Хочете оригінально подати салат на стіл вашим гостям? Тоді пропоную зробити на закуску фаршировані томати. Для начинки використовуйте дрібно нарізаний м'ясний салат. У моєму випадку це буде пікантний салат з мови в томатних чашечках. готувати Фаршировані помідори яловичим мовою на закуску доставить вам тільки задоволення. Раджу вам подивитися і такий дуже цікавий рецепт з фото закуски з печива з фаршем "Хрестики-нулики".
Час підготовки: 10 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.
Вихід: 2 порції.
Для приготування цієї закуски візьміть середні за розміром томати округлої форми. Якщо це будуть різнокольорові томати, блюдо вийде яскравим на вигляд. Зріжте капелюшок томати і акуратно, за допомогою чайної ложки, видаліть всю м'якоть. Далі м'якоть томата більше не знадобиться, використовуйте її для іншої страви.
Тепер займіться приготуванням начинки для томатів. Для цього попередньо відваріть декілька яєць круто, і натріть їх в миску.
Два цілих болгарські перці запечіть 15-20 хвилин. Потім злегка остудіть і очистіть перці від шкірки. Для начинки томатів необхідно порізати дрібно перці і додати в миску.
Заздалегідь відварений в ароматному бульйоні яловичий язик подрібніть кубиками і киньте в начинку. Замість мови можна використовувати відварені курячі серця, шлуночки або печінку.
До речі, начинка придбає пікантний смак, якщо ви додасте зовсім небагато нарізаної груші (свіжої або консервованої в сиропі). Сіль і мелений чорний перець всипте в начинку і перемішайте.
Підготовлені чашки з томатів промокніть всередині злегка серветкою і наповнюйте отриманим салатом з мови.
Для подачі фаршированих томатів візьміть плоске блюдо або дошку. Красиво викладіть томати і присипте зверху тертим сиром. Листочками червоного базиліка і іншою зеленню прикрашайте готову закуску. При бажанні посипте фаршировані томати кунжутом (білим і чорним). Я просто впевнена, що вам сподобається ця красива і дуже смачна закуска "Мухомори" до святкового столу.
Не варто тримати довго такі фаршировані помідори яловичим мовою на закуску до подачі, інакше вони почнуть пускати сік і розкиснути. Тому готуйте цю страву за 30-40 хвилин до вживання.
З повагою Ельбі.
