Птахівництво - одна з великих галузей тваринництва в нашій країні - розвивається шляхом концентрації, спеціалізації, інтенсифікації на базі міжгосподарського кооперування птахофабрик, механізованих птахоферм. Збільшення виробництва яєць і м'яса грунтується на підвищенні продуктивності птиці з одночасним зростанням її поголів'я при високій оплаті кормів продукцією і підвищенні продуктивності праці [8].
Розвиток птахівництва на промисловій основі дає можливість отримувати багато продукції високої якості в короткі терміни з ефективної оплатою корму продукцією.
Продуктивність породної птиці в громадському птахівництві зростає. Найбільше економічне значення у виробництві яєць має порода лечгорі, представлена рядом поєднаних ліній і кросів з яйценоскостью 220-260 великих яєць і більше. У м'ясному виробництві широко використовують курей ліній породи білий плімутрок і птахів ліній породи. Бройлери кращих кросів в 7-ми тижневому віці не менше 1,6 - 1,7 кг при високій оплаті корму продукцією. [3].
Основна продукція птахівництва яйця і м'ясо. Виробництво їх багато в чому залежить від генетично обумовленої продуктивності, плодючості і життєздатності птиці, змінюються під впливом умов зовнішнього середовища.
Найважливішим ланкою правильної організації вирощування та утримання племінної та товарної птиці є створення і підтримка оптимального мікроклімату. Температурно-вологісний і світловий режими для птиці - це фактори, поряд з повноцінним годуванням, що визначають стан здоров'я, стійкість до захворювань і рівень продуктивності [2].
Порушення гігієнічних вимог до ветеринарно-санітарним правилам утримання птиці призводить до зниження продуктивності, товарних якостей птахівничої продукції і захворювання птиці [10].
Утководство, як і інші галузі птахівництва, отримує у нас все більшого поширення. Качок вирощують в основному в господарствах з великими водоймами в розрахунку на використання природних кормів. Це дозволило заощадити (на 30-35%) концентровані корми. Екстенсивний метод виробництва м'яса качок носить сезонний характер, залежить від кліматичних умов і не дає можливості повністю використовувати їх біологічні особливості - скоростиглість і високу інтенсивність росту. При інтенсивних способах вирощування вже 45-50 денні каченята важать 3-3,5 кг і більше, за цей час їх маса в порівнянні з масою добових каченят збільшується більш ніж в 60 разів. На один кг живої маси каченят витрачають 2,5 - 3 кг комбінованих кормів [11].
Промислове виробництво м'яса качок в спеціалізованих господарствах базується на цілорічному отриманні інкубаційних яєць і їх інкубації, рівномірному вирощуванні птиці на м'ясо в усі сезони і місяці року. При інтенсивному методі виробництва м'яса качок застосовують сухий тип годування, широко використовують механізацію та автоматизацію всіх технологічних процесів.
Типові спеціалізовані господарства з виробництва м'яса качок - це птахофабрики, які мають замкнутий цикл виробництва. Крім птахофабрик качок на м'ясо вирощують в спеціалізованих радгоспах і на колгоспних птахофермах [ОНТП -4-88].
Для комплектування батьківського стада відбирають здоровий. добре розвинений молодняк до початку яйцекладки у віці 150 -160 днів. Яйця для інкубації збирають від качок батьківського стада у віці 180-400 днів. При цілорічному комплектуванні качок батьківського стада зазвичай містять в безвіконних пташниках з регульованим мікрокліматом. У господарствах з сезонним характером виробництва м'яса батьківське стадо влітку містять в пташниках полегшеного типу або під навісами, взимку в більш капітальних приміщеннях. Для більш ефективного використання качок в більшості господарств застосовують примусову линьку, за другий цикл несучості від переярок отримують приблизно стільки яєць, скільки і від перволіток. При використанні в батьківському стаді переярок поголів'я ремонтного молодняку можна зменшити. Для самців примусова линька не рекомендується, так як це знижує їх відтворювальні якості. Селезнів використовують протягом двох циклів несучості качок [11].
СХЕМА ПРОВЕДЕННЯ примусової линьки УТОК (за даними А.А. С)
Період від початку появи линьки