Змішайте нарізану кубиками м'якоть авокадо з томатами, дрібно посічений ріпчастою цибулею, гострим зеленим перцем і кінзою. Додайте до суміші сік лайма. Можна подати з кукурудзяними чіпсами.
Редис, зелена цибуля і сметана
До пюре з авокадо додайте сметану і сік лимона. Вмішайте шматочки редису і нарізаний шніт-цибуля або зелену цибулю.
Зробіть пюре з авокадо, додайте до нього заздалегідь приготовані нарізані кружальцями креветки і подрібнений кріп. Заправте рослинним маслом і лимонним соком. Зверху прикрасьте креветкою.
До пюре з авокадо додайте зерна граната, шматочки волоського горіха, роздавлений часник, гострий зелений перець і сік лимона.
Помідори, оливки і сир
З'єднайте кубики з м'якоті авокадо з розім'ятим зубчиком часнику, відвареної або консервованої квасолею, шматочками помідорів, червоною цибулею, петрушкою. Збризніть суміш оцтом.
Кунжут і васабі
Пюре з авокадо змішайте з васабі, кунжутним маслом, рисовим оцтом і соєвим соусом. Прикрасьте кунжутним насінням (чорним і білим) і нарізаною цибулею-шалот.
Пюре з м'якоті авокадо змішайте з кубиками манго, тонкими смужками червоного гострого перцю, колечками зеленого лука-шалот і дрібно нарізаною м'ятою. Заправте апельсиновим соком.