... Передбачити палітру кольорів у сіянців по їх батькам буває непросто. Вся справа в тому, що успадкування кольору у жоржин складніше, ніж, наприклад, успадкування кольору очей у людей. У людей коричневий (блакитний, зелений) колір очей в основному визначається комбінацією чотирьох генів [два набори генів gey і bay2]. Колір же жоржин, як довели американські дослідники Лоуренс і Скотт-Монткріфф, визначається 48 генами - вісім наборів з генів B, Y, I, A, H і N, які задають різні ступені прояву червоного, жовтого, кремового і фіолетового пігментів - близько двох сотень тисяч комбінацій. На жаль, в цій палітрі немає блакитного пігменту: щоб отримати блакитні жоржини, їх доведеться генетично модифікувати за допомогою біотехнологій.
... У США і Канаді існує кілька де-сятков дрібних фермерів, що спеціалізуються на жоржинах. Вони вирощують велику кількість сортів, а також створюють власні гібриди. Яким чином фермери конкурують з великими квітникарському господарствами з Нідерландів? «Ніяк, - відповідає Дебора Діец. - Ринок дорогих жоржин для шоу досить малий ». Великі компанії спеціалізуються на дешевих надійних сортах, які продаються в супермаркетах і господарських магазинах для звичайних садівників. Тільки у справжніх георгіністов, фанатів цієї квітки вистачає терпіння замовляти нові сорти, а потім терпляче доглядати за квітками, видаляючи всі бічні паростки, щоб виростити жоржин досконалої форми - і стати переможцем шоу.
Жоржини в Парку Золотих Воріт в Сан-Франциско:
Георгіна - королева осіннього саду
Кінець літа і початок осені - сезон цвітіння жоржин. Жоржини прийшли в наш сад з плоскогір'їв Мексики і Гватемали, але сучасні сорти цієї квітки настільки відрізняються від своїх предків, що прості мексиканці не бачать зв'язку між пишними садовими жоржинами - і дикої жоржини, нічим не примітним для Мексики бур'яном. У 1963 році президент Мексики Адольфо Лопес Матеос проголосив жоржини національною квіткою, але прийняти це рішення президента вмовила група іноземців - любителів жоржин з США. Самі мексиканці ще при королі Ацтеків Монтесуме (1466-1520) вважали за краще інші квіти - наприклад помаранчеві чорнобривці, які вони використовували в релігійних церемоніях. Як відбулося перетворення жоржин з бур'яну в королеву осіннього саду - вивчив The New Times.
Конкістадори і ботаніки
Між революціонерами і Наполеоном
У 1789 році, науковий керівник Мосіна, Вісенте де Сервантес, послав насіння жоржин в Іспанію, директору Королівського ботанічного саду Антоніо Хосе Каванільесу. Життя Каванільеса була не менш цікава, ніж життя Мосіна. В юності Каванільес вивчав фізику і математику, після чого отримав диплом теолога. Однак замість духовної кар'єри Каванільес став гувернантом дітей герцога Інфантадо, з якими Каванільес в 1777 році відправився в Париж, де він почав відвідувати лекції з ботаніки і вивчив набуває все більшої популярності метод класифікації рослин великого шведського ботаніка Карла Ліннея. Під час фрацузской революції Каванільес ховався від бунтівних натовпів - адже він був одночасно слугою герцога і священиком. На щастя, Каванільесу вдалося втекти до Іспанії, де він зайнявся вивченням рослин, надісланих з Мексики Сессе і Сервантесом, серед яких виявилися три види жоржин - Dahlia pinnata, coccinea і rosea.
Далія або жоржини?
Каванільес назвав рослина Далієй в честь шведського ботаніка Андерса Дала, одного з учнів Ліннея. Дав ніколи не бачив далій / жоржин і навіть не листувався з Каванільесом. Мабуть, Каванільес вибрав ім'я, щоб догодити іншому учневі Ліннея і одного Дала - Карлу Пітеру Тунберг, знаменитого дослідника японської флори, з яким Каванільес часто листувався. У 1802 році Каванільес послав бульби жоржин ведучому квітникарю André Thouin з саду в околицях Версаля Jardin du Roi, після революції перейменованому в Jardin des Plantes. Але по справжньому Франція стала центром селекції жоржин в 1804, коли в Париж з Нового Світу повернувся знаменитий німецький мандрівник Олександр фон Гумбольдт, який зустрів в Мексиці Вісенте де Сервантес і, слідуючи його рекомендаціям, зібрав нову порцію насіння, з яких французькі селекціонери вивели безліч сортів .
