Мабуть, немає такої людини, яка жодного разу б не чула про користь гарбуза. Вживання цього чудового сонячного і дуже корисного овоча в їжу сприятливо позначається на роботі всієї травної системи і дозволяє наситити організм величезною кількістю поживних речовин і вітамінів. У цьому овочі корисно абсолютно все, починаючи від насіння рослини і закінчуючи його соковитою м'якоттю.
Як виростити гарбуз
Посадка гарбуза в ґрунт
Вирощувати гарбузи зовсім не складно. Для посадки рослини краще вибирати добре освітлені сонцем території з родючим грунтом. Насіння гарбуза можна висаджувати відразу у відкритий грунт. Землю необхідно попередньо удобрити спеціальним складом, що містить перегній, тирса і деревну золу і добре перекопати. Потім на грядках формуються невеликі лунки на відстані близько метра один від одного, в які і проводиться посів насіння. В одну лунку можна висівати відразу кілька насіння, після появи сходів в лунці залишають найбільш міцні рослини, а кволі екземпляри видаляють. Перед посадкою насіння гарбуза можна попередньо не замочуйте, вони чудово проростають і при звичайному сухому посіві.
Як доглядати за гарбузом на городі
Протягом всього періоду вегетації гарбуз необхідно періодично підгодовувати органічними добривами. У міру зростання батоги рослини потрібно своєчасно розправляти в різні боки, щоб сусідні рослини не заважали один одному розвиватися. Грунт між рослинами необхідно регулярно рихлити, щоб коріння рослини отримували більше повітря і вологи.
Щоб отримати хороший урожай гарбуза, пагони з дозрівають на них плодами необхідно прищипувати, а зайві паростки і зовсім видаляти, щоб утворилися плоди отримували якомога більше поживних речовин. Поливати гарбуза необхідно регулярно, особливо в період утворення зав'язі і формування плодів. Междоузлий рослини необхідно присипати вологим ґрунтом, це сприятливо позначиться на формуванні нових пагонів і якості майбутніх плодів.
Вирощування гарбуза у відкритому грунті
Обробка гарбуза
Щоб запобігти розвитку захворювань або пошкодження пагонів і плодів рослини різними шкідниками необхідно проводити профілактичну обробку посадок за допомогою спеціальних препаратів.
Прибирання і зберігання гарбуза
Збирати врожай гарбуза необхідно в міру дозрівання плодів, при цьому зовсім не обов'язково чекати поки овочі досягнуть величезних розмірів. Пошкоджені або тріснуті в процесі збирання плоди бажано відразу вживати в їжу або використовувати в приготуванні заготовок на зиму. А ось цілі, щільні гарбуза прекрасно зберігаються в підвалах і прохолодних коморах протягом усього зимового періоду. Під час збору врожаю слід залишати невелику плодоніжки, на якій ріс овоч, так він буде зберігатися набагато довше.
Гарбуз на городі
Як застосовувати гарбуз
Зібраний урожай гарбуза можна переробляти різними способами, готувати сік, пюре, додавати в різні каші та супи, консервувати гарбуз, робити дуже смачні цукати і навіть варити гарбузове варення.
При правильному догляді за гарбузом вона обов'язково подарує багатий урожай і дозволить урізноманітнити звичне меню смачними і корисними стравами.