки і залоз шлунка.
2. Мезенхима - сдт елементи, гладка мускулатура.
3. Вісцеральний листок спланхнатомов - серозна оболонка желедка.
4. Гістологічне будова шлунка.
Загальний принцип будови травної трубки в шлунку повністю дотримується, т. Е. Є 4 оболонки: слизова, підслизова, м'язова і серозна.
Поверхня слизової оболонки нерівна, утворює складки (особливо по малій кривизні), поля, борозенки і ямки. Епітелій шлунка одношаровий призматичний залозистий - тобто одношаровий призматичний епітелій постійно виробляє слиз. Слиз розріджує харчові маси, захищає стінку шлунка від самопереваріванія і від механічних пошкоджень. Епітелій шлунка занурюючись у власну пластинку слизової оболонки утворює залози шлунка, що відкриваються в дно шлункових ямок - поглиблень покривного епітелію. Залежно від особливостей будови і функцій розрізняють кардіальні, фундального і пілоричного залози шлунка.
Загальний принцип будови залоз шлунка. За будовою всі залози шлунка прості (вивідний протока не гілкується) трубчасті (кінцевий відділ у вигляді трубки). У залозі розрізняють дно. тіло і шийку. Кінцеві відділи цих залоз містять такі типи клітин:
1. Головні екзокріноціти - призматичної форми клітини з різко базофільною цитоплазмою. Розташовуються в області дна залози. Під електронним мікроскопом в цитоплазмі добре виражені гранулярний ЕПС, пластинчастий комплекс і мітохондрії, на апікальній поверхні є мікроворсинки. Функція: вироблення травних ферментів пепсиногена (в кислому середовищі перетворюється на пепсин, що забезпечує розщеплення білків до альбумоз і пептонов), химозина (розщеплює білки молока) і ліпазу (розщеплює жири).
2. Парієтальні (обкладувальні) екзокріноціти - розташовуються в області шийки і тіла залози. Мають грушоподібної форми: широка округла базальна частина клітини розташовується як би другим шаром - назовні від головних екзокриноцитів (звідси і назва - парієтальні), апикальная частина клітини у вигляді вузької шийки досягає просвіту залози. Цитоплазма різко ацидофильная. Під електронним мікроскопом в цитоплазмі є система сильно розгалужених внутрішньоклітинних канальців і багато мітохондрій. Функції: накопичення і виділення в просвіт залози хлоридів, які в порожнині шлунка перетворюються в соляну кислоту; вироблення антианемического фактора Кастла.
3. Шийкові клітини - розташовуються в області шийки залози; клітини низкопризматических форми, цитоплазма світла - слабо сприймає барвники. Органели слабо виражені. У клітинах часто спостерігаються фігури мітозу, тому їх вважають малодиференційованими клітинами для регенерації. Частина шийкових клітин виробляє слиз.
4. мукоцитами - розташовуються в області тіла і шийки залози. Низкопризматических клітини зі слабоокрашенних цитоплазмою. Ядро відтиснуто до базального полюсу, в цитоплазмі - відносно слабко виражений гранулярний ЕПС, пластинчастий комплекс над ядром, трохи мітохондрій, в апікальній частині мукоїдні секреторні гранули. Функція - вироблення слизу.
5. Ендокринні клітини (аргентофільних клітини - відновлюють нітрит срібла, аргерофільние - відновлюють нітрат срібла) - призматичної форми клітини зі слабко базофільною цитоплазмою. Під електронним мікроскопом помірно виражений пластинчастий комплекс і ЕРС, є мітохондрії. Функції: синтез біологічно активних гормоноподібних речовин: EC-клітини - серотонін і мотілін. ECL-клітини - гістамін, G-клітини - гастрин і т.д. Ендокринні клітини шлунка, як і всієї травної трубки відносяться до APUD системі і регулюють місцеві функції (шлунка, кишечника).
5. Особливості будови залоз шлунка.
Кардіальні залози шлунка - нечисленна група залоз, розташовуються в обмеженій ділянці - в зоні 1,5 см шириною біля входу стравоходу в шлунок. За будовою прості трубчасті сильно розгалужені, за характером секрету переважно слизові. За клітинним складом переважають мукоціти, мало парієтальних і головних екзокриноцитів, ендокріноцітов.
Фундального (або власні) залози шлунка - найчисленніша група залоз, розташовуються в області тіла і дна шлунка. За будовою прості трубчасті НЕ розгалужені (або слабо розгалужені) залози. Залози мають форму прямих трубок, розташованих по відношенню один до одного дуже щільно, з дуже тонкими прошарками сдт. За клітинним складом переважають головні і парієтальні екзокріноціти, інші 3 різновиди клітин є, але їх менше. Секрет цих залоз містить травні ферменти шлунка (див. Вище), соляну кислоту. гормони і гормоноподобниє речовини (див. вище), слиз.
Пилорические залози шлунка - розташовуються в пілоричному відділі шлунка, їх набагато менше ніж фундальних. За будовою прості трубчасті розгалужені, за характером секрету переважно слизові залози. Розташовуються по відношенню один одному на відстані (рідше), між ними добре виражені прошарки пухкої волокнистої сдт. За клітинним складом переважають мукоціти, значна кількість ендокринних клітин, дуже мало або відсутні головні і парієтальні екзокріноціти.
Якщо порівнювати стінку шлунка в пілоричному, фундальном і кардіальним відділах, крім відмінностей в будові залоз слід додати наступне: найбільша глибина ямок і найбільша товщина м'язової оболонки в пілоричному відділі, найменша глибина шлункових ямок і найменша товщина м'язової оболонки - в фундального відділі шлунка. За цими ознаками кардіальний відділ займає проміжне (середнє) положення.
У м'язовій оболонці шлунка розрізняють 3 шари: внутрішній - косий напрямок, середній - циркулярний напрямок, зовнішній - поздовжній напрямок міоцитів. Зовнішня серозна оболонка шлунка без особливостей.