Японська кухня досить давно і стрімко увірвалася в наше життя. Головним її відмінністю від інших азіатських гастрономічних культур є різноманітність вибору продуктів, їх простота і спосіб приготування, а саме мінімальна обробка.
Щоб зрозуміти основні інгредієнти страв важливо згадати місце розташування Японії, її історію та культуру. Країна розташована на розкиданих в океані островах, не надто багата на природні ресурси, але її населення відрізняються неймовірною працьовитістю. Основними продуктами, які споживають японці є рис і різноманітні морепродукти.
Найпопулярнішим блюдом японської кухні в нашій країні без сумніву є суші. Суші - традиційна японська страва з рису і морепродуктів. Їх різноманітність і достаток призводить в шок. У звичайному суші-барі ми можемо знайти десятки, а то і сотні видів суші та ролів - класичних, з куркою, вегетаріанських, гострих, негострих, холодних, гарячих і навіть солодких. Да да ви не помилилися - саме солодких. Фруктові суші і роли на десерт ці ласощі, спробувавши яке ви вже ніколи не зможете виключити зі свого раціону.
Види фруктових ролів і суші.
Варіантів солодких суші та ролів дуже багато, варто зазначити кілька найоригінальніших і смачних.
Для приготування варто підготувати рисовий папір, солодкий вершковий сир, половинку банана, жменю полуниці. Самим кращі доповнення - шоколадний соус, а в прикраса використовується гілочка м'яти.
Занурте рисовий папір в теплою воду на кілька хвилин або ж потримайте над струменем теплої води для того, щоб вона стала м'якою і придатною до роботи. Намажте на неї трохи вершкового сиру і по черзі викладайте шматочки банана і полуниці. Загорніть і поріжте шматочками вже на тарілці, для ще кращого смаку полийте шоколадним соусом і доповніть листком м'яти.
Для приготування знадобиться: кілька листів рисового паперу, консервовані ананаси, солодкий сир маскарпоне, рис.
Попередньо перемішайте сир з цукровою пудрою, проваріть рис трохи довше звичайного і в солодкій воді. Візьміть вже намочений аркуш паперу і намажте сир тоненьким шаром, щоб він злегка покрив площу. Після викладіть рис і знову намажте сир, але тепер більш грубим шаром.
Перетріть ананаси в кашку і намажте на верх. Загорніть і поріжте, рясно полити згущеним молоком.
Інгредієнти: одна чайна ложка какао, дві чайні ложки крохмалю, дві чайні ложки цукру, два яйця, шоколад, вершкове масло, молоко, арахіс.
Змішайте яйця, крохмаль, цукор і какао з отриманої маси посмажити тоненькі млинці.
В окремому казанку розтопіть масло, шоколад і додайте кілька ложок молока. Намажте млинці масою і пресипте дрібно подрібненим арахісом, знову полийте шоколадною масою і та кілька разів. Загорніть і покладіть в холодильник на кілька годин.
Знадобиться все та ж рисовий папір, кокосова стружка, плитка шоколаду, сир, вершки, цукор, кулька морозива.
Змішуємо сир, цукор, вершки, кокосову стружку і ретельно, на низьких оборотах, збиваємо в міксері або блендері. Отримати масу наносимо на рисові листи і посипаємо тертим шоколадом. Загортаємо і відправляємо на дві хвилини в мікрохвильову піч. Подавати гарячим, поклавши поруч кульку морозива.
Візьміть нектарин, ківі, морквину, мед, сливи, норі (листи з водоростей), цукор. На повільному вогні розтопити в сковороді мед і обсмажити очищену нарізану влучними шматочками морква. Нектарин і ківі так само подрібнити і перемішати з морквою. Укладаємо на норі отримати суміш і загортаємо.
Для приготування соусу беремо три сливи, воду і дві столові ложки цукру, варимо на малому вогні, постійно помішуючи. Соус повинен сильно увариться і стати густим. Після варіння просиджуємо через сито і поливаємо суші.
Корисні властивості фруктових суші і десертних ролів.
Фруктові суші і роли чудовий десерт. Вони низькокалорійні, мають в своєму складі багато корисних інгредієнтів: фрукти, цитрусові, мед, горіхи і все те, чим ваша душа забажає їх доповнити. Також вони чудово підійдуть тим, хто дотримується дієти і не може дозволити собі тортик або цукерки.
Кожна дівчина знає те почуття, коли хочеться солодкого, а з містять цукор продуктів, можна тільки фрукти, які набридають на третій день. У такому випадки суші прекрасний вихід з положення і себе побалуєте і внесете різноманітність у свій раціон. Маленькі діти є ще одними шанувальниками цього десерту і це тільки на руку матусям, адже ви без проблем можете таким чином не тільки балувати своє чадо вдома, а й готувати в якості здорового перекусу в школі. Погодьтеся, що фрукти набагато краще шкідливих бутербродів.
Підсумувавши всю відому нам інформацію про фруктові суші і роли на десерт можна зробити висновки, що це блюдо заслуговує бути в нашому і святковому і в повсякденному раціоні. Балуйте себе і свою сім'ю!