2.7Корма і годування качок
Корми, що входять в раціон птиці, повинні бути доброякісними і різноманітними і містити всі необхідні поживні та біологічно активні речовини.
Корми, що застосовуються в птахівництві, умовно ділять на вуглеводні, білкові, соковиті, мінеральні та жири.
Вуглеводні корми містять всі основні живильні речовини, але вуглеводи в них переважають. До них відносяться всі злакові (ячмінь, пшениця, овес, кукурудза, жито, просо, гречка) і деякі соковиті корми (картопля, цукровий буряк);
Білкові корми діляться на корми тваринного і рослинного походження. До кормів тваринного походження відносяться обрат, пахта, м'ясо тварин, дрібна риба, свіжі боенские відходи, м'ясо-кісткове і рибне борошно; до кормів рослинного походження - бобові, макухи, шроти. Повноцінне білкове харчування може бути забезпечене тільки при правильному поєднанні рослинних і тваринних кормів.
Вітамінні корми - це корми, які можуть служити джерелом вітамінів А, груп В, Е, С, К, РР і ін. Сюди можна віднести червону моркву, жовту гарбуз, трав'яну і хвойне борошно, силос і ін. Основним вітамінним кормом для птиці в зимовий час служить білково-вітамінне сіно з бобових трав: люцерни, конюшини, кропиви і бобово-злакового лугового різнотрав'я. Взимку можна згодовувати птиці віники з липи, клена, берези;
Соковиті корми - біла морква, буряк, турнепс, ріпа, бруква, бурякова гичка, капустяний лист, бадилля моркви. Також качки добре поїдають водну рослинність: ряску, рдест, Елоді, кушир;
Потреба качок в поживних речовинах
У таблиці 2 наведені потреби качок в поживних речовинах.
Таблиця 2 - Потреба качок в поживних речовинах (Калашников А. П. 1986)
2.8Подготовка кормів до згодовування
При підготовці кормів покращується їх смак, змінюються розміри частинок, а в деяких випадках при підготовці відбувається знезараження кормів. Способи підготовки залежать від виду корму, а також від віку птиці, для якої вони призначаються.
Зерно злакових і бобових культур очищають від домішок, відсівають, дроблять або розмелюють. При цьому треба мати на увазі, що мелкоразмолотом зерно часто засмічує носові отвори, подразнює слизові оболонки і неохоче поїдається. При великому розмелі птах поїдає корм вибірково, в результаті чого порушується збалансованість поживних речовин.
Борошняну суміш можна дрожжеванном. На 1 кг суміші береться 1, 5 л води і 5 г пекарських дріжджів. Дріжджову масу витримують 6-9 годин при температурі близько 20 ° С.
Корені-і бульбоплоди перед згодовуванням ретельно миють і подрібнюють. Картоплю варять або запарюють, потім подрібнюють і згодовують з борошняної сумішшю. Морква треба подрібнювати незадовго до згодовування. Для дорослої птиці морква і брукву можна навісити на цвяхи.
Жолуді і плоди кінського каштана збирають і добре висушують. Перед згодовуванням їх проварюють, подрібнюють і згодовують у вологу мішанку в кількості 40-50 г на голову на добу. При згодовуванні жолудів жовток знесених яєць матиме темнувато забарвлення.
Ягоди горобини і глоду заготовляють восени при перших заморозках. Згодовують їх птиці в натуральному вигляді в осінньо-зимовий період по 5-8 г на голову на добу.
Макуха та шроти перед згодовуванням обов'язково розмелюють. Для приготування вологих мешанок їх потрібно розмочувати до пастоподібного стану.
Корми тваринного походження просівають. Грудочки рибної та м'ясо-кісткового борошна, що з'явилися внаслідок намокання, згодовування не підлягають. М'ясні і рибні відходи, молюсків попередньо добре проварюють, а потім подрібнюють на м'ясорубці.
Молоко і обрат згодовують тільки в Сквашеного вигляді. Свіжий обрат використовувати для годівлі молодняку небажано, тому що при високій температурі в приміщенні він швидко прокисає.
