Загальний опис багаторічного і однорічного фізалісу
Рослина відноситься до сімейства Пасльонові, налічує близько 120 підвидів, серед яких понад 20 є їстівними. Найбільшого поширення набув в Південній і Північній Америці, звідки родом.
Вчені виділяють три види фізалісу:
У країнах з теплим кліматом фізалія росте в диких умовах, розмножується самосівом, іноді перетворюючись в справжній бур'ян на городі. Розрізняють однорічна і багаторічна рослина.
Зовні являє собою тонкі стебла, довжина яких коливається від 0.2 м до 1.5 м. Зовнішній вигляд теж має протиріччя: зустрічаються прямі і вигнуті стебла, голі і з волосками, кількість гілок може бути великим або практично дорівнювати нулю. Листя ростуть парами супротивно, а в нижній частині гілок переважає їх почергове розташування.
Квіти ростуть по одному, рідше парами. по всій довжині стебла. У них колокольчатая, роздута чашечка, що має від 5 до 10 ребер, з зубцями, які сходяться на верхівці. Вона має властивість сильно розростатися і нагадувати зовні міхур, усередині якого розташований плід.
Чи не можете надіти улюблену взуття?
Плід - помаранчева ягода. рідше червоного кольору, розміром з вишню (в діаметрі до 2 см), всередині якої знаходяться насіння. Ягоди володіють прекрасними смаковими якостями і цілющими властивостями. Один кущ може дати урожай 3-5 кг.
Фізаліс є родичем томата, але якщо їх порівнювати, то він більш стійкий до холодів і посухи, швидше визріває і не піддається атакам шкідників і хвороб. Незважаючи на всі властивості, вирощувати його краще в теплі і на сонці, тоді не буде відбуватися пригнічення росту.
Декоративні види фізалісу в ландшафтному дизайні
Восени гілочки рослини обрізають разом коробочками, висушують, видаливши листя. Рослина чудово виглядає в зимовому букеті сухоцвітів, створюючи яскравий настрій своїм виглядом.
Найбільш відомі два підвиди «китайських ліхтариків».
- Франше. Найчастіше культивується як однорічна рослина. Його висота сягає 0.9 м, листя мають овальну форму, розширюються ближче до основи і досягають довжини до 15 см. Один втечу здатний принести 10-15 плодів, обрамлених яскравими чашечками.
- Алькекенгі. Його чашечки можуть мати різноманітну яскраве забарвлення: жовті, помаранчеві, червоні.
Опис їстівних видів фізалісу
Розрізняють два види фізалісу, придатного для вживання в їжу: овочевий і ягідний. У складі плодів можна зустріти багато корисних елементів. вуглеводи, жири, білки, вітаміни А і С, різні мікроелементи та макроелементи, структурована вода і харчові волокна.
Завдяки такому багатому складу ягоди знаходять широке застосування в народній медицині. Їх використовують в якості антисептиків, сечогінних, протизапальних, жовчогінних, кровоспинних препаратів, а також знеболюючих засобів.
овочевий фізаліс
Овочевий сорт фізалісу називається «мексиканський», також розрізняють його підвиди. Рослина овочевого сорту може бути з довгими стеблами, а може зустрічатися низькоросла. Плоди нагадують помідори, відрізняються більшим розміром в порівнянні з іншими сортами. Колір ягід буває найрізноманітніший: жовтий, зелений, фіолетовий. Форма і розмір плодів цього виду сильно різняться між собою.
Виростити овочевий фізаліс можна і в прохолодних кліматичних умовах, при цьому урожай абсолютно не постраждає. Смакові якості плодів значно поступаються ягідним сортам. але з них виходять смачні маринади, салати і соління.
Відомі підвиди овочевого сорту:
- Корольок. Являє собою плоди, використовувані для виготовлення десертів і консервів. Відрізняється раннім дозріванням;
- Кондитерський. Зовні це ягоди зеленого кольору різних відтінків, застосовуються для приготування різних солінь, а також домашніх десертів;
- Грунтовій Грибовський. Стійкий до холодів, добре плодоносить. Плоди світло-зелені з кисло-солодким смаком. Їх маса досягає 60г;
- Московський ранній. Швидко дозріває, має світло-жовті ягоди, які значно більші за попереднього виду (до 80г). Відрізняється сильно нахиленими гілками.
Перед тим, як з'їсти овочевий сорт, потрібно ретельно його промити під теплою проточною водою. Ця процедура допомагає змити клейка речовина, яким покрита ягода. Варто зазначити, що цей вид фізалісу володіє желейними властивостями, які не притаманні овочам.
Відрізняється хорошим збереженням своїх властивостей і поживних елементів під час зберігання, яке може тривати досить великий проміжок часу.
Сорти ягідного фізалісу
На ягідному фізаліс плоди ростуть не великих розмірів, тому в порівнянні з овочевою рослиною, ягоди значно дрібніші. Це повністю компенсується смаковими якостями і незабутнім ароматом.
Цей десертний сорт можна вживати в сирому вигляді і не обдавати гарячою водою. З нього готують солодкі страви, джеми і варення.
Розрізняють декілька найвідоміших підвидів ягідного фізалісу.