У 1803 році Каванільес послав бульби жоржин під ім'ям «Далія» директору Берлінського ботанічного саду Карлу Людвігу Вільденова, який був також приятелем фон Гумбольдта. Вільденов виявив, що в 1792 році соратник Дала Тунберг назвав «Далієй» інша рослина, яке Тунберг знайшов в Південній Африці. Тому Вільденов вирішив, що Каванільес зробив помилку, після чого перейменував рослина в «Жоржини» (Georgina) - по імені академіка Російської Імператорської Академії Наук російського німця Йоганна Готліба Георгі. Георгі, як і Дав, ніколи не бачив жоржини - Георгі прославився вивченням Уралу, Сибіру і озера Байкал. На жаль, помилився саме Вільденов, а не Каванільес - тому, що Каванільес використовував назву «Далія» на рік раніше Тунберга, тому незабаром жоржині повернули наукове ім'я Dahlia, хоча садівники Росії і Німеччини до сих пір називають її жоржини.
На початку XIX століття селекціонери Англії, Франції, Німеччини та Голландії вивели багато кулястих сортів з округлими пелюстками. Жоржини розповсюджений і в східній Європі - восени 1844 року в Москві пройшла виставка квітів, на якій москвичі побачили понад 200 сортів жоржин. Через деякий час кулясті форми кілька набридли, але інтерес до жоржинами пожвавився в 1872 році, коли з Мексики привезли новий вид Dahlia juarezii, який став родоначальником так званих «кактусових жоржин» з гострими довгими пелюстками. У 1893 році американський селекціонер Пікок виявив першу німфейних жоржини. У 1930 роки георгіноводи стали використовувати в селекції дику жоржини Мірка (Dahlia merckii), яка дозволила створити сорти з довгими міцними цветоносами, зручними для букетів. У наш час набувають все більшої популярності карликові сорти, так як все більше людей вирощують жоржини в горщиках на балконах і патіо.
Народження жоржини майбутнього
Нові сорти жоржин з'являються так само, як і сорти інших декоративних рослин - селекціонери схрещують підібрані батьківські пари, отримують від них насіння і відбирають вдалі сіянці. Деякі квітникарі запилюють жоржини вручну пензликами, інші просто садять поруч групи батьків, і дають переносити пилок бджолам. Досліди селекціонера з Монтани Білла Маккларен показали, що бджоли люблять відвідувати сусідні квіти, а не бігати по всьому полю, тому якщо групу батьків ізолювати від інших жоржин коридором в 3 метри шириною, то більшість оподотвореній відбуватиметься всередині групи.
Передбачити палітру кольорів у сіянців по їх батькам буває непросто, тому що спадкування кольору у жоржин складніше, ніж наприклад спадкування кольору очей у людей. У людей коричневий / блакитний / зелений колір очей в основному визначається комбінацією чотирьох генів (два набори генів gey і bay2), а колір жоржин, згідно американським дослідникам Лоуренсу і Скотт-Монткріффу (Lawrence # 038; Scott-Montcrieff), визначається аж 48 генами - вісім наборів з шести генів B, Y, I, A, H і N, які задають різні ступені прояву червоного, жовтого, кремового і фіолетового пігментів - пару сотень тисяч комбінацій. На жаль, в цій палітрі немає блакитного пігменту - щоб отримати блакитні жоржини, їх доведеться генетично модифікувати за допомогою біотехнологій.
Селекціонери висаджують тисячі сіянців, з яких в перший же рік відбирають не більше пари відсотків. Квітці недостатньо бути просто красивим - як правило він повинен відповідати одній з 19 канонічних форм, які визначаються Американським товариством жоржин з точністю до кута нахилу і ступеня вигину пелюсток. Винятки допускаються лише для дуже незвичайних квітів - їх поміщають в групу Novelties. Чому у суспільства жоржин такі жорсткі правила? "Щоб організовувати змагання, повинні бути стандарти, на основі яких ми можемо судити" - відповіла The New Times президент Сан-Франциського Товариства Жоржина Дебра Діец (Deborah Dietz).
Жоржини «вищого світу»
У США і Канаді існує кілька десятків дрібних фермерів, які спеціалізуються на жоржинах для серйозних любителів цих рослин. Ці фермери вирощують велику кількість сортів, а також створюють власні гібриди. Яким чином ці фермери конкурують з великими квітникарському господарствами з Нідерландів? «Ніяк» - відповіла нам Дебра Діец, "ринок дорогих жоржин для шоу досить малий». Великі компанії спеціалізуються на невеликій кількості дешевих надійних сортів, які продаються в супермаркетах і господарських магазинах для звичайних садівників. Тільки у людей з культу георгіністов вистачає терпіння замовляти нові сорти, а потім терпляче доглядати за квітками, видаляючи всі бічні паростки, щоб виростити жоржини досконалої форми і перемогти на шоу.