Водопостачання і напування качок
Під водопостачанням розуміється система споруд і заходів з постачання населення, промисловості, сільського господарства та інших споживачів водою для питних, господарсько-побутових, виробничих, протипожежних та інших потреб.
У практиці застосовують такі системи водопостачання:
Централізоване водопостачання - все точки споживання води, розташовані на об'єкті водопостачання обслуговуються єдиним водопроводом. Водопостачання складається з ряду операцій - добування води, очищення і поліпшення її якості, транспортування і розподілу між споживачами. Забір води з поверхневих вододжерел здійснюється спеціальними водозабірних споруд, до складу яких входять: водоприймач, колодязь і самопливна лінія. При використанні в якості джерела річок водозабірні споруди мають за течією вище населених пунктів, мостів, далеко від гирла приток. Водоприймачі бувають берегові і руслових. Берегові водоприймачі влаштовують на річках з крутими берегами, коли якість води в прибережній зоні задовільний. Русловий водоприймачі використовують на річках з пологими берегами, на недостатню глибину біля берега і якщо в прибережній зоні не зовсім доброякісна вода. Приймальні колодязі приймають і накопичують воду, що надходить з вододжерела, а самопливні лінії транспортують воду.
Підйом води з джерела і подача її по трубах до споживачів здійснюється водопідйомними машинами, після чого насосними установками вода перекачується в загальну водопровідну мережу.
Розподіл води серед споживачів - завершальна операція водопостачання - здійснюється за допомогою зовнішньої розводящої мережі водопровідних труб, водонапірних башт і резервуарів, внутрішній водопровідній мережі і т. Д.
Водопроводи розрізняють самопливні і напірні. Самопливні водопроводи - найбільш прості і дешеві. Для їх пристрою використовують ключові або інші водні джерела, розташовані по рельєфу вище території ферми. Для цього роблять каптаж ключових джерел або збирають воду з інших джерел в камери і направляють її самопливом по трубопроводу на ферму. У напірних водопроводах вода з джерел, розташованих нижче місця її споживання. Рухається за допомогою насосних установок, що діють від двигунів. У таких водопроводах вода за допомогою забірних труб самопливом надходить в берегової приймальний колодязь або забирається з джерела насосною станцією за допомогою різних систем спеціальних водоприймачів. Насосна станція подає воду з водопроводу першого підйому на станцію поліпшення якості води, що складається з відстійників, пісочних фільтрів, обладнання для знешкодження води і резервуара чистої води. Звідси вода подається насосною станцією з водопроводу другого підйому і водонапірну вежу, а потім надходить в розподільну водогінну мережу і далі в водорозбірні колонки або у внутрішній водопровід приміщень і т. П.
З метою забезпечення тваринницьких ферм доброякісною водою встановлюють зону санітарної охорони, де підтримується особливий режим охорони вододжерела і водопровідних споруд. Ця зона розділяється на 3 зони: пояс суворого режиму, пояс обмежень і пояс спостережень. Пояс суворого режиму включає ділянку, де знаходиться місце забору води та основні споруди водопроводу. Ця ділянка огороджують парканом і лісопосадками, на ньому забороняється перебувати стороннім особам, а також будь-яке будівництво, не пов'язане із забором і обробкою води. Пояс обмежень охоплює водоисточник, що живить водогін та інші водні джерела, що впливають на якість води основного джерела. У цьому поясі обмежують спуск стічних вод, звалище гною і сміття, прання білизни і т. П. Пояс спостережень включає в себе населені пункти, підприємства та об'єкти, що примикають до другого поясу, що мають ту чи іншу зв'язок з джерелом водопостачання. На його території проводять спостереження за появою інфекційних захворювань. Які можуть поширюватися через воду, і вживаються заходи для їх попередження. (Онегов А. П. 1972)
Децентралізоване водопостачання. В умовах сільської місцевості воду можна використовувати і з невеликих джерел - колодязів. Колодязі за своїм устроєм бувають шахтні і трубчасті.
