Найголовніше це звичайно ж булочки. Від того які вийдуть булочки залежить на скільки буде смачним бутерброд.
Для приготування 12 булочок нам знадобиться:
Борошно 550 -600 гр
молоко 1 ст і 1/4 ст приблизно 250 мл.
Вода 50 мл.
цукор 2 ст.л.
дріжджі сухі 1 пачка 11гр.
сіль 1 ч.л.
яйця 2 шт.
рослинне масло 5 ст.л.
кунжут
приготування:
Молоко змішати з водою і підігріти до 40-50 град.
додати в молоко дріжджі цукор сіль і 1 яйце і білок (жовток залишити для змащування)
Перемішати додати 3 ст .л раст. масла.
Додати просіяне борошно. Вимішувати хвилин 5-10 змащуючи руки 1 ст .л масла.
Тісто поставити в тепле місце на 30-40 хвилин. Можна за цей час приготувати котлетки і овочі.
Тісто збільшилася в двоє пора пекти булочки) Ділимо тісто на 12 частин. Змащуємо деко росл. маслом. З кожної частини тесту скачати кульку і викласти на деко. У мене великий лист з цього вмістилися всі 12 шт. Залишити на расстойку хвилин на 20. Далі жовток перемішати з 1ст.л раст. масла. Змастити булочки і посипати кунжутом. Випікати 20 -25 хв при 180 град. Коли булочки готові розрізаємо їх навпіл дуже гострим ножем.
Обсмажуємо м'якушем вниз на сухій розжареній сковороді. Буквально 5-10 секунд.
Ось що повинно вийти.
Далі намазуємо половинки булочок соусом і збираємо наш бутерброд. У мене є хитрість яка дуже подобається дітям. вони збирають собі бутерброд самі. Кладуть то що хочуть)))
Намазуємо булочки соусом кладемо сир, котлетку, цибуля, огірок, салат. Закриваємо другою частиною булочки і насолоджуємося)))
Порадуйте себе і діточок. До речі це паличка виручалочка на дитячі свята))) Дешево і дуже смачно.