- Ізюмний. Характеризується солодким смаком з легкою кислинкою. Запам'ятовується післясмаком і запахом ананаса. Сік схожий на сік мандарина, а сушені плоди нагадують родзинки. Зберігання можна здійснювати до півроку.
- Перуанський. Його можна порівняти з суницею за кількістю цукру і кислот. Має не нудотний смак з вираженими фруктовими нотами, якими володіє і аромат. Довго не лежить через ніжної структури плодів.
- Суничний. Кущі середньої висоти. Ягоди відрізняються бурштиновим кольором і суничним запахом.
- Джемово. «Сливовий джем» має цікаві плоди фіолетового кольору. Його їдять свіжим або консервованим.
- Ананасовий. Маленькі плоди рано дозрівають, мають солодкий смак і запахом ананаса. З них роблять не тільки варення, а й цукати.
Це однорічна рослина здатна розмножуватися за допомогою опалого восени ягід.
Способи розмноження фізалісу в відкритому грунті
Фізаліс за своїми властивостями дуже нагадує томат. Садити його потрібно в грунт, на якій до цього росли огірки, капуста, цибуля. У відкритому грунті рослина зимує тільки в теплому м'якому кліматі, для цього достатньо створити йому повітряний прошарок з хмизу. У всіх інших умовах потрібно пересівати фізаліс щорічно або пересаджувати перед холодами в горщик, який заносять в будинок для зберігання.
Розмноження в сприятливих умовах у відкритому грунті відбувається шляхом ділення куща, живцюванням, для цього беруть молоді частини стебла у верхівки, і насінням, які потрапляють в грунт з опалого ягід. Багаторічні фізаліс мають властивість сильно розростатися. стримувати цей процес потрібно шляхом омолодження рослини кожні 6-7 років.
Технологія посадки фізалісу і особливості догляду за рослиною на дачі
Щоб вдало виростити фізаліс, потрібно знати правила його посадки. ВУкаіни, особливо на Уралі, рослина вдало росте, якщо йому підходить грунт, яка повинна бути не кислим і не надто вологою.
Навесні насіння сіють в горщики зі спеціальною удобреному грунтом для вирощування розсади. Вона не вимагає пікірування протягом всього вирощування. Потрібно підтримувати комфортну температуру і помірне зволоження землі. Догляд також полягає в підгодівлі ґрунту добривом, приготованим з пташиного посліду.
Так як рослина стійко до прохолодної погоди, можна висаджувати його вже в травні, вкриваючи при заморозках.
Оформлення грядок відбувається наступним чином: близько 0.5 м повинно бути між рядами, а в рядах між рослинами витримують 0.3-0.4 м. При такій посадці зручно доглядати за фізалісом, а також дотримуються комфортні умови для нього. В землю треба поглиблювати розсаду до першого листа.
Приблизно через 2 місяці плоди рослини починають дозрівати. Це можна визначити візуально: стає світліше коробочка, потім поступово висихає, а ягоди всередині виглядають відповідно до свого сорту.
Якщо до моменту осінніх заморозків залишилися недозрілі плоди, то їх можна прибрати разом з гілочками під навіс, де вони дозріють.
Вирощування фізалісу в домашніх умовах з насіння
Найпростіший спосіб розведення фізалісу - посадити насінням. Зібрати їх нескладно і самостійно: ранні плоди ретельно помити і роздрібнити. Кашку з соку, м'якоті і насіння залишити на пару днів для легкого бродіння при температурі приблизно 26 градусів. Воду додавати не рекомендується, тому що насіння проростуть.
Витягти насіння з м'якоті і промити в воді, після чого викласти на папір або рушник для вбирання зайвої рідини. Потім швидко висушити, щоб насіння не втратили своїх якостей.
У кліматичних умовах, що не дозволяють вирощувати рослину на вулиці, можна виростити кімнатний фізаліс з насіння. Для цього знадобиться звільнити місце на підвіконні, щоб поставити туди ящик з одним з видів рослини.
Підготувати удобрення та вимішана корисними елементами грунт, яку згодом потрібно буде годувати спеціальною сумішшю мікроелементів для грунту кожні 4 тижні. Суміш можна придбати в магазинах відповідної тематики. Посадити насіння в грунт так, щоб відстань між стеблами було приблизно ¼ метра. Якщо посадити гущі, можна потім прорідити ряди.
До появи перших паростків слід акуратно виробляти полив, щоб не вимити насіння. Щоб волога швидко не випаровувалася, можна накрити посіви. Після формування рослини догляд проводиться звичайний: не сильно частий полив, періодичне добриво грунту.
Ідеальним варіантом умов буде велика кількість світла і тепла, комфортний температурний режим для фізалісу від 18 до 25 градусів. Взимку рослина добре почувається на віконці сонячної сторони будинку, а влітку бажано винести його на балкон або у двір, де він зможе повноцінно розправити стебла і принести багатий урожай.
Фізаліс - цікаве рослина, яка поступово завойовує популярність нарівні зі своїми родичами з сімейства. Невибагливі, стійке до хвороб і плодоносне, - воно є мрією кожного садівника. Виконуючи нескладний догляд, можна отримати декоративний елемент для свого саду, що володіє великим набором корисних якостей.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.