Виробник. Les Brasseurs De Gayant, м Дуе (Douai), Франція.
ТТХ. алкоголь не менше 12% об.
Склад. вода, солод ячмінний, пшениця, глюкоза, хміль, антиоксиданти E300 і E224.
Як заявляє виробник, La Biere Du Demon є найміцнішим світлим пивом табірного типу в світі. Однак, тут хотілося б зауважити, що ці «гучні» слова на даний момент часу не відповідають дійсності, хоча цілком можливо, що в момент появи сорту це і було правдою. Справа в тому, що в результаті бурхливого розвитку крафтового пивоваріння у багатьох країнах, деяким пивоварням вдавалося зварити і збродити (НЕ виморожуванням води) пиво стилю Strong Pale Lager / Imperial Pils з великим значенням алкоголю.
Зазначу також, що для виробництва цього «демонічного» пива використовується більша кількість солоду в засипу (в порівнянні з іншими класичними сортами), а також спеціальна раса дріжджів, здатна «працювати» в високоалкогольной середовищі. Правда, при цьому використовувалися також антиоксиданти E300 і E224, але залишимо це на совісті французів.
Ну, а зараз перейду безпосередньо до дегустації La Biere Du Demon. Пиво світло-солом'яного кольору зі среднезернистой, що не стійкою піною. У досить потужному і різкому ароматі брудно-фруктова солодкість, жирність, водопровідна вогкість, а також алкоголь, який з часом починає проявляти себе все більш акцентовано.
Тіло щільне, смак солодовий, брудний з яскраво вираженою олійністю і спиртової складової.
У потужному послевкусии - досить сильна алкогольна гіркоту і швидко гаснуча брудна солодово-фруктова солодкість.
Підсумок. На подив «брудне» міцне пиво в якому алкогольну складову французької пивоварні Les Brasseurs De Gayant абсолютно не вдалося приховати за багатством смаку. Особисто для себе в пиві La Biere Du Demon я не знайшов нічого цікавого.
При цьому в своїй думці з приводу La Biere Du Demon я не самотній, так як всі міжнародні пивні сайти оцінюють цей сорт дуже низько. Само собою виникає питання «Навіщо завозити таке пиво в Україні? ».