Шахтні колодязі влаштовують на невеликій глибині. Вони забезпечують потребу в воді з невеликими її запасами. Місце для колодязя повинно бути захищене від стічних вод, перебувати далеко від гноєсховищ. Гноївкозбірниках. Шахту колодязя на поверхні землі обладнають зовнішнім зрубом і кришкою. Для захисту шахти колодязя від стічних вод по її периметру не менше, ніж на 0, 5 м ширини і на 1, 5 м углиб влаштовують глиняний замок. На поверхні замка від стінок зрубу роблять вимощення, що забезпечує стоки атмосферних і інших вод. Шахту колодязя зміцнюють залізобетонними кільцями, внутрішнім дерев'яним зрубом або зрубом з бутового каменю, цегли. Для подачі води з колодязя можна використовувати всілякі марки електричних насосів.
Потреба сільськогосподарських птахів у питній воді невелика. Однак недолік води або неправильне напування різко знижують продуктивність птиці. Середньодобове споживання води відповідно до норм і технічних умов для качок 1, 25 л і для молодняка 0, 5 - 0, 6 л на голову в день. В цю кількість крім чистого споживання і витрати води на приготування мешанок входить і вода на очищення приміщення.
Недолік і надлишок води ускладнюють спорожнення зоба від корму. При зерновому годуванні кращий результат виходить при відносно зерна і води 1: 2, тоді середня кількість корму лежить в зобу 3-4 години.
Для птиці потрібен достатній фронт поїлок. На голову дорослої птиці припадає 4 см. (Онегов А. П. 1972)
Санітарно-гігієнічні вимоги до води
У таблиці 4 наведені вимоги до якості води централізованого водопостачання.
3.Удаленіе і зберігання гною
3.1Іспользованіе підстилки і норми її витрати
Застосування підстилки в пташнику виключає необхідність щоденного видалення посліду. В результаті біохімічних процесів, що відбуваються в підстилці, з неї виділяється тепло, завдяки чому в приміщенні створюється певна температура. Крім того, в підстилці гинуть збудники деяких інфекційних захворювань, так як вона має кисле середовище.
Як підстилкового матеріалу використовують торф, тирсу, стружку, солому, деревні листя, сухої крупний пісок.
Настилати підстилку краще за 5-7 днів до посадки птиці.
Якщо використовуються тирса, то в перші дні вирощування молодняку для запобігання склевиванія тирса покривають шаром солом'яної різки.
Не можна садити на тирсу голодну птицю, так як вона може інтенсивно скльовувати підстилку, що призведе до порушення травлення.
Норми витрати підстилки наведені в таблиці 5.
3.2Удаленіе і зберігання посліду
У всіх клітинних батареях для утримання птиці, виготовлених в нашій країні, а також батареях, що закуповуються в Угорщині, послід видаляється в природному стані, що призводить до насиханію його на настилах і шкребками з утворенням швидко наростаючою кірки, котроие ускладнює роботу скребкових механізмів, а часом призводить до серйозних наслідків і до серйозних поломок устаткування. Такі адгезійні явища спостерігаються на металевих, абсцетоцементних і скляних настилах всіх видів клітинних батарей вітчизняного виробництва.
При сухому способі видалення посліду його вологість становить 55-60%. Цей послід можна безпосередньо використовувати як добриво і для виробництва компостів.
Зазвичай вода з поїлок в тій чи іншій мірі потрапляє на настили і зволожує послід, тому абсолютно сухого способу видалення посліду з клітинних батарей поки не існує. До того ж на птахофабриках для полегшення видалення посліду в нього додають воду, доводячи його вологість до 80% і більше.
Важливою операцією з видалення посліду є використання накопичувачів для тимчасового його зберігання у птахівничих приміщень. На малюнку 1 наведені схеми видалення посліду.
Мал. 1. Схеми видалення посліду з пташників
Найпростішими пристроями (схеми А, Б) є вигрібні бетоновані ями, які зверху закриваються кришками. Місткість пометосборніков зазвичай розраховують на 3-4-добовий обсяг посліду. Вивантажують його з ям навантажувачем, оснащеним ковшем або електротельфером.
Недолік даного методу полягає в тому, що навесні і восени в вигрібні ями проникають грунтові води, а в зимовий час при низьких температурах повітря послід промерзає. У літній період вигрібні ями є розсадником мух. Крім того, після кожної вивантаження посліду потрібна додаткова санітарне прибирання території біля пташника.
