Фрукти в шоколаді - чарівний десерт

Коли за вікном тріщить мороз або не радують око сльота і холодний дощ, приготуйте для себе і своїх близьких дивно простий і корисний для здоров'я десерт - фрукти в шоколаді.

А приготувати його простіше простого, досить тільки запастися необхідними інгредієнтами і великим бажанням творити чудеса створення кулінарних шедеврів. Тому що в цьому рецепті ви можете проявити всю свою фантазію і творчість.

Читайте в цій статті:

Як приготувати фрукти в шоколаді - рецепт

Що може бути смачніше, ніж полуниця в шоколаді. Якщо у вас є свіжа полуниця (з хвостиком), немає нічого простішого, ніж приготувати цей десерт. Справитися з ним може навіть дитина!

Рецепт приготування полуниці в шоколаді

1. Розтопити на водяній бані плитку улюбленого шоколаду, попередньо його подрібнивши.

2. Брати полуницю за хвостик і вмочати в розтоплений шоколад.

3. Акуратно викладати на блюдо шоколадом вгору для охолодження шоколаду.

Візьміть на замітку: Бичачі яйця - рецепт високої кухні

Такий десерт прикрасить будь-який торт і може бути цілком самостійною стравою. Можна покласти полуницю в шоколаді в вафельні, пісочний або листкові кошички або просто викласти гіркою на плоскій тарілці. А якщо ви проявите фантазію, то можна розтопити ще й білий шоколад і зробити полуничку двокольорового, опудрить її цукром або цукровою пудрою для додання ще більш розкішний зразок чоловіка, просто вмочити вилку в білий шоколад і побризкати нею по викладеній полуниці.

Полуницю в шоколаді подавайте до шампанського або червоного вина.

Полуниця перед обробкою шоколадом повинна бути сухою. Найменша крапля води все зіпсує.
Не підходить для роботи полуниця заморожена.

Ні полуниці? Це зовсім не причина, щоб відмовлятися від вишуканого десерту. Її з успіхом можуть замінити сухофрукти - чорнослив, курага, інжир, шматочки свіжого банана, яблука, часточки мандарина, апельсина, виноград. Для зручності скористайтеся дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

Банан в шоколаді - рецепт

1. Розріжте банан на частини поперек.

2. Одягніть шматочки банана на шпажки.

3. Занурте банан в розплавлений шоколад, а потім в обваляйте в тертих горіхах.

Чорнослив у шоколаді

1. Чорнослив без кісточки злегка розпарити і просушити на паперовому рушнику.

Візьміть на замітку: Що приготувати з м'яса

2. Вкласти всередину горішок, абрикосовий або мигдалеву кісточку.

3. Наколоти на шпажку або вилку, занурити в розтоплений шоколад.

4. Підсушити на шпазі, зняти, зберігати в холодильнику.

Немає часу готувати? Тоді відкрийте банку з варенням Вишня в шоколаді, яке варили влітку, і насолоджуйтеся чарівним смаком.

А чи знаєте ви, що шоколад корисний для здоров'я?

Виявляється, темний шоколад є здоровою їжею. Звичайно, мова не йде про те, що потрібно тільки їм харчуватися. Хоча існує і шоколадна дієта. Але помірне споживання чорного шоколаду до 50г в день, захистить ваше серце і судини, запобігає розвитку раку і забезпечить організм необхідними мікроелементаміі і поживними речовинами такими як залізо, кальцій і калій, вітаміни А, В1, С, D, Е. І це набагато смачніше , ніж нудні вітаміни в таблетках.

Чи знаєте ви, що ацтеки вважали шоколад афродизіаком? Через це, всі продукти, зроблені з шоколадом були строго заборонені жінкам.
Хоча шоколад і не афродизіак, він містить фенілетиламін (ПЕА), природна речовина, яке, як вважають, стимулює ті ж реакції в організмі, які дає закоханість.
Шоколад в старовину був прототипом сучасної віагри. Монтесума випивав чашку гарячого шоколаду перед входом в свій гарем, а Казанова називав шоколад "еліксиром любові" і пив його замість шампанського.
Христофор Колумб привіз какао-боби королю Фердинанду зі своєї четвертої поїздки в Новий Світ близько 1502г. але вони не були прийняті до уваги, як багато інших скарби, які він знайшов. Звіти показують, "Гарячий шоколад" від ацтеків не був визнаний делікатним напоєм - адже це був густий напій какао з добавкою землі, чилі і пофарбований в колір крові. Але визнаючи його потенціал, Колумб все ж привіз вантаж какао-бобів в Іспанію.
Ранні іспанські дослідники думали, що основною (якщо не єдиний) шлях використання шоколаду - як лікарського засобу. Шоколадні напої були вперше винайдені в Іспанії, вони приправлялись перцем, ваніллю, цукром і корицею або вживалися в суміші з пивом або вином.
Перша спроба зробити твердий продукт з шоколаду припала на 1700-ті роки, коли мексиканські черниці збирали гроші для їх монастиря, виробляючи і реалізуючи тверді шоколадки.