Гарячі бутерброди з ананасом, покрокові рецепти приготування

Гарячі бутерброди з ананасом, покрокові рецепти приготування

Рецепт гарячих бутербродів примітний тим, що дозволяє за мінімально можливий час приготувати майже повноцінне блюдо, яке з успіхом може замінити щільний сніданок або обід. Також незаперечний плюс закуски - це її простота. Зробити асорті з різних бутербродів під силу навіть людині, вперше в своєму житті опинився на кухні.







Бутерброди з ананасом можна сміливо назвати «елітою» гарячих закусок. Подібним частуванням не соромно зустріти кохану людину або дорогих гостей. Це своєрідна паличка-виручалочка, що дозволяє сервірувати цілком гідний стіл при невеликих витратах сил, часу і грошей. До речі, гарячі бутерброди з ананасом можуть бути не тільки закускою, а й десертом.

Стандартними компонентами закуски є пшеничний або житній хліб, консервовані ананаси, будь-якої м'ясний або рибний продукт, і сир, який розплавляючись, з'єднує все інше. Головні інгредієнти доповнюють каперсами. зеленню, оливками, солоними або маринованими огірками, сухофруктами і горіхами. Іноді можна зустріти багатошарову закуску на основі лаваша або кукурудзяних коржів.

Гарячий бутерброд з ананасом і часником

Найпростіший варіант закуски, що йдеться, простіше нікуди. У складі тільки ананаси і часник для аромату. Сир продукт незмінний, тут від нього нікуди не дінешся. У списку компонентів вказаний як пшеничний, так і житній хліб. Можна використовувати щось одне на свій смак. Також тут бажано брати ананаси кільцями, адже їх легше нарізати в соломку.

Кількість продуктів вказано в розрахунку на 6-8 бутербродів.

  • Хліб пшеничний житній -3-4 шматка.
  • Хліб житній на солоді (цеглинка) - 3-4 шматка.
  • Часник - 4 часточки.
  • Масло вершкове - 50 г.
  • Петрушка сушена - за бажанням.
  • Ананаси консервовані - 200 г.
  • Сир - 250 г.
  • Сіль.
  1. На сковороді розігріти невелику кількість вершкового масла.
  2. Хліб нарізати на трикутники і обсмажити до грінок. Відкласти їх на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.
  3. Грінки повинні вийти добре просмаженими і сухуватими.
  4. Кожну грінку щедро натерти розчавленим часником, за бажанням присолити і присипати сушеної петрушкою.
  • Консервовані ананаси нарізати якомога дрібніше, найкраще тонкою соломкою. Сир натерти.
  • Натерті шматочки хліба присипати невеликим шаром сиру. Потім розподілити зверху соломку з ананасів, знову зробити невеликий шар сиру. Все це накрити другим шматочком хліба.
  • Запекти бутерброди в попередньо добре розігрітій духовці або в мікрохвильовій печі за відповідною програмою. Для духовки температура випічки дорівнює 220 градусів, а час приготування - 5-10 хвилинах.

    • Гарячий бутерброд з ананасом і скумбрією

    Дуже смачний бутерброд для любителів рибних страв, який не соромно покласти навіть на новорічний стіл. Замість скумбрії можна взяти будь-які інші натуральні консерви в маслі - макрель, тунець, сардину. Багет краще брати не нарізаний, так як в заводському варіанті зазвичай дуже тонкі шматочки. Як і в попередньому рецепті, тут буде цілком доречним аромат часнику.

    Кількість продуктів вказано в розрахунку на 10 бутербродів.

    • Скумбрія натуральна в олії - 250 г.
    • Багет - 1 шт.
    • Ананас, консервований в кільцях - 1 банка.
    • Сир «Моцарелла» - 250 г.
    • Огірки корнішони - 150 м або
    • Каперси - 100 г.
    • Зелень свіжа для прикраси - за бажанням.






    1. Багет нарізати на товсті шматочки, товщиною від 1 до 1,5 см.
    2. З консервів добре злити всю заливку. Огірки - корнішони очистити від жорсткої шкірки.
    3. Ананаси, скумбрію і огірки нарізати приблизно однаковими брусочками. Сир «Моцарелла» нарізати на товсті гуртки.
    4. На кожен шматочок багета в порядку, що чергується укласти шматочки ананасів, скумбрії і огірків. Зверху укласти 1-2 гуртка сиру, таким чином, щоб їм була покрита вся начинка.
    5. Запекти в мікрохвильовці або духовці протягом 5 або 7 хвилин при температурі в 220 градусів.

    Гарячий бутерброд з ананасом, креветками та червоною рибою

    Святкова страва швидкого приготування. На відміну від попередніх двох рецептів, воно робиться не порційно, а в цілій половинці тонкого багета і лише на самій трапезі нарізається на довільні шматки. Для закуски підійдуть будь-які ананаси і малосольная червона риба (лосось, форель, сьомга). Креветки бажано купити сирими і відварити самостійно. Так страви дістанеться більше аромату і смаку.

    Кількість продуктів вказано в розрахунку на 1 багет або 2 великих бутерброда.