За іншою технологією при щоденному прибиранню посліду у кожного пташника (схеми В, Г) встановлюють спеціальні контейнери розмірами IXIX 1. 2 м. Підйом їх здійснюють електротельфером вантажопідйомністю 2-3 т. Але і цей спосіб має негативну сторону. потрібна установка електротельферів у кожного пташника.
Часто для тимчасового зберігання посліду застосовують самосвальні тракторні причепи (схема Д). Встановлюють їх безпосередньо під похилими транспортерами, які вивантажують послід з пташників. У цьому випадку потрібна велика кількість тракторних причепів.
Заслуговує на увагу досвід Гродненської птахофабрики БССР (схема Е), де тимчасове накопичення посліду здійснюється в бункерах-накопичувачах, розташованих в прибудованих до торців пташників тамбурах. У зимовий час тамбури обігріваються теплим повітрям з пташників. Місткість бункера розрахована на 2-добовий вихід посліду з пташника. За допомогою шиберной засувки послід вивантажується з бункера в тракторні причепи і вивозиться на майданчик компостування. Дана схема видалення посліду в економічному і санітарно-ветеринарному відношенні найбільш вигідна.
Бункери-накопичувачі дозволяють створювати умови, які унеможливлюють попадання води в послід при митті обладнання після висадки птиці, при несправності систем напування, а також в разі проникнення опадів або грунтових вод. Накопичувачі забезпечують можливість вивантаження посліду в транспортний засіб незалежно від роботи скребкових транспортерів в пташнику. Все це, в кінцевому рахунку, дозволяє скоротити матеріально-технічні витрати, пов'язані з видаленням посліду. Крім того, поліпшуються санітарно-ветеринарні умови як в приміщенні, так і в місцях завантаження посліду.
Основний напрямок використання посліду - добриво сільськогосподарських культур. Внесення посліду в грунт виноградника протягом усього року неможливо, тому впродовж 3-4 місяців (період бездоріжжя і зайнятості полів рослинністю) його накопичують в пометохранилища.
3.3Транспортірованіе посліду
Найбільш поширеним способом видалення посліду від пташників є транспортування його до місць зберігання мобільним транспортом: автосамосвалами, тракторними причепами 2-ПТС-4, 2-ПТС-6, ММЗ-768, ММЗ-771 або на причепах-платформах в контейнерах. Для перевезення і розвантаження контейнерів в поле застосовують спеціально виготовлений причіп типу 1-ПТС-9 або З-ПТС-12. (Http: // wineworld. Narod. Ru / pomet1. Html)
Профілактичні заходи на тваринницьких підприємствах
Підготовка пташника до розміщення в ньому птиці полягає в ретельному очищенню, мийці і дезінфекції приміщення. Перед дезінфекцією всі внутрішні елементи конструкції - підлоги, обладнання та інвентар - миють 1, 5-2% -ним гарячим розчином кальцинованої соди (150-200 г соди на відро води) або 2-5% -ним розчином креоліну (200-500 г препарату на відро води). Нерозбавлений креолін в суміші з відпрацьованим машинним маслом і скипидаром використовують для обробки щілин, сідало, гнізд проти кліщів і інших паразитів.
Для миття годівниць, гнізд, сідало використовують зольний луг. Для його приготування беруть 1 кг пічної золи і розводять в 5 л води, після чого кип'ятять і розбавляють вдвічі водою.
Дрібний інвентар, виготовлений з дерева, дезінфікують, занурюючи в один із зазначених гарячих розчинів; металеві предмети виносять в солярій і обробляють паяльною лампою, після чого промивають у дезинфицирующем розчині.
Після дезінфекції приміщення закривають на 3 години, потім його провітрюють і просушують.
Дезінфекція - це методи і засоби знищення хвороботворних мікроорганізмів на шляхах передачі від джерела інфекції до здорового організму.
Дезінфекція буває 4 видів:
Відповідний метод обробки вибирають залежно від місцевих умов. У кожному конкретному випадку ефективний свій спосіб обробки.