> Все статті про спеції
Сьогодні гімалайська сіль знаходиться на піку світової популярності. Інтерес до цього продукту можна назвати феноменальним, тому що її колір, смак, властивості широко обговорюються в багатьох країнах, викликають шквал вражень і полярних думок. Що пишуть зарубіжні видавництва про неї:
- Гімалайський сіль - користь для здоров'я або маркетинговий обман? »(Німеччина)
- «Соляна лампа - це афера?» (США)
- «Чому я думаю, що рожева сіль Гімалаїв - супер сіль в світі» (Великобританія)
- «Революційний харчування з гімалайської сіллю» (Франція).
- Австрійські вчені детально вивчають корисні властивості гімалайської солі і попереджають: з вами трапляться неймовірні речі, якщо ви заміните звичайну і звичну кухонну сіль на Гімалайську. Дослідним шляхом дослідники виявили, що сон став міцнішим, з'явилося більше енергії, менше вірусних захворювань, зміцнюються нігті, не випадає волосся.
- Ченці Тибету застосовують Гімалайську сіль в біоенергетиці.
- Хіміки називали цю сіль дорогоцінним скарбом.
- У всіх країнах дивовижна сіль використовують в лікувальних цілях.
- Аюрведа називає її корисною і найкращою сіллю.
Гімалайський рожева сіль. Що це?
- Назва кам'яної солі чорного і рожевого кольору (і його відтінків) з Пакистану, прижилося на початку нашого століття. Гімалайський сіль видобувається в Khewra - соляній шахті, що знаходиться в 300 км від Гімалаїв (тому так і називається). Це друга в світі шахта за розмірами.
- Кристалічна чистісінька сіль, яка утворилася ще в Юрський період. У зв'язку з вулканічними процесами, на стику двох континентів - Індія і Євразія, утворилися гори Гімалаї. На висоті 3000 метрів, сіль поступово осаджують і накопичувалася.
- Сіль з Гімалаїв - абсолютно чиста, вільна від сторонніх домішок, що видобувається ручним способом. Володіє ароматом і солодко-солоним смаком.
Чистий, кристалічна, чи не рафінована, яка не містить ніяких домішок, ця сіль здатна поліпшити в здоров'я людини багато: відновить зір, прибере інфекції, підвищить лібідо і принесе ще багато іншої користі. Гімалайський сіль відрізняється 100% біологічної засвоюваність. З усіх видів солі містить найменше натрій хлорид. Володіє рожевим кольором, тому що містить багато заліза та інших мінералів. Володіючи м'яким ароматом і солодко-солоним смаком, надає їжі пікантність і вишуканість.
Гімалайський сіль. Як відрізнити підробку?
- Не вся рожева сіль є корисною, тобто гімалайської. Купуйте сіль тільки з країн її видобутку: Пакистану, Непалу, Індії.
- Купіть пробний зразок і розчиніть його у воді. Закрийте пластиковою кришкою банку і дайте настоятися 24 години.
- Перевіряйте склад солі. Написи на упаковках Гімалайської солі не містять ніяких абревіатур (Е-535, Е-538) та інших добавок.
Користь гімалайської солі
Рожева гімалайська сіль має абсолютну біологічну засвоюваність (100%), потрапляє в клітини організму в первісному вигляді. Регулярне використання насичує організм всіма необхідними мікроелементами і мінералами.
Унікальні очищаючі властивості. Ніяка інша сіль не має таку здатність - «витягати» з епідермісу токсини. Завдяки рожевої гімалайської солі, люди отримали можливість уникнути проблем зі шкірою, прибрати запалення, лікувати псоріаз.
Склад і харчова цінність гімалайської солі
Застосування гімалайської солі
- Розчин солі використовується всередину для насичення організму корисними речовинами.
- Сольові ванни лікують суглоби, ревматизм, поліартрит, остеохондроз, активізують метаболізм, збагачуючи шкіру мікро- і макро-елементами.
- Знімає втому, заспокоює при неврозах, безсонні, прибирає напруга в м'язах, піднімає настрій, підвищує працездатність.
- У харчуванні легко і з користю замінює звичайну сіль.
Шкода і протипоказання гімалайської солі
Не дивлячись на всі корисні властивості, гімалайська сіль - це все-таки сіль, яка містить в своєму складі хлорид натрію (15-20%). Тому надмірне вживання завдасть організму шкоди. Потрібно бути обережними людям з підвищеною чутливістю або непереносимістю солі. При прийомі сольових ванн існує ряд протипоказань:
- захворювання крові,
- злоякісні пухлини,
- тромбофлебіт,
- ниркова недостатність,
- вагітність.
Гімалайський сіль для сауни та для лазні
Сольові процедури в саунах і лазнях проводяться для загального оздоровлення і для схуднення. Цей вид солі досить швидко покращує обмін речовин, спалює надлишки жиру, чистить і тонізує шкіру, прибирає целюліт, заспокоює нервову систему. При цьому підвищуються функції травлення, стабілізується тиск, знімаються напади ниркової коліки.
Цінність використання гімалайської солі в сауні, лазні і навіть при прийомі ванн полягає в особливої активності мікроелементів і іонів мінералів, що містяться у великій кількості тільки в цьому виді солі. Повітря насичується корисними речовинами, під впливом яких розпадаються неправильні молекулярні сполуки: виліковується склероз, йдуть сольові відкладення, врівноважується тиск. Тільки гімалайська сіль здатна вилікувати хронічну втому [6].
Застосування гімалайської солі в кулінарії
Використання гімалайської солі під час приготування їжі, робить її на багато смачніше і корисніше. Вона подається в кращих ресторанах в якості прикраси або у вигляді тарілки для страви. Гімалайський сіль належить до виду кошерних продуктів, використовується в пост і при різних дієтах.
Вироби з гімалайської солі
Використання в побуті в різних напрямках: декоративному, психологічному, езотеричному. Вироби з рожевої гімалайської солі дуже красиві і корисні, до того ж різноманітні: соляні лампи, посуд, соляні куби.
Де купити Гімалайську сіль
Рожеву Гімалайську сіль можна придбати, подорожуючи по світу, а також в нашому інтернет-магазині Спайсшоп