    • Малосольна сьомга або лосось - 200 г.
    • Лук червоний - 1 шт.
    • Сир - 300-400 г.
    • Ананаси - 1 банка.
    • Оливки або каперси - 10 шт. або 1 ст. л. відповідно.
    • Оцет столовий або винний - 1 ст. л.
    • Сушені трави - 1 ст. л.
    • Креветки, морожені в панцирі - 300-400 г.
    • Сіль.
    • Багет - 1 шт.
    • Чорний перець.
    • Вода - 3 ст. л.
    1. Креветки в панцирі відварити в підсоленій воді і очистити. Сир натерти.
    2. Лук нашаткувати дуже тонко, напівпрозорими кільцями, і замочити на 1 ч. В маринаді з 3 ст. л. води, 1 ст. л. винного оцту і половини сушених трав.
    3. Малосольну рибу нарізати невеликими кубиками або пластинками, а оливки - кружальцями.
    4. Багет розділити вздовж на дві рівні частини і ложкою трохи вибрати зсередини м'якуш.
    5. У глибокій мисці змішати відварні креветки, віджатий від маринаду червона цибуля, малосольну рибу, оливки і ананаси, тертий сир і сушену зелень. Рівномірно розподілити в багеті.
    6. Зверху все додатково присипати сиром і сушеної зеленню.
    7. Запекти в мікрохвильовій печі або духовці протягом 10 або 15 хвилин при 200-220 градусів.
    8. Подавати до столу в гарячому вигляді, нарізавши на шматки довільного розміру.

    Гарячі бутерброди з ананасом, копченою куркою і чорносливом

    За цим рецептом можна зробити як бутерброд, так і закусочний міні-торт. У першому випадку використовується будь-який хліб, у другому замість коржів беруться іспанські коржі «Тортілья» або лаваш. Основу торта (лаваш або коржі) перед прошарком збризкують водою і на 5-6 хвилин ставлять в прогріту до 150-160 градусів духовку.

    Кількість продуктів вказано приблизно на 10 бутербродів.

    • Копчена грудка - 0,5 шт.
    • Чорнослив - 100 г.
    • Сир «Моцарелла» - 300 м
    • Ананас - 0,5 банки.
    • Багет - 1 шт.
    • Сіль, спеції.
    • Кріп або петрушка - 20 м
    • Зелень листочками для прикраси.
    • Масло вершкове - 2-3 ст. л.
    1. Копчену грудку (тільки філе) нарізати на тонкі пластинки. Шкірку викинути.
    2. Чорнослив розмочити в окропі і нашаткувати соломкою. Сир натерти. Ананаси залишити як є, кубиками. Зелень кропу або петрушки без гілочок дрібно порубати.
    3. Багет нарізати на товсті шматки, обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки. Дати маслу стекти на паперові рушники.
    4. У мисці змішати тертий сир, чорнослив соломкою, рубану зелень і кубики ананасів.
    5. Кожну грінку присипати сиром, потім покласти кілька пластинок копченої грудинки. Зверху зробити гірку з суміші сиру, чорносливу, зелені і ананасів.
    6. Запекти в попередньо сильно нагрітій духовці протягом 5 хвилин. Температура близько 220 градусів.

    Гарячі бутерброди з ананасами, горіхами і сиром

    Солодка закуска на сніданок або вечерю, яка неодмінно сподобається дітям. У списку інгредієнтів заявлений сир «Маскарпоне», але замість нього можна взяти будь-який вершковий сир з пастообразной консистенцією. Сирна начинка подається в «сирому» вигляді, тобто, без запікання. Гарячими в цій страві є тільки грінки. Повторно бутерброди з начинкою не нагріваються.

    Кількість компонентів наведено в розрахунку на 10-12 бутербродів.

    • Багет - 1 шт.
    • Горіхи волоські - 100 г.
    • Сир "Маскарпоне" ​​- 300 м
    • Ананаси консервовані - 200 г.
    • Мед - 1-2 ч. Л.
    • Кориця.
    • Ванільний цукор.
    • Вершкове масло - 2-3 ст. л.
    1. Горіхи заварити окропом, добре перемішати, щоб відійшла вся горчащая лушпиння. Злити воду і підсушити їх на паперовому рушнику.
    2. Ананаси і волоські горіхи пропустити через м'ясорубку. Змішати з сиром «Маскарпоне» і до пори відставити убік.
    3. Багет нарізати на товсті шматки.
    4. На сковороді розтопити трохи вершкового масла і обсмажити на ньому білі грінки. Вони не повинні вийти жирними.
    5. Під час смаження їх потрібно підсолодити, зробивши з двох сторін «сіточку» з рідкого меду і ароматизувати, за бажанням присипавши корицею і ванільним цукром.
    6. На гарячі грінки гіркою викласти по столовій ложці вершкового сиру з горіхами і ананасами і відразу ж подати до сніданку або вечері.
    7. У мікрохвильовці такі бутерброди розігрівати небажано, так як сир «Маскарпоне» дуже сильно плавиться і від нього практично нічого не залишається.






    Схожі статті