Давньоримський Феррагосто вдавав із себе пишні святкування, що починалися на початку місяця, коли всюди влаштовувалися колективні бенкети, на яких столи ломилися від достатку страв і напоїв, по всій імперії проводилися кінські скачки і забіги в'ючних тварин, влаштовувалися навіть сексуальні ігри, в яких могли брати участь все, включаючи прислугу і рабів.
Старовинні традиції святкування Феррагосто
І сьогодні Вознесіння Пресвятої Богородиці (Assunzione della Santissima Vergine) у багатьох італійських містах пов'язано з багатовіковими традиціями проведення релігійних процесій, присвячених цій події. Наприклад, в Палермо статую Мадонни несуть через усе місто молоді чоловіки, в Сассарі по місту проносять величезні свічники з пап'є-маше у формі пальм, в Тіволі статуї Богородиці та Христа зустрічаються один з одним. У багатьох містах Італії свято завершується великим салютом.
Релігійна процесія в день Феррагосто в Сассарі. фото sardegna.marenostrum.it
У місті Порто-Санто-Стефано (Тоскана) в день Феррагосто проходить морське Паліо дель Арджентаріо - старовинне змагання на веслових човнах, дуже нагадує яскравий карнавал.
Морське Паліо дель Арджентаріо. фото toomuchtuscany.com
До 1860 року на всіх персонажів цієї піраміди представляли люди, потім живих учасників замінили на статуї з дерева і пап'є-маше. Дівчинка, яка уособлювала Мадонну, повинна була бути не старше семи років, вона вибиралася Сенатом з безлічі претенденток на цю роль. За виконання такої почесної обов'язки її обдаровували багатим приданим і грошима, і навіть дозволяли помилувати одного з засуджених на страту.
Феррагосто і кулінарні традиції
Як стверджує народна приказка, «A ferragosto si mangiano i piccioni arrosto» (На Феррагосто їдять смажених голубів). Дійсно, традиційним і найвишуканішим стравою цього свята здавна вважалося печеня з голубів. У свій час воно було поширене на значній частині Італії, зараз його популярність зберігається лише в деяких областях країни, а народилася ця традиція в Тоскані ще тисячу років тому, в епоху каролингов.
Смажені голуби з полентой. фото ricette.donnamoderna.com
На Сицилії на Феррагосто готують «gelu di muluna» - заморожений джем з дині, прикрашений листочками лимона і квітами жасмину.
У Римі традиційним обіднім стравою Феррагосто вважається курка в соусі з солодким перцем, перед якою часто подається локшина «феттуччіне» з курячою печінкою, а завершується обід охолодженим кавуном.
«Маргерітіне ді Стреза» - це святкове печиво, придумане кондитером міста Стреза в 1857 році, яке стало настільки популярним, що подавалося гостям королеви Маргарити під час святкування Феррагосто.
Печиво «Маргерітіне ді Стреза». фото cavoloverde.it
У регіонах Тоскана та Емілія-Романья на Феррагосто пекли анісові кренделі, поміщаючи їх в красиві святкові упаковки.
сучасний Феррагосто
Кожен четвертий італієць вирушає в день Феррагосто на пікнік. фото diariodelweb.it
Напередодні Феррагосто можна знайти багато вигідних пропозицій з серії «last minute» - їх пропонують готелі, турагенції, авіакомпанії «Low Cost». У багатьох містах на площах організовують концерти різних музичних напрямків, а на курортах веселощі розгортається прямо на пляжах - все намагаються пожартувати один над одним, придумуючи несподівані сюрпризи або просто обливаючи одне одного водою.
Обливання водою - цілком невинна жарт на пляжі в день Феррагосто. фото ansa.